2021.04.13.

Ezzel a 6 mikrós trükkel könnyebbé (és gyorsabbá) teheted a főzést

Masszi- Rigó Csilla profilképe Masszi- Rigó Csilla

Ha nem is a legegészségesebb megoldásokat kínáló konyhai kisgép, az tagadhatatlan, hogy a mikrohullámú sütő rengeteg módon gyors segítségünkre tud lenni a főzésben.

A mikrohullámú sütő nem arra való, hogy háromfogásos vacsorákat készítsünk el benne, efelől senkinek nincs kétsége: egy bögrés süti vagy egy mirelit pizza olykor-olykor gyors segítségére siethet az éhező gyomornak, ezeket a megoldásokat viszont csak kevesen alkalmazzák napi szinten. De akkor mire való a mikró? Csak arra jó, hogy felmelegítsük benne az előző napról maradt levest, vagy kiolvasszuk a fagyasztott húst, lasagne-t? Nem, szerencsére egy csomó időt meg tudunk vele spórolni, legyen szó rizsfőzésről vagy éppen a zöldségek puhításáról.

Könnyen kivitelezhető trükköket mutatunk!

1. Száríts vele fűszereket

Mivel a mikró elsősorban a vízmolekulákat vezeti el működés közben, kitűnő gépezet ahhoz, hogy dehidratálja, kiszárítsa a párnapos zöldfűszereket úgy, hogy azok se színűkből, se ízükből ne veszítsenek a szárítás során. A fűszerek egy-két perc alatt kiszáradnak a mikróban, ezután érdemes még egy mozsárban megtörni, majd jól zárható csomagolásban tárolni őket a legközelebbi felhasználásig.

mikrós süti

Pikkpakk mikrós brownie

édes tekercsek

Mikrós bögrés fahéjas csiga

mikrós süti

Kókuszkrémes-kakaós kráter

2. Süsd benne ropogósra a hagymát

Legyen akár vörös-, új- vagy fokhagyma, a felszeletelt hagymafélék egy kis olaj segítségével percek alatt ropogósra sülnek a mikróban.

A nagyobb hagymaféléket vágjuk negyedekre, a fokhagymát pedig közepes méretű kockákra. Egy mikrózható tálba tegyük bele a zöldségeket, majd öntsük fel annyi olajjal, amennyi ellepi a tál tartalmát.

Ezután a legmagasabb fokozaton kezdjük el öt percig mikrózni az ételt, percenként tartsunk szünetet és keverjük fel a hagymát. Az utolsó perceknél nagyon figyeljünk, ilyenkor már könnyen odaéghetnek a kisebb darabok!

3. Főzz benne rizst

Bár időt nem spórolsz vele, ha egy nagyobb főzésnél már nincs hely a főzőlapon, mikróban is szuper rizst készíthetsz a következő módon: mosd át a rizst a csap alatt bő meleg vízzel, majd egy mikrózást jól tűrő tálba öntsd bele a rizst, és adj hozzá annyi vizet (plusz még két evőkanálnyit), amennyit a csomagoláson ajánlanak. Takard le a tálat egy tiszta konyharuhával (semmiképpen se fedővel, attól csak ki fog futni a felforrt víz). A mikró legmagasabb fokozatán főzd a rizst 10 percig, majd közepes fokozaton még 15 percig.

HEURÉKA! Megvan a trükk, amitől finom lesz a másnapos rizs

4. Puha röszti

Az olajban sült házi rösztihez első körben muszáj megfőznünk a krumplit, ez a feladat pedig nem kevés időnket veszi el, pedig a krumplit akár mikróban is meg lehet puhítani néhány perc alatt: egy villa segítségével ejtsünk mély lyukakat a burgonyán, majd rakjuk be 3-4 percre a mikróba, lehetőleg a legnagyobb teljesítményen. Várjuk meg, amíg a krumpli kihűl, ezután könnyen le tudjuk majd szedni a héjat, a puha krumplit pedig már egyszerűen szét tudjuk nyomni és ízesíteni ahhoz, hogy végül ízletes rösztit süthessünk belőle.

5. Kukorica

Bár még messze van a friss kukoricák szezonja, mi már kipróbáltuk, lehet-e 5 perc alatt kukoricát főzni a mikróban. A jó hír az, hogy nagyon finom kukoricát készíthetünk így, csupán a friss levelekre, némi vízre, egy mikrózható tálra, és egy kevés frissentartó fóliára lesz szükségünk:

Kipróbáltam, lehet-e mikróban, 5 perc alatt kukoricát "főzni", és bejött – Mutatom!

6. Párolás helyett

Egy tányérra készítsd ki a megpárolni kívánt zöldségeket, takard le 3 réteg nedves papírtörlőkendővel, és a legmagasabb teljesítményre rakd fel őket puhulni egy-két percre, villával pedig ellenőrizd, kellően megpuhultak-e a zöldségek.

Hasonló trükköt akár a cukkini vagy a padlizsán puhításánál is bevethetsz, egy papírtörlővel lefedett tányérra sorakoztasd fel a zöldségszeleteket, fedd le őket még egy tányérral (ez segít majd "kinyomni" a vizet a zöldségekből), majd hasonlóan az előbbi metódushoz mikrózd őket 3-5 percig.

További mikrós trükköket itt találsz!

Forrásunk volt.

Ajánlott videó

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Nosalty

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Brecz Judit

További cikkek

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?