2020.11.30.

Megnyílt a Lisboa a Gozsduban, az első portugál cukrászda és pékség Pesten

Egy jó portugál falatért már nem kell messzire utaznunk - a Gozsdu udvarban a hónap elején megnyílt a Lisboa cukrászda és pékség!

Aki volt már Portugáliában, az tudja, hogy a portugálok két dolgot szeretnek igazán a tányérjukon látni: *bacalhaut,*vagyis sózott, szárított tőkehalat, amit 365 féle módon tudnak elkészíteni, és valami édeset.

Most a valami édeshez van szerencsénk:február 1-jén ugyanis megnyílt a Gozsdu udvarban a Lisboa nevű portugál cukrászda és pékség. A Gozsdu udvar amúgy is egy gasztronómiai multikulti, találunk itt vietnami, olasz, görög, zsidó, spanyol és thai éttermet is, szóval egy portugál még pont elfért. Különösen, hogy Magyarországon kevés helyen kóstolhatjuk meg a fado hazájának remekeit, így legalább egy hamisítatlan portugál reggeliért sem kell többé túl messzire mennünk.

Azt, hogy a hely nemcsak ízekben, hanem hangulatában is autentikus, az garantálja, hogy két portugál keze is benne van a projektben -João Marques társtulajdonos évek óta él Budapesten, a Vicky Barcelona csapatát erősíti bartenderként, Daniel Sousa cukrász és pék pedig direkt a Lisboa kedvéért költözött Magyarországra.

A klasszikus portugál édességeken kívül az étlap tartalmaz néhány francia falatot is, mint az eclair vagy a tart tatin, de az egyéb fogások között is találunk nemzetközi ízeket: pestós és lazacos szendvicseket.

A legnagyobb sztár természetesen a Budapesten is csak pár helyen kapható pastel de nata, a tojásos vaníliakrémmel töltött levelestészta-kosárka, a portugál konyha talán leghíresebb desszertje. A helyben készült pékáruk, roppanós héjú, rusztikus kenyerek és kiváló kávék miatt a nap bármelyik szakaszában érdemes beugrani a Lisboába. Sőt, ha éppen nem szendvicsre vagy édességre vágyunk, egy igazi különlegességet is kínálnak nekünk, a portugál konyha egyik legismertebb tapasát, a bolinhos de bacalau-t, vagyis tőkehalgolyókat natúr és sajtos változatban is.

Az árak változóak: pékárukat 500 és 1500 Ft között, szendvicseket 1100 és 1800 Ft között kaphatunk, és választhatunk sütemény-kávé kombinációt is.

Cím: VII. Budapest, Holló utca 12.Ez pedig a Lisboa Facebook-oldala.

És ezt olvastad már az ízHuszár magazinon?

5 nagyon buja ízzel rukkolt elő a Chez Dodo macaronfronton

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Nosalty

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Brecz Judit

További cikkek

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Még több cikk