2020.11.30.
Megtisztulhat a 32 (!) összetevős Chicken McNuggets
Korábban arról szóltak a hírek, hogy habzásgátló adalékanyag is kerül a McDonald's csirkefalatkáihoz, de mostantól minden más lehet! Mindez Amerikában, itthon minden oké.
És még mielőtt belekezdenénk, nem győzzük hangsúlyozni, hogy a Chicken McNuggets-nek jelenleg az USA-ban általánosan használt receptúrája jelentős mértékben különbözik a Magyarországon használt receptúrától, ezért az USA egyes éttermeiben most folyó teszt nem releváns a hazai működésre.
Tehát az amerikai Meki teljesen más összetevőkkel és receptúrával dolgozik, mint a magyarországi.
A mostani hír lényege pedig az, hogy az Egyesült Államokban kapható Chicken McNuggets újjászülethet, és ezentúl már sokkal több köze lehet a valódi csirkehúshoz, mint eddig. Az amerikai McDonald's azt mondja, hogy a csirkefalatok egy jóval "tisztább" változatát tesztelik, így a 32 adalékanyagból egy nagyon fontos tartósítószert is kivonhatnak a ropogós kis falatok összetevői közül.
Aztán már megtudtuk korábban, hogy az amerikai mekis sült krumpli sem teljesen az aminek látszik, de az USA csirkefalatjainak összetevőit tekintveinkább tűnnek ipari alapanyagnak, mintsem élelmiszernek. A McDonald's népszerű Chicken McNuggets termékeibe állítólag olyan összetevőket tesz, mint az autolizált élesztőkivonat, szabad glutamát, nátrium-foszfát és nátrium-alumínium-foszfát. De nem is ez az igazán ijesztő része.
Az amerikai Meki saját weboldalának információi szerint a csirkefalatok hidrogénezett szójababolajat tartalmaznak, citromsav hozzáadásával őrzik meg frissességüket, valamint még dimetilpolisiloxant is adagolnak a sütőolajhoz, ami gyakorlatilag egy habzásgátló adalékanyag (az olaj kifröccsenésének megelőzésére használják), ezért azéttermekbendolgozók biztonsága miatt van jelentősége.
Mivel a fentiek alapján jogosan támadták a mekit az amerikai kisgyermekes szülők a gyerekek és saját egészségüket féltve, az Államokbeli gyorsétteremlánc a csirkefalatok új receptjén dolgozik, amiről egyelőre még nem árultak el további részleteket, de ez a lépés azonban segíthet, hogy a régóta felháborodást keltő menü visszakaphasson egy kis tiszteletet megtépázott hírnevéből, főleg, hogy tavaly már bejelentették: éttermeikből száműzik az antibiotikumokkal kezelt csirkéket.
Az amerikai ügy kapcsán megkérdeztük a McDonald's magyarországi képviseletét a hazai Chicken McNuggets-ek összetevőiről, akiktől a következő állásfoglalást kaptuk:
"A Chicken McNuggets termék hazai receptúrájában jelenleg sincs, és korábban sem volt tartósítószer. A Chicken McNuggets-nek jelenleg az USA-ban általánosan használt receptúrája ebben, és más tekintetben is eltér a Magyarországon használt receptúrától. Az amerikai teszt, illetve annak kimenetele ezért nem érinti az étteremlánc hazai vendégeit.
A Magyarországon kapható Chicken McNuggets nem tartalmaz mesterséges színezéket vagy ízesítőket.Magyarországon a McDonald’s jelenleg sem használ fel ketreces tojást. A felhasznált tojás 100%-a hazai beszállítótól érkezik, ahol mélyalmos tartásban folyik a termelés.Minden tojásos termékünk frissen feltört, héjas tojásból készül.
Az itthon forgalmazott Chicken McNuggets már 27 éve a Bábolnán működő, a nemzetközi OSI csoporthoz tartozó feldolgozóüzemből érkezik az éttermeinkbe."
A csirkehús hazai feldolgozásának folyamata az alábbi videón látható:
Ez is érdekelhet!
Sosem gondolnád, miből készül a McDonald's sült krumplija
(via ChicagoBusiness)
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
További cikkek
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...
A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.
Top Receptek
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül
Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...
Cinnamon roll - amerikai fahéjas csiga
Egy tipikus amerikai reggeli. Elolvad a szádban, míg meleg, így vigyázni kell vele, mert nagyon hamar el tudnak fogyni... Ez az a recept, amit kerestél!
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept