2020.11.30.

Köretek a karácsonyi sült mellé

A karácsonyi vacsora mellé általában burgonyát vagy lilakáposztát kínálunk, illetve ezek különféle variációit. Miért ne használnánk ki a sütőtök- és céklaszezont is?

Kukoricás palacsinta karamellizált hagymával recept

A változatos sütőtök

Már többször írtunk itt a NoSaltyn az áldott jó sütőtökről, ami filléres hozzávaló a hideg hónapokban, és egészen januárig biztosan gyönyörködhetünk a színében és az ízében is. Megsütve vagy pürének nemcsak a kisbabák egyik kedvenc csemegéje, de finom fűszerezéssel sült csirke, pulyka és kacsa mellé is nyugodt szívvel kínálhatjuk! Ha valakinek sok lenne önmagában a jóból, keverje össze burgonyával.

zöldségköret

Misos-narancsos sütőtök

kacsasült

Kacsacomb fehérboros sütőtökkel

zöldségköret

Sütőtökpüré zsályával

Variációk céklára

A káposztasaláta sok lehetőséget rejt magában azon túl is, hogy savanyúságként esszük - nagyszerű barátságot ápol a sültekkel is. A harsogóan szép színű céklát is sokan hanyagoljuk, pedig hihetetlenül egészséges és nagyon finom köretként elkészítve – nem utolsó szempont, hogy szintén nagyon olcsó. Sültekhez vagy halhoz is remekül passzol.

chutney

Málnás cékla chutney

lazacreceptek

Lazac céklaágyon

sült zöldség

Fűszeres sült cékla

Zöldségek egy kis csavarral

A csicsóka, ami a krumpli egészséges alternatívája, alacsony kalóriatartalmával sokak kedvence, még cukorbetegek is fogyaszthatják (tény, hogy leginkább a piacon juthatunk hozzá), de nagyjából egész télen kapható. Méltatlanul hanyagoljuk a polentát is, pedig a kukoricalisztből készülő finomságok sok ételhez passzolnak. A zöldborsó és ceruzabab is szuper alternatívák krumpli helyett. S ha már itt tartunk, nem felejthetjük ki a quinoát, ami a látszattal ellentétben nem gabona, hanem egy igen magas ásványianyag-tartalmú apró magvacska, a rizs hibátlan helyettesítője!

polenta

Polenta ahogy Glaser készíti

zöldséges egytálétel

Sült zöldségek BackerMan konyhájából

zöldségköret

Baconös zöldbab

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Nosalty

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Brecz Judit

További cikkek

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?