2020.11.30.

Mi gusztustalannak tartjuk, máshol totál természetes, most pedig még divat is lett - te ennéd?

admin

Ez európaiak "finnyáskodnak", viszont hiszed vagy sem, óriási divatja van a rovarfogyasztásnak: külföldön komolyan gasztronómiai kultúra épül erre.

Az emberek étrendjében igen sokféle rovar volt már jelen, a bogárevésnek elég nagy hagyományai vannak. Gondoljunk csak Afrikára vagy Ázsiára, ahol a rovarok fontos szereplői a táplálkozásnak, hiszen adott esetben nem volt mit enni.

Az európai kultúrától igaz, távol áll ez a fajta étkezés, és inkább csak külföldi népek furcsa szokásának tekintjük.

Egyébként ha ételként nem is, de szerintem mindenki találkozott már a rovarfogyasztással, mint jelenséggel: filmekben, riportokban láthattuk, vagy esetleg Bear Gryllsnél, amint elfogyaszt néhány példányt a dzsungelben.

Bear Grylls bogarat eszik

Ma is divat!

A tokiói Ramen Nagi étterem legújabb bogaras-tésztás ételéért viszont most megőrülnek az emberek: négy óra alatt száz adagot adtak el, vagyis 2,5 percenként fogyott egy.

Az étterem tulajdonosa, a 22 éves Sinohara Jutaa rendszeresen szervez bogárevést népszerűsítő vacsorákat, ahol különlegességeket szolgálnak fel hagyományos tálalásban, úgy mind csokoládéban, süteményben, vagy épp koktélban.

A híres tokiói bogaras ramen

Sinoha gyerekként kezdte el rovarokkal kiegészíteni az étrendjét, és azóta már előszeretettel népszerűsíti ezt az újfajta, alternatív gasztronómiát.

Apropó gasztronómia!

Ez az egyre népszerűbb étel egyre több hely kínálatában fordul elő, de a legtöbb étterem már feldolgozott formában tálalja: sütve, főzve, párolva, vagy akár alkoholos italok palackjába töltve. Ha Kínába vagy Thaiföldre utazunk, ott például népszerű és teljesen hétköznapi a rovarok fogyasztása.

Miért eszik ezeket az ízéket?!

Meglepődve olvastam több forrásból is, hogy ezek az ínyencségek rengetek ásványi anyagot, vitamint (például: A, B1, B2, D) tartalmaznak, de ezenfelül magas a fehérje- és a kalóriatartalmuk is, így kiváló és olcsó energiaforrásnak számítanak.

Számomra elképzelhetetlen lenne, hogy most megegyek egy gilisztát vagy akár egy skorpiót, de lehet, hogy ha ilyen helyre utaznék, nem hagynám ki a lehetőséget, hogy megkóstoljam.

Ezeket olvastad már?

Gasztro

13 gyomorforgató dolog, amit megeszel

Hernyós spenót, atkás brokkoli, baracklén úszó penészgomba, patkányszőrös fahéj - ennéd? Nem akarunk megijeszteni, de valószínűleg többször eszed, mint gondolnád.

Brecz Judit

Gasztro

Műanyag dobozok, ami nélkül te sem tudnál, én sem tudnék...

Emlékszem az alkalomra, amikor először találkoztam ezekkel a dobozokkal: betegen feküdtem otthon, és anyukám ebben hozta haza nekem a menzakaját.

admin

Család

Úgy sem jó, ahogy te csinálod - avagy viták és...

Most nem a tányértörős, üvegcsörömpölős vitákról lesz szó, hanem az apró, mégis idegesítő konfliktusokról, amik minden konyhában előfordulnak: még a tiédben is.

admin

Vendégváró

Egy dolgot egyszerűen ki nem állhatok, amikor vendégek jönnek!

Jön a család vagy a barátok, dicsérik a főztöm, van jó bor, a hangulat is frankó. Mégis van egy dolog, amit egyszerűen utálok, amikor vendégek jönnek.

admin

Ajánlott videó

Legújabb receptek

raguleves

Zöldfűszeres libaraguleves

Ha Márton-napi menüt tervezel, a liba már a levesben is helyet kaphat. A nyak és a szárnytő ízes levet ad, a combról lefejtett húsból pedig minden tányérba jut pár omlós falat. A ...

fokhagymakrémleves

Fokhagymakrémleves

Valószínűleg nincs olyan fokhagymarajongó, aki ne kóstolta volna meg ezt a selymesen krémes csodalevest legalább egyszer. Házilag viszont már jóval kevesebben készítik el, pedig az egyik ...

lúdláb torta

Lúdlábtorta klasszikusan

A lúdlábtorta egy igazi klasszikus desszert, melyben az étcsokoládé és az alkoholba áztatott meggy ikonikus párosa találkozik. Elegáns és ünnepi, ezért jó választás különleges ...

Még több recept

Neked ajánljuk

Fokhagymakrémleves

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

December 24-én a boltoknak zárva kell tartania: itt a Lidl...

Nem tartanak forgalomcsökkenéstől a nagy élelmiszerláncok amiatt, hogy december 24-e munkaszüneti nap lesz. A Lidl már a korábbi években is zárva tartott szenteste, a CBA pedig arra számít, hogy a vásárlók az ünnep előtti napokra időzítik majd a bevásárlást.

Otthon

Vajat vagy sertészsírt kenjünk inkább a kenyerünkre? A kardiológus válaszol

Vagy vagy sertészsír? A kardiológus most elmondja, miért nyerne nála egy hajszállal az utóbbi.

Otthon

Jönnek az első fagyok: ezt az 5 növényt most vidd...

November elején már nem érdemes halogatni a kert és a terasz téliesítését. A hűvös éjszakák, a hajnali fagyok és a hirtelen lehűlés komoly veszélyt jelenthetnek a nyáron szépen fejlődő, ám a magyarországi telet nehezen viselő növényekre. Sokan csak akkor kapnak észbe, amikor a levelek megfeketednek, a hajtások megfagynak, vagy a növény látványosan károsodik. Pedig néhány egyszerű lépéssel a kedvenceink nagy része megmenthető, és tavasszal újra díszítheti az erkélyt, a teraszt vagy a kertet. Most mutatunk 5 olyan növényt, amit most kell bevinned, ha szeretnéd, hogy átteleljenek!

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Életmód

Ezt muszáj megtanulni! Mutatjuk, mi az a 4 betű, ami...

A stroke sokszor hirtelen jelentkezik, és nem feltétlenül jár fájdalommal, ezért könnyű azt gondolni, hogy a furcsa tünetek majd elmúlnak. Pedig ilyenkor minden perc számít. A FAST-teszt négy egyszerű lépése segíthet felismerni a stroke leggyakoribb jeleit, és azt is megmutatja, mikor kell azonnal mentőt hívni.

Nosalty

Életmód

Cukorbeteg vagy? Ebből a 7 fontos tápanyagból könnyen lehet, hogy...

A cukorbetegség kapcsán legtöbbször a szénhidrátbevitel és a vércukorszint szabályozása kerül szóba, pedig az is fontos, hogy a szervezet elegendő vitaminhoz, ásványi anyaghoz és egyéb tápanyaghoz jusson. Lássuk, diabétesz esetén melyekből alakul ki leggyakrabban hiány!

Nosalty

Életmód

7 hely Budapesten, ha a tökéletes házi kürtőskalácsot keresed

Nem tudom pontosan mikor történt, hogy a kürtőskalács lett a nagybetűs, magyar édesség, de tény, hogy egy ideje minden sarkon árulják, az idelátogató turisták kezében pedig a töltött változattól kezdve a klasszikusig mindenféle változat megtalálható. Mivel ezt az erdélyi finomságot ennyi helyen árulják, nehéz eldönteni, hol kapunk igazán jó minőséget. Ezért most segítünk, és mutatunk hét kürtőskalácsozót Budapesten, ahol garantáltan nem fognak csalódást okozni.

Kormos Lili