2024.12.14.
Étkezési szakértők árulták el, mikor a legideálisabb ebédelni
Közel nem kap annyi figyelmet, mint a reggeli vagy a vacsora, pedig az ebéd is egy fontos étkezés, és egyáltalán nem mindegy, mikor fogyasztjuk el.
Ha megfelelően tápláljuk testünket a szükséges tápanyagokkal ebédidőben, az segít fenntartani az energiát a nap hátralévő részében. És ez még nem minden: ha odafigyelünk az ebéd helyes elfogyasztására, azzal elébe mehetünk a túlevésnek, sőt az egészségtelen nassolásnak is. De vajon az is számít, hogy mikor esszük meg az ebédünket? És egyáltalán: van rá optimális időpont? Érdemes mindennap egy fix ebédidőhöz ragaszkodni? Nézzük!
Étkezési szakértők árulták el, mikor a legideálisabb ebédelni
Mi az ideális időpont?
Az ebéd időzítésével kapcsolatban a legfontosabb szempont a saját időbeosztásunk és napi rutinunk. Ennek meghatározásánál figyelembe kell vennünk a saját szükségleteinket, valamint az alvás-ébrenlét ciklusunkat is – mondta el Lena Bakovic, MS, RDN, CNSC, a Top Nutrition Coaching regisztrált dietetikusa. Ha például reggel 7 órakor ébredünk, majd 8-kor megreggelizünk, akkor körülbelül 1 körül, vagyis 4-5 óra múltán érzünk majd éhséget.
Lehet túl korán vagy túl későn ebédelni?
A válasz röviden: igen.
Ha túl korán vagy túl későn ebédelünk, elszalaszthatjuk az egészségügyi előnyöket, amiket az ebédelés nyújt, például ami az energiaszintünket vagy a mentális fókuszt illeti.
Ha túl hamar fogyasztjuk el a nap második fő étkezését, akkor délutánra már farkaséhesek lehetünk, így egészségtelen nassolnivalókhoz nyúlunk majd a délután folyamán. Amennyiben azért ebédelünk hamar, mert a reggeli után nem sokkal már éhesek vagyunk, akkor érdemes átgondolni, milyen tápanyagokat viszünk be az első étkezéssel. Érdemes sok fehérjét fogyasztani, de egészséges zsírokat és lassan felszívódó szénhidrátokat is jó ötlet beépíteni.
Ha pedig későn, a vacsoraidőhöz közel ebédelünk, az ahhoz vezethet, hogy kihagyjuk a vacsorát, és így késő este éhezünk meg. Ilyenkor pedig jön a sóvárgás a sós és/vagy cukros, alacsony tápértékű ételek iránt. Pedig a késő esti nassolás már nem jó ötlet, hiszen megzavarhatja a cirkadián ritmust – ez pedig a test éhség- és jóllakottság-érzékelésére is kihat.
Érdemes mindennap ugyanakkor ebédelni?
Ez pedig elvezet a végső kérdéshez: jobb mindennap pontosan ugyanabban az időpontban ebédelni? A rövid válasz itt is az, hogy igen.
Ahogyan az alvás-ébrenlét ciklusunk következetes betartása fontos ahhoz, hogy a testünk napi szinten egyensúlyban legyen, úgy az étkezéseinkről is hasonlóképp kell gondolkodnunk. Ezért előnyös, ha minden egyes nap körülbelül ugyanabban az időpontban ebédelünk. Ezáltal ez az éhség- és jóllakottságérzet rendszeres kiváltása szinkronizálódik az alvás-ébrenlét ciklusunkkal.
Persze azért ha fél órát vagy akár egy-két órát eltérünk a megszokott időtől, ne aggódjunk, a rendszer még ennyitől nem fog felborulni. Amíg a legtöbb nap körülbelül tudunk erre figyelni, élvezhetjük a rendszeresség cirkadián ritmusra és anyagcserére gyakorolt előnyeit.
Még több az egészségről:
- A szakorvos 6 táplálkozási tanácsa az egészséges szívért
- A mentális egészségre is hatással vannak a feldolgozott ételek
- Ezért tilos ételt mikrózni a műanyag dobozokban
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Címlapról ajánljuk
Alma és/vagy körte: de melyik jobb a bélrendszernek? Dietetikusok válaszolnak
Az alma vagy a körte az egészségesebb a bélrendszernek? Megmutatjuk, melyik gyümölcsben van több rost, hogyan hat a pektin a bélflórára, és mikor okozhatnak kedves őszi gyümölcseink puffadást.
Nosalty Mit főzzek ma? Nem klasszik krémes bableves, részeges csirke...
Senki se maradjon éhesen! Fodros keles bableves, parmezános csirke és csinos sütőtökös linzer készül ma kis konyhánkban.
Nosalty Heti Menü: az ősz színe-java sűrű, melengető levessel, pörkölttel,...
Fahéjas, körtés, almás, diós és kürtős édességek, sütőtökös, gombás, sajtos, zöldséges és húsos főételek, no meg sűrű, gazdag lélekmelegítő levesek várnak a heti menüben. Ugye velünk tartotok ebben a hét napban is?
További cikkek
5 zöld leveles, amit alig ismerünk, pedig kalciumban gazdag, és...
Az alábbi zöld levelesek igénytelen növények, melyek akár nálunk is megteremnek, mégsem ismerjük/használjuk őket elegen, pedig tele vannak kalciummal, sőt, sok-sok további értékes vitaminnal és tápanyaggal is. Ismerjük meg őket!
Nosalty Heti Menü: az ősz színe-java sűrű, melengető levessel, pörkölttel,...
Fahéjas, körtés, almás, diós és kürtős édességek, sütőtökös, gombás, sajtos, zöldséges és húsos főételek, no meg sűrű, gazdag lélekmelegítő levesek várnak a heti menüben. Ugye velünk tartotok ebben a hét napban is?
Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...
A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Szaftos brassói aprópecsenye
A szaftos, fűszeres hús és a ropogósra sült burgonya párosa olyan klasszikus kombináció, amit nehéz megunni – nem véletlen, hogy a magyar konyha egyik alapdarabjává vált.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept