2020.11.30.
Mennyi minden készülhet a céklából!
Télen cékla legyen otthon. Azon termények egyike, amit szinte egész évben lehet venni, tavasz közepéig kapunk régi céklát és májusban pedig már jön az új, de télen különösen hasznos, az egyik legjobb vitamin- és ásványianyag-forrásunk lehet.
Céklás töltött tojás
1adag
Idő
65p
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű
120
Kalória
9.7g
Fehérje
4g
Szénhidrát
7g
Zsír
A céklából nagyon sokféle dolgot lehet csinálni, nemcsak a megszokott ecetes, tormás savanyúságot. Lehet belőle levet préselni, nyersen pácolni, lehet főzni, utána pirítani, egyben sütni, tölteni, olajban sütni, párolni, reszelni. Használhatjuk csupán színezésre, de lehet főfogás is. Lehet hideg vagy meleg, szóval szinte bármi.
Céklasaláta 2.
Céklafasírt
Orosz borscs
A vásárlással kapcsolatban szokás szerint csupán pár irányelvet tudok mondani: igyekezzünk feszes céklákat venni, lehetőleg nagyjából egyformákat. A nagyobbak lassabban fognak elkészülni, de állítólag finomabbak. Én erről egyébként nem vagyok meggyőződve. Arról viszont igen, hogy **van nagyon finom édes cékla, és van olyan, ami kissé kesernyés, magában nem valami jó.**Kóstoltjuk meg tehát és ott vegyük, ami bevált.
Fasírt – ahogy eddig nem próbáltad >>
A céklát hűvös helyen elég jól lehet tárolni pár hétig, utána elkezd fonnyadozni, kornyadozni, ilyenkor gyorsan használjuk el.
Nyers céklasaláta
Tejfölös céklafőzelék
Céklás lilahagyma lekvár
Receptötletek
Céklás krumplipüré
- Pirított hagymára reszeljünk rá egy közepes céklát, pirítsuk össze és keverjük hozzá a krumplipüréhez.
- Ízesíthetjük a szokásos módon, de adhatunk hozzá egy kis curryt, római köményt is, hogy egzotikusabb ízt kapjunk (függ nagyon attól, hogy mihez kínáljuk).
Céklalevél salátába
Az újcékla levelét, szárát salátában is használhatjuk, nagyon szép, ha más salátafélékkel keverjük.
Almás, currys céklasaláta
- Kockázzuk fel a főtt céklát és a nyers almát, keverjünk ki egy kis tejfölt kevés reszelt vöröshagymával, egy gerezd reszelt fokhagymával, sóval, egy csipet cukorral és curryvel.
- Öntsük nyakon a céklát az öntettel (vigyázzunk, ne legyen száraz) és hagyjuk érni legalább fél napig.
Céklachips
Hámozzuk meg a céklát (erre a célra javaslom a hosszúkás céklát) és uborkagyalun vágjuk vékony szeletekre. Forró, bő olajban süssük meg (érdemes egyesével berakni az olajba, hogy ne tapadjon össze). Süssük addig, ameddig kezd színt váltani, de vigyázzunk, ne barnuljon meg, mert akkor már keserű.
A rovat korábbi cikkeiért kattints ide! >>
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha marad, persze csak ha ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Címlapról ajánljuk
Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...
A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.
Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...
A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.
Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat
A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.
További cikkek
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Nosalty Mit főzzek ma? Extra rántott sajt vár sültzöldség-salátával, könnyű...
A rántott sajt mozzarellából sül, a köret sült karfiolból készül, a süti pedig mákos-citromos lesz. Ja, utóbbi lisztmentes is!
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept