2020.11.30.

Megtaláltuk a legjobb tejfölt!

Tejföl nélkül elképzelhetetlen a magyar konyha, a tökéleteset megtalálni azonban ebben az esetben sem egyszerű. Megkóstoltunk négy, országszerte kapható terméket és jelentjük: megvan „A Tejföl”!

Sok múlik a jó tejfölön az ételek elkészítésekor. Ha nem elég krémes vagy éppen darabos, tönkreteheti a készülő finomságot, de legalábbis sokat ronthat az állagán és az ízén is. Mit várunk a jó tejföltől? Legyen kellemesen savanykás, mégis tejszínes ízű, könnyen keverhető és krémes. Régen persze az otthon készültek voltak a legjobbak, de a felgyorsult életmód ma már megköveteli, hogy könnyedén be tudjuk szerezni a mártásokhoz, főzelékekhez vagy éppen a csirkepörkölthöz szükséges fehér sűrítőnket. A tejföl végül is nem más, mint az aludttej föle, a tejnek a zsírtartalma, tehát savanyú tejszín. Napégette bőrre hatásos, nagyszerű hűsítő.

Teszt: A NoSalty négy, az egész országban beszerezhető tejfölt tesztelt, elmondjuk, hogy melyiket biztosan nem és melyiket használjuk majd rendszeresen!

Cserpes Tejföl (250 g, 25%, 285 Ft)

A mezőny abszolút nyertese. Krémességével és házias ízével vett le minket a lábunkról, bár akadt olyan tesztelő, akinek már sok volt a termék valódi, természetes ízéből. Nem vizes, nem csomósodik, pont annyira krémes, amennyire szükséges, levesek és paprikások kitűnő sűrítője lehet. Nem olcsó, mert egy dobozért 285 forintot fizettünk, de jött is a meglepetés, hiszen nem a szokásos másfél, hanem két és fél decis kiszerelésben vihettük haza, így viszont semmivel sem drágább szupermarketes társainál. Az összetevők nincsenek feltüntetve a csomagoláson.

Tejfölös csirke receptjeinket itt találjátok >>

Danone Tejföl (150 g, 20%, 139 Ft)

Az ezüstérmes Danone Tejföl ítéltetett a tejföl prototípusának. Krémes, könnyű vele dolgozni, a háztáji termékekhez nem szocializálódott ízlelőbimbók is rajongtak érte. Kellemesen simulékony anyag, kicsit vizesebb alapú ugyan, de ez még semmit nem von le az élvezeti értékéből. Az egyetlen versenyzőnk, melyre nem röstellték ráírni a gyártók a valóságot, vagyis a tejföl összetevőit, ami tejszín és sovány tej keveréke, némi joghurtkultúrával. A tejszín abszolút érezhető a termék ízén.

Bakony Tejföl (175 g, 20%, 169 Ft)

Többen a teszt leggyengébb láncszemének minősítették, vizes állagú, rendkívül csomós fehér masszaként tetszelgett a felnyitás után. Sűrítéshez éppen ezért nem merjük ajánlani, mert könnyen tönkreteheti, összecsomósíthatja a készülő ételeket. Egyik kóstolónk szerint leginkább egy natúr joghurthoz hasonlítható, melybe véletlenül belekerült egy csepp tejszín is. Vizes és zavaróan savanykás ízű tejkészítmény. Hiányzik az összetevők listája.

Mártásrecepteket itt találtok >>

Zöld Farm Tejföl (150 g, 20%, 180 Ft)

A várakozásokkal és elvárásokkal nem birkózott meg a Zöld Farm bio minősítésű tejföle. Házias íze annak ellenére sincsen, hogy valódi, szintetikumoktól mentes tehéntejből készítik, egyik tesztelőnk egyenesen műízűnek titulálta. A hihetetlenül csomós állag élvezhetetlenül vizes krémtúróra emlékeztetett, ízre a joghurtot juttatta eszünkbe. Egyik kóstolónk véleménye szerint olyan érzetet kelt az emberben, mint a légbuborékos csoki: eszünk is valamit, de mégsem. Összetevőket nem tüntették föl.

Ti melyik tejfölt használjátok? A fentiek közül próbáltátok már valamelyiket?

Jövő héten a túró rudikat teszteljük, korábban pedig dobozos csokifagyikat kóstoltunk, beszámolónkat itt olvashatjátok! Kattints ide!

További cikkekért kattints ide!

Szerző: Dacota és Kitti_

Ajánlott videó

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Nosalty

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Brecz Judit

További cikkek

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?