2026.09.25.
Így étkezz egészségesen és élvezetesen a változókorban is – dietetikus szakértőnk elmondja, mire figyelj
Minden nő számára jelentőségteljes a változókor eljövetele, és kiemelten fontos, hogy ilyenkor a mozgás mellett az étkezésre is odafigyeljünk. Ennek apropóján összeállt egy közös főzésre Akovács Éva, a Nők Lapja főszerkesztője és Enyingi Vivien, dietetikus és táplálkozástudományi szakember, akik főzés közben a változókori táplálkozásról is beszélgettek.
Sajnos, Magyarországon még mindig sokak számára tabutémának tűnik a menopauza, pedig nincsen ebben semmi szégyellnivaló, sőt, fontos lenne, ha tudnánk beszélni róla. Akovács Éva, a Nők Lapja és a Változókor különszám főszerkesztője ennek szellemében kérdezgette Enyingi Vivien dietetikust, miközben elkészítettek egy színes és ízletes sültzöldségtálat, ami jól illeszkedik egy változatos, kiegyensúlyozott étrendbe.
Nézd meg a teljes beszélgetést és hogy hogyan készül a zöldséges egytál:
Milyen diétát kövessünk a változókori étkezésben?
A legjobb mindig az, ha találunk egy olyan diétát, ami nem szabályoz túlzottan, és hosszú távon is fenntartható életmódot jelent. A mediterrán étrend jó inspiráció lehet a változókori étkezéshez. Nem a tiltólistákra épül, hanem arra, hogy milyen alapanyagokból és azok milyen arányából álljon az étrendünk.
A mediterrán étrend lényege a sok és változatos friss zöldség és gyümölcs fogyasztása, amit hüvelyesekkel és teljes értékű gabonákkal érdemes kiegészíteni.
Zsiradékok közül előnyben részesíti az egészséges, hidegen sajtolt növényi olajokat és olajos magvakat, szemben a mélysütéssel és a rántott ételekkel, míg állati fehérjék esetében a halakat és a sovány, fehér húsokat a zsírosabb és vörös húsfélékkel szemben. Hangsúlyos továbbá a feldolgozott élelmiszerek visszaszorítása, ugyanakkor semmit nem tilt - lényege, hogy ha alapvetően változatosan és kiegyensúlyozottan étkezünk, akkor néha egy kedvenc cukros desszert vagy egy rántott hús is beleférhet.
Éva, Vivi és a közösen elkészített sültzöldségtál
Hogyan állítsunk össze egy menopauza-barát fogást?
A változókorban azért is jó választás a mediterrán diéta, mert ilyenkor a nőknek kimondottan érdemes odafigyelni a megfelelő fehérje- és rostbevitelre, valamint a csontok szempontjából fontos tápanyagok fogyasztására. A legjobb, ha minden étkezésnél ezek valamilyen kombinációját fogyasztjuk, amire egy kis odafigyeléssel könnyen rá fog állni az agyunk.
Nyugodtan érdemes itt is bevetni az úgynevezett okostányér-modellt: ennek lényege, hogy a tányérunk felét mindig zöldség töltse ki, egynegyedét a fehérje, egynegyedét pedig valamilyen szénhidrát.
Zöldségekből érdemes minél többféle színűt fogyasztanunk!
A zöldségek színeinek változatossága arra is utalhat, hogy különböző növényi vegyületekhez és tápanyagokhoz juthatunk hozzá, így érdemes minél színesebben étkezni. Fogyasszunk minél gyakrabban nyers zöldségeket is, és gyümölcsöknél is törekedjünk a gyakori és változatos fogyasztásra.
Fehérjefronton kiemelkedően fontos a halfogyasztás, különösen az ómega-3 zsírsavakat tartalmazó halfélék esetében. Húsokból részesítsük előnyben a soványabb húsrészeket, és ne hanyagoljuk el a hüvelyeseket sem, amelyek szintén jó protein- és rostforrások.
Szénhidrátforrásként érdemes gyakran választani a teljes értékű gabonákat, burgonyát, rizst és különféle hüvelyeseket. Nincsenek tiltott alapanyagok, de az olajban sütés helyett inkább grillezve, párolva, sütőben vagy forrólevegős sütőben készítsük el például a csirkecombot, a rántott húst vagy a burgonyát.
Éva és Vivi pont egy ilyen kiegyensúlyozott főételt készítettek
Sültzöldségtál készült tahinis joghurttal és pirított lencsével. A lencse növényi proteinnel és rostokkal járul hozzá a fogáshoz, a gyökérzöldségek pedig további rostokat és értékes tápanyagokat biztosítanak, míg az olívaolaj és a tökmag értékes zsírforrásként egészítik ki a fogást.
Próbáljátok ki ti is ezt a sültzöldségtálat és mellé a homoktövises limonádét!
Nosalty
És mit igyunk a hétköznapokban?
A megfelelő folyadékbevitelre is érdemes figyelni, ha pedig azt tapasztaljuk, hogy az alkohol vagy koffein erősíti bizonyos tüneteinket (például a hőhullámokat vagy az alvászavart), akkor érdemes ezek fogyasztását mérsékelni. Ez azonban nem azt jelenti, hogy csak vizet ihatunk!
A legegyszerűbb, ha házilag készítünk cukormentes vagy minimális cukortartalmú limonádékat vagy teákat, amiket könnyen feldobhatunk különféle citrusokkal és zöldfűszerekkel. De bátran kísérletezzünk olyan alapanyagokkal is, mint a homoktövis, a bogyós gyümölcsök vagy a hibiszkusz, amelyek izgalmasabbá tehetik a vizet és a cukor hozzáadása nélkül készülő italokat.
A sültzöldségtál és a hozzá passzoló a homoktövises limonádé pontos receptjét itt találjátok, próbáljátok ki ti is!
A videó és a cikk megjelenését a Remifemin támogatta.
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
Barta Brigi konyhájának állandó vendége ez a szaftos és krémes csirkerakottas, amihez a klasszikus savanyúság helyett barackbefőttet fogyaszt a család. Hidegen, melegen és másnap is ...
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?
Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Címlapról ajánljuk
Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...
A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Figyelem, termékvisszahívás: ezt az ásványvizet ne idd meg, ha mostanában...
Kétféle Primavera ásványvíz is érintett a Nébih legfrissebb termékvisszahívásában. Mutatjuk, melyik kiszerelésekről van szó, és milyen adatokat érdemes ellenőrizni a palackokon.
További cikkek
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Nosalty Mit főzzek ma? Olasz kedvencek a pesztós tésztától a...
Ma olaszos ízekkel támadunk: olasz gyógyító levest főzünk, a legkrémesebb pesztós tésztát is elkészítjük, sőt, és pohárkrémek királynőjét is elhozzuk nektek.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Palacsinta alaprecept
Kicsik és nagyok kedvence a palacsinta. Akár sós, akár édes töltelékkel készíted, a legfontosabb, hogy az alap rendben legyen: ez a mi tökéletes palacsinta alapreceptünk, amiben biztosan ...
Még több top recept
Friss receptek
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
- A legegyszerűbb mákos-meggyes rétes
Még több friss recept