2020.11.30.

Így változtak meg a magyarok étkezési szokásai a karantén idején

Mit vettek a magyarok karantén idején a boltokban? A tömött szupermarketek óriási forgalmat bonyolítottak, de mi került leginkább a vásárlók kosarába?

Karantén idejére teljesen átalakultak a magyarok étkezési szokásai, a kényelem, egyszerűség, gyorsaság mindent felülíró szempontok lettek - olvasható a Pénzcentrum cikkében.

Az otthonmaradás első szakaszában a vásárlók megrohamozták a boltokat, ha még emlékeztek erre az időszakra: spájzoltunk, elsősorban a liszt és az élesztő, a konzervek számítottak kelendőnek. Sokan házi kenyérsütésbe fogtak, valamint a kovászolás otthoni művészete is reneszánszát élte (éli).

Kinek van erre ideje?

Rengeteg család van viszont, ahol a napi munkavégzés és a gyerekekkel tanulás, foglalkozás mellé egyszerűen nem fér bele a házi kenyér- és péksüteménygyártás, ezért a boltokban is a minél egyszerűbben, sokoldalúan felhasználható alapanyagok, késztermékek fogynak. A New York Times arról is ír, hogy Amerikában azok is megváltoztatták a táplálkozási szokásaikat, akik egyébként egészséges étrendet követnek. Ennek oka szintén az egyszerűségben rejlik: annyi mindennel kell foglalkozni egy nap alatt, és a világ alakulása is kiszámíthatatlan, hogy a feldolgozott élelmiszer vagy a késztermékek nagyon kelendőek.

kukoricás kenyér

Kukoricás kenyér Szisszi konyhájából

fehér kenyér

Házi kenyér, élesztő nélkül

kovászos kenyér

Kovászos kenyér kezdőknek

Az áruházláncok reagáltak is a megváltozott fogyasztói szokásokra, a Lidl például fagyasztva árulja különböző kiszerelésekben saját péksüteményeit, amit otthoni körülmények között is bárki el tud készíteni. A mirelit készételek iránti kereslet pedig folyamatosan növekszik. Pultjaikon több mint százféle zöldség és gyümölcs áll a vásárlók rendelkezésére, ezek közül a szezonális termések kedvező áron kaphatóak.

Persze az egészséges étkezésre nagyon oda kellene figyelnünk, a hivatalos napi ajánlás 40 dekagramm zöldség elfogyasztását javasolja, amit főétkezések és a köztes uzsi, tízórai beiktatásával nem is olyan nehéz betartani.

Zöldspárga csípős citromos-tejfölös mártással

1adag

Idő

32p

Költség

költséges

Nehézség

közepes

413

Kalória

11g

Fehérje

14.3g

Szénhidrát

36.2g

Zsír

Még több zöldséges egytálétel

A tavasz a friss, zsenge levelesek időszaka, és itt a spárgaszezon is, ami sütve, szelet baconbe tekerve, borssal az igazi, de spenótfőzelék vagy spenótos-fokhagymás tészta is bármikor fél óra alatt összedobható, zsenge idényfogás lehet.

Ajánlott videó

Legújabb receptek

édes gofri

Tejmentes gofri

Ez a tejmentes gofri tökéletes választás, ha egy finom, házi készítésű reggelire vagy édes uzsonnára vágysz. Kívül kellemesen ropogós, belül puha, és tej nélkül is isteni finom. ...

sajtkrém

Boursin ( fokhagymás ömlesztett sajt )

formatorta

Születésnapi dupla torta

Lányomnak készítettem születésnapjára. Utaztattuk is a tortát, hisz Egerbe vittük, s az ölemben fogtam. A jól kidolgozott piskóta a krémek, és a saját fondant virágok meghozták a ...

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

3 baki, amit sokan elkövetünk, amikor kenyeret fagyasztunk le

A kenyér fagyasztásától mai napig sokan ódzkodnak, pedig elképesztően hasznos, és nagyon jól tud jönni, amikor épp nincs otthon, és lazán elő tudjuk kapni a fagyóból. Lássuk azt a három lépést, amit jobb, ha nem hagyunk ki, mielőtt jégre tesszük a kenyerünket.

Életmód

A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...

Mit érdemes rendszeresen beépíteni az étrendedbe, ha a bélrendszerünk egészsége a cél? Egy gasztroenterológus 7 hétköznapi alapanyagot ajánl, amelyek rostot és más értékes tápanyagokat juttatnak a szervezetedbe.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Életmód

6 jel, amit a székletünk elárulhat az egészségünkről: mikor érdemes...

A széklet állaga, színe és gyakorisága sokat elárulhat az emésztőrendszer működéséről. Bár az apró változások többnyire ártalmatlanok, bizonyos tüneteket nem szabad figyelmen kívül hagyni. A fekete széklet, a véres ürítés vagy a tartós hasmenés akár komolyabb problémára is utalhat.

Nosalty

Életmód

5 dolog, amit ideje lenne száműznöd a fagyasztóból: tippek, hogy...

Mi lapul a fagyasztód mélyén? Mutatunk 5 dolgot, amitől ideje megszabadulnod, és néhány tippet is adunk a rendezettebb mélyhűtőhöz.

Nosalty

Életmód

Neked is magas a koleszterined? Ezt a teát érdemes lehet...

Ha szeretnéd kordában tartani a koleszterinszintet, nemcsak az számít, mi kerül a tányérodra, hanem az is, mi van a bögrédben. A zöld tea ebből a szempontból érdekes választás lehet, hiszen olyan növényi vegyületeket tartalmaz, amelyek többek között a zsíranyagcserével kapcsolatban is felkeltették a kutatók érdeklődését.

Brecz Judit

További cikkek

Életmód

A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...

Életmód

Nosalty Mit főzzek ma? A franciák legismertebb levese magyaros sertésszelettel...

Tunkolós hagymaleves érkezik bakonyi húsos főétellel és zselés tetejű túrós szelettel, no meg nem kevés kalóriával... de annál több boldogsághormonnal!