2020.11.30.

Mennyibe kerül idén a karácsonyi menü? - utánajártunk!

Megpróbáltunk utánajárni, mely alapanyagokért kell többet fizetni az ünnepek előtt. Mennyit drágult a dió, a tojás, a vaj, a liszt és a cukor? Mire számítsunk a boltokban?

A karácsony a szeretet ünnepe, együtt van a család, ajándékozunk, de a három napos szabadság afinom ételekről éssüteményekről is szól. A legtöbben a következő napokban intézzük a bevásárlást a főzéshez-sütéshez, de mielőtt útnak indulnánk, nem árt tájékozódni az árakról. Jó néhány olyan alapanyag van ugyanis, amihez idén jóval drágábban juthatunk hozzá, mint a tavalyi évben.

Már megint drága a dió?!

Minden évben sokak szájából elhangzik, hogy drága a dió. Nos, ha nagyon szigorúan vesszük, akkor valóban nem egy olcsó alapanyagról van szó. A bejglibe elég belőle 150-200 gramm, de azserbóba legalább 300-400 gramm szükséges, ezért nem mindegy, hogy mennyiért jutunk hozzá.

Tökéletes zserbó

1adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

1328

Kalória

17.1g

Fehérje

151.5g

Szénhidrát

74.8g

Zsír

Még több zserbó

Az idei diótermés nem volt a legjobb, több mint a felére csökkent a tavalyi évhez képest, mivel tavasszal jelentős fagykárok érték a fákat, és a diótermést több helyen kártevő, az ún. dióburok-fúrólégy is megtámadta. Ennek ellenére a Piaci Árinformációs Rendszer adatai azt mutatják, hogy a dió idén inkább olcsóbb lett a tavalyi évhez képest, de még így is jócskán 3000 forint felett van kilója.A tisztított dió átlagára így alakult nagyobb budapesti és vidéki piacokon:

**2018 (48. hét)****2019 (48. hét)**Fehérvári úti piac3800 Ft/kg3480 Ft/kgVámház körút piac3980 Ft/kg3280 Ft/kgSzegedi piac3300 Ft/kg3700 Ft/kgDebreceni piac3500 Ft/kg3500 Ft/kg

Kisebb zöldségeseknél vagy ismerősöktől is vásárolhatunk diót, némelyest olcsóbban. Egy kilóhoz körülbelül 3000 forintért juthatunk hozzá.

A diós mellett a mákos bejgliről se feledkezzünk meg. A mák ára nem változott jelentősen, vannak olyan boltok, amelyekben tapasztalható néhány forintos drágulás, de a legtöbb helyen kilója2000-2500 Ft.

Brutálisan drágult a vaj és a cukor

Nem mindenhol olyan rózsás a helyzet, mint a mák esetében. Aki például margarin helyett vajjal szeretné készíteni a süteményeit, annak is mélyen a pénztárcájába kell nyúlnia. A budapesti boltokban a80 %-os zsírtartalmú, 100 g-os vaj átlagára 3480 Ft/kg. Idén már volt ez jóval magasabb is, jócskán 3500 Ft/kg felett. A margarin szerencsére csak 1-2 forintot drágult tavalyhoz képest, nagyjából 280 forintbakerült belőle 200-250 g.

Kávés-mascarponés süti

1adag

Idő

95p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

997

Kalória

16.2g

Fehérje

71.7g

Szénhidrát

72.1g

Zsír

Még több krémes süti

A vaj drágulása szinte már nem is meglepő, a cukoré viszont annál inkább. A KSH adatai szerint 1 kg cukor idén novemberben 217 forint volt, míg tavaly ugyanilyenkor még 192 forint. Kis tételről van szó, de az emelkedés akkor is szembetűnő.

Néhány forintos liszt és tojásdrágulás

A karácsonyi sütik fontos alapanyaga még a liszt és a tojás. Mindkettő átlagára nagyjából stagnál. A finom liszt kilója tavaly 150 forint volt, most pedig 155-159 forint. Nem egy óriási drágulás.

A tojáspiaconmég jobb a helyzet. Idén semmi nem gátolta, hogy elegendő tojás jusson a piacokba és a boltokba, a kereslet viszont ebben az időszakban jelentősen megnövekszik, ami már a novemberi árakon meglátszik. Az M-es tojás fogyasztói átlagára 41,07 Ft/db, az L-esé 46,13 Ft/db. Tavaly is nagyjából hasonló árakon juthattunk hozzá ehhez az alapanyaghoz, ami egy jó piskóta sütésénél vagy a tiramisu készítésénél is elengedhetetlen.

Gesztenyés-meggyes tiramisu

1adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

808

Kalória

11.5g

Fehérje

87.6g

Szénhidrát

43.8g

Zsír

Még több tiramisu

A ponty nem úszhat el

A legtöbb családnál a karácsonyi menü elengedhetetlen része a sült hal és a halászlé, amit általában pontyból készítünk. Jó hír, hogy idén nem drágultak jelentősen a halak. Az élő ponty kilója 1150-1300 Ft, a pontyszelet vagy -filé kilója **2210 Ft.**Utóbbi átlagára tavaly decemberben 2140 Ft/kg volt.

Karácsonyi tuti siker halászlé

1adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

645

Kalória

86.6g

Fehérje

13.1g

Szénhidrát

25.2g

Zsír

Még több halászlé

Mennyit költünk karácsonykor?

Nem is olyan régszámoltunk be róla, hogy a magyar internetezők körülbelül 10-50 ezer forintos értékben ajándékoznak. A fent kifejtett drágulások fényében idén nagy valószínűséggel növekednek a családok élelmiszerkiadásai is. A budapesti szupermarketeknél végzett mini közvéleménykutatásunkból kiderült, hogy a legtöbb család jócskán 20 ezer forint felett költ a karácsonyi menüre. Egy négytagú család karácsonyi bevásárlása elérheti akár a 50 forintot is, attól függően, hogy hány rokont, ismerőst látnak vendégül a három napos ünnep alatt.

„Nálunk ilyenkor születésnapokat is ünnepelünk, így több napra sütök és főzök. Húsra hagyok ott a legtöbbet a boltban. A kacsát már megvettük 15 ezer forintért, de a halászléhez és süteményekhez még be kell vásárolnom. Szerintem a végére olyan 50 ezer forintnál állunk meg, mert nálunk nagy a család” - mondja nekünk Nikoletta.

„Mi szűk körben ünnepelünk az élettársammal. A szomszédoktól kapunk tejet és vajat, mert vidéken élünk. Magunk vágjuk a disznót a karácsonyi menühöz. Sütni csak kétfélét szoktam, a boltban így körülbelül 15-20 ezer forintot költünk” - magyarázza nekünk Edit, aki élettársával és két fiával ünnepli a karácsonyt.

Az Országos Kereskedelmi Szövetség arra számít, hogy idén csak az ünnepekre szánt élelmiszerekre körülbelül 100 milliárd forintot fordítanak majd a vásárlók.Az ünnepi időszakban a karácsonyi készülődéshez kapcsolódó tipikus termékeket keresik: a szaloncukrot, az édességeket, a sütési alapanyagokat, és az italokat.

Ezeket olvastad már?

Karácsony

6-féle bolti gesztenyepürét kóstoltunk meg – Szerintünk ezek a legjobbak!

Közeledik a karácsony, ennek alkalmából az egyik igen ízletes, nagyon könnyen elkészíthető desszertet és egyben alapanyagot, vagyis gesztenyepüréket teszteltünk le.

Nosalty

Advent

40 ezer forintból csinálta meg az év legaranyosabb karácsonyi reklámját...

Az internetezők teljesen oda vannak érte, és valóban megér egy percet rászánni erre a karácsonyi reklámra, ami még a John Lewis megható kisfilmjeivel is felveszi a versenyt.

Nosalty

Karácsony

Karácsonyfa-kalauz: így válassz fát a zöld ünnepekért

Évről évre visszatérő dilemma, hogy legyen-e karácsonyfa, és ha igen, élő vagy mű. Útmutatónkkal most segítünk eligazodni a sok kérdés között!

Szász Nóri

Karácsony

Végre kiderült: ennyit költünk és vásárolunk karácsonykor

A Jófogás online felméréséből kiderült, hogyan karácsonyoznak a magyar internetezők, és mennyit költenek.

Nosalty

Ajánlott videó

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Nosalty

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Brecz Judit

További cikkek

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?