2020.11.30.
Mi is kipróbálhatjuk, milyen hatással van a zene ízlelésünkre
A napokban a Jägermeister különleges kóstoló eseményén jártunk, ahol négy zenével változtatták meg teljesen azt, amit eddig a Jägermeister ízéről gondoltunk.
A márka multiszenzoros, azaz több érzékszervet bevonó kóstoló kutatója, Dr. Felipe Reinoso-Carvalho négy egyedi hangmintát fejlesztett ki, melyek mindegyike más, a Jägermeisterben megtalálható ízjegyet - az édes, fűszeres, keserű, illetve gyümölcsös/citrusos -erősít fel.
A tudományos kísérlet során egy „sonic seasoning” nevű technikával változtatták meg a Jägermeister ízélményét zenehallgatás közben (e technikának bevett magyar neve még nincs, a kifejezés szó szerint „zenei fűszerezés”-t jelent).
Ahhoz, hogy te is kipróbáld a kísérletet, hallgatnod is kell! A teljes projekt és a speciális hangminták elérhetők a www.jagermeister.hu/taste-remastered oldalon. Az 56 összetevőnek köszönhetően – melyek közt gyógynövények, fűszerek, gyökerek és gyümölcsök egyaránt megtalálhatóak – a Jägermeister mindig is jó kóstolási terepet nyújtott a komplex ízélményre vágyóknak.
Lehetséges, hogy: ugyanaz a korty Jägermeister teljesen más ízt ad, attól függően, hogy milyen zenét hallunk?
Szerintünk igen. A világ egyik legnépszerűbb prémium gyógynövény-likőre bemutatja a „Taste Remastered” kampányt, mert „Ahhoz, hogy kóstolj, hallgatnod is kell!”
A Jägermeister egy pszichológia és mérnöki PhD-vel egyaránt rendelkező tudósa, Dr. Felipe Reinoso-Carvalho bevonásával négy különböző hangmintát fejlesztett ki, melyek mindegyike más jegyet erősít fel a gyógynövény-likőr egyébként is összetett ízprofiljából.
Felipe pontosan tudja, hogyan hatnak egymásra érzékszerveink, és miként használhatjuk ki a kölcsönhatásukat észlelésünk határainak kitolásához. „Ez a rendkívüli projekt azon a felismerésen alapul, hogy agyunk egyesítve dolgozza fel a különböző érzékszervektől bejövő információkat. Ezért lehetséges az, hogy az egyik érzékszerv észlelése – esetünkben az, amit hallunk – kihat arra, amit a másik érzékszervünk közvetít – vagyis ahogyan a Jägermeister ízét érzékeljük.” – magyarázza Felipe, aki komoly tapasztalattal rendelkezik a multiszenzoros észlelés területén. ,,Minél mélyebb tudásunk van arról, hogy miként képesek hatni egymásra érzékszerveink, annál jobban tudjuk fokozni a különböző ízek intenzivitását a hanghullámok segítségével. Ezt nevezzük „sonic seasoning-nek.” A négy hangminta hallgatása megváltoztatja a Jägermeister általunk észlelt ízét.
Röviden: a zene képes fokozni az ízélményünket.
A Taste Remastered projektben Felipe sound designer-ként is részt vett, hogy a Jägermeister 4 fő ízjegyéhez a lehető legjobban illeszkedő hangmintákat alkothassuk meg, amik kihangsúlyozzák az alábbi ízeket:
Édes - A csillagánizs markáns édessége, a fahéj és az édesgyökér aromája biztosítja a Jägermeister édes ízét. Ezt édes hangokkal erősítjük fel.
Csípős - Az intenzív ízű gyömbér és a fenyő illatú gyógynövény, a galangál felelős a Jägermeister fűszerességéért. Ezt az ízjegyzet egy fűszeres zene emeli ki.
Keserű - A keserű narancs és a királykeserűfű mély és gazdag íze adja a Jägermeister fanyarságát, ami ezzel a zenével kel életre.
Gyümölcsös / citrusos - A Jägermeister gyümölcsös és citrusos jegyei a narancs héjából kinyert illóolajnak köszönhetőek. A zenében szereplő gyümölcsös hangjegyekkel növeljük ezt az ízélményt.
„A Jägermeister hihetetlenül komplex íze a benne levő összetevők sokszínűségének köszönhető” - tette hozzá Nils Böse, a Jägermeister globális márkanagykövete. „A Jägermeister sokoldalúsága miatt vált rendkívül népszerűvé a világ legkiválóbb mixerei körében. A Taste Remastered élménye teljesen új utakat nyit meg.”
Felipe irányításával egy tudományos kísérletre is sor került házon belül, hogy számszerűsíthessék az egyes hangminták által okozott ízészlelési eltéréseket. Mindegyik hangmintát vakpróbákon tesztelték, az alábbiakra jutottak:
- A résztvevők 93%-a állította, hogy megváltozott számára a Jägermeister íze a hangminták hallgatása közben.
- A résztvevők 72% -a számolt be arról, hogy az íz a hallgatott hangminta jellegének megfelelően változott (azaz például az „édes” hangminta hatására édesebbnek tűnt).
- A résztvevők 64%-a intenzív vagy nagyon intenzív ízélményt élt át az egyes hangminták hallgatása közben.
„Egyre erősebb trend, hogy a fogyasztók újabb és újabb élményeket keresnek – és mi örömmel követjük ezt az irányt. A Jägermeisterrel töltött éjszakák mindig különlegesek” - magyarázza Veronika Hromadová, a Jägermeister globális digitális marketingmenedzsere – „de a Taste Remastered-del a fogyasztók felfedezhetik, hogy a Jägermeisterben több íz és lehetőség van, mint azt valaha is gondolták volna.”
Ezeket olvastad már?
Különleges ízesítésű kólát dobott piacra a Coca-Cola
Újabb limitált szériás kólát dobott piacra a Coca Cola. Az új üdítőitalt a következő fél évben találhatjuk meg a boltok polcain.
Mitől leszel a legkevésbé másnapos?
Nyilván attól, ha nem iszol egyáltalán. Viccet félretéve, inkább kezdjük az elején! Tudnivalók az alkoholról egy vicces videóból és egyéb bölcsességekből szemezgetve.
Letartóztattak egy nőt, mert berúgott a vaníliakivonattól
Igen, a vaníliakivonattól be lehet rúgni, de senki ne próbálkozzon vele, mert elég drága mulatság.
3+1 tipp szakértőnktől, hogy hatékonyabb legyen az edzésed
Csodálatos dolog, ha elkezdtél edzeni, de ha valóban fejlődni szeretnél, akkor nem mindegy, hogy hogy végzed az edzéseket. Ehhez ad tanácsokat edző szakértőnk.
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Tejmentes gofri
Ez a tejmentes gofri tökéletes választás, ha egy finom, házi készítésű reggelire vagy édes uzsonnára vágysz. Kívül kellemesen ropogós, belül puha, és tej nélkül is isteni finom. ...
Boursin ( fokhagymás ömlesztett sajt )
Születésnapi dupla torta
Lányomnak készítettem születésnapjára. Utaztattuk is a tortát, hisz Egerbe vittük, s az ölemben fogtam. A jól kidolgozott piskóta a krémek, és a saját fondant virágok meghozták a ...
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
3 baki, amit sokan elkövetünk, amikor kenyeret fagyasztunk le
A kenyér fagyasztásától mai napig sokan ódzkodnak, pedig elképesztően hasznos, és nagyon jól tud jönni, amikor épp nincs otthon, és lazán elő tudjuk kapni a fagyóból. Lássuk azt a három lépést, amit jobb, ha nem hagyunk ki, mielőtt jégre tesszük a kenyerünket.
A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...
Mit érdemes rendszeresen beépíteni az étrendedbe, ha a bélrendszerünk egészsége a cél? Egy gasztroenterológus 7 hétköznapi alapanyagot ajánl, amelyek rostot és más értékes tápanyagokat juttatnak a szervezetedbe.
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Címlapról ajánljuk
Nosalty Mit főzzek ma? A franciák legismertebb levese magyaros sertésszelettel...
Tunkolós hagymaleves érkezik bakonyi húsos főétellel és zselés tetejű túrós szelettel, no meg nem kevés kalóriával... de annál több boldogsághormonnal!
Meddig lehet még ősszel virágokat ültetni? Kertészet segít, mikre figyelj...
Nem minden virágnak árt a hideg! Mutatjuk, meddig érdemes ősszel ültetni, mely növények bírják a fagyot, és mit tehetsz a későn elültetett virágokért.
Nem csak az emésztést érinti: 6 meglepő tünet, ami bélflóraproblémára...
A bélrendszer állapotát hajlamosak vagyunk elsősorban olyan panaszokkal összekötni, mint a puffadás, a hasmenés vagy éppen a székrekedés. A bélben élő mikroorganizmusok közössége, vagyis a bélmikrobiom azonban ennél jóval több folyamatban vesz részt. Kapcsolatban áll az immunrendszer működésével, az anyagcserével, az idegrendszerrel, sőt a bőr állapotával is.
További cikkek
A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...
Mit érdemes rendszeresen beépíteni az étrendedbe, ha a bélrendszerünk egészsége a cél? Egy gasztroenterológus 7 hétköznapi alapanyagot ajánl, amelyek rostot és más értékes tápanyagokat juttatnak a szervezetedbe.
15 menzás fogás, amit annyira imádtunk, hogy visszamennénk érte az...
Grízes tészta, paradicsomos húsgombóc és más klasszikusok: idézd fel a gyerekkori menzák kedvenc fogásait, és válogass a nosztalgikus receptek közül!
A dietetikusok is egyetértenek: 6 csodafinom és egészséges módszer, hogyan...
Dolgozd fel izgalmasan a tökmagokat, ne csak magában ropogtasd őket. A dietetikusok szerint az alábbiak például hibátlan és irtó finom felhasználási módok, ha kiaknáznád a tökmag élettani hatásait.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Még több top recept
Friss receptek
- Tejmentes gofri
- Boursin ( fokhagymás ömlesztett sajt )
- Születésnapi dupla torta
- Félbarna kovászos kenyér Marci konyhájából
- Túrós-almás rakott kifli
- Erdélyi csorba
Még több friss recept