2021.07.19.
Megérett a MEGGY: ezért edd két pofára a fanyar kedvencet, amíg tart a szezon
Kedvenced a meggy, és alig vártad a szezont? Túl savanyú neked, ezért csak sütikben, levesben bírod? Mutatunk pár receptet! És azt tudtad, hogy csomó értékes tápanyag is van benne?
A meggyszezon nemcsak azért jó, mert a fanyaran savanykás ízekért rajongók is örülhetnek végre, fülükre akaszthatják és levesbe, sütibe vagy a szájukba pottyanthatják kedvencüket, a meggyet, de azért is, mert a meggy is bővelkedik néhány istenadta élettani hatásban.
Tárold így a meggyet, cseresznyét, hogy még napokkal később is ropogós maradjon
A meggy élettani hatásai:
- kalóriaszegény: 10 dkg meggy mindössze ~45-50 kcal és ~12 g szénhidrátot tartalmaz
- vitamintartalma kiemelkedő: gazdag A-, B1-, B2-, B6-, C-vitaminban
- gazdag káliumban, vasban és magnéziumban és folsavban
- fanyar ízének köszönhetően igazi frissítő megmentő a meleg nyári napokon
- külön kiemelendő magas antioxidánstartalma, amelyek segítenek szervezetünkben a szabad gyökök megkötésében, szerepet játszhatnak a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésében
- serkenti az idegek működését
- emésztést segítő hatását nagy mennyiség nyers fogyasztása esetén tapasztalhatjuk
- antocián vegyületei jótékony hatással vannak főleg a vastagbél daganatos megbetegedésére
- flavonoidtartalma gyulladáscsökkentő hatású
Kiváló magyar fajtái a Pándy meggy és az érdi bőtermő, de említésre méltó még az igazi hungarikumnak számító cigánymeggy, mely apró szemű ugyan, ám annál zamatosabb!
Hogy mibe tegyük? Mutatjuk is!
Mehet a reggeli turmixunkba, smoothie-nkba, tízórai gyümölcssalátánkba vagy házi gyümölcsjoghurtunkba, de uzsonnára gyümölcsös túrókrémként, hidegen vagy melegen meggylevesként, húsokkal harmonizáló meggymártásként is remek:
Meggyes túrókehely
Csirkemell meggyszósszal
Görög gyümölcsleves
...de persze jam, lekvár is készülhet belőle, hogy akár télen is élvezhessük a nyári fanyar ízeket:
Darabos meggylekvár
1adag
Idő
60p
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű
616
Kalória
2.7g
Fehérje
156.6g
Szénhidrát
0.8g
Zsír
...és természetesen sütemények megkoronázásaként is imádjuk: mert a meggy a legfinomabb pitetöltelék, minden kevert sütit feldob, ha beledobálod, de a rétesek és a torták is elviselik, sőt, roládok, piskóták krémjeként is isteni:
Nagymama meggyes sütije
Fűszeres meggyes rétes
Feketeerdő-tekercs
Ha tetszett ez a cikk, nézd meg a legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon vagy a YouTube-on!
Még több nyári tartalom erre:
- Cseresznye- és meggymag: íme a válasz az együk, vagy ne együk kérdésre
- 31 nyári étel, amit mindenképpen el kell készítened júliusban
- 11 fogás, amiben a zsenge nyári TÖK a főszereplő
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
Barta Brigi konyhájának állandó vendége ez a szaftos és krémes csirkerakottas, amihez a klasszikus savanyúság helyett barackbefőttet fogyaszt a család. Hidegen, melegen és másnap is ...
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Címlapról ajánljuk
Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...
A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Figyelem, termékvisszahívás: ezt az ásványvizet ne idd meg, ha mostanában...
Kétféle Primavera ásványvíz is érintett a Nébih legfrissebb termékvisszahívásában. Mutatjuk, melyik kiszerelésekről van szó, és milyen adatokat érdemes ellenőrizni a palackokon.
További cikkek
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Top Receptek
Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül
Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...
Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
Barta Brigi konyhájának állandó vendége ez a szaftos és krémes csirkerakottas, amihez a klasszikus savanyúság helyett barackbefőttet fogyaszt a család. Hidegen, melegen és másnap is ...
Szaftos brassói aprópecsenye
A szaftos, fűszeres hús és a ropogósra sült burgonya párosa olyan klasszikus kombináció, amit nehéz megunni – nem véletlen, hogy a magyar konyha egyik alapdarabjává vált.
Még több top recept
Friss receptek
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
- A legegyszerűbb mákos-meggyes rétes
Még több friss recept