2024.12.22.

Ezért nem jó ötlet otthagyni a mikrót, amikor melegítünk benne valamit

Logikusnak tűnik, hogy amíg az ételünk szépen melegszik a mikrohullámú sütőben, addig mi elpakoljunk a szobában vagy leszaladjunk a szeméttel. De ahogy a gáztűzhelyen nem hagyunk ételt őrizetlenül – legalábbis csak kivételes esetekben –, úgy a mikrót sem jó ötlet működés közben magára hagyni.

Kétségtelen, hogy mára a mikrohullámú sütő az egyik legkedveltebb konyhai eszközzé vált: gyors, hatékony és kényelmes. Tökéletes a megmaradt fogások felmelegítésére, a fagyasztott ételek kiolvasztására, de akkor is, ha éppen folyékony vajra lenne szükségünk. Ugyanakkor nem szabad elfelejteni, hogy egy ártalmatlan melegítésből akár komolyabb problémák is adódhatnak, ha nem figyelünk kellően – például ha őrizetlenül hagyjuk a mikrohullámú sütőt.

Túlmelegedhet és tüzet okozhat

A mikrohullámú sütők elektromágneses sugárzással gerjesztik az ételben lévő vízmolekulákat, amelyek ettől felmelegszenek. Azonban ha nem figyelünk, az étel gyorsan túlmelegedhet – különösen, ha alacsony a nedvességtartalma, vagy ha túl hosszú időre állítottuk be a sütőt. Ez az étel megégéséhez vezethet, de akár fel is gyulladhat a fogásunk. Biztosan sokakkal előfordult már, hogy túl sokáig hagyták a készüléket pörögni, és kellemetlen, égett szagot éreztek, amikor visszatértek. Ez valójában könnyebben megtörténik, mint gondolnánk.

A mikrótüzek leggyakoribb oka az olyan ételeknek, mint a zsíros pattogatott kukorica, vagy akár magának az eszköznek túlmelegedése. Tény, hogy a mikró hatékony eszköz, de annyira nagy energiát használ, hogy odafigyelést igényel. Ha ott állunk mellette, és figyeljük, biztosan nem jutunk el addig, hogy füstölni kezdjen az eszköz.

Az ételek is felrobbanhatnak

Ha gyakran melegítünk így, nem árt tudni, hogy bizonyos ételek, különösen azok, amelyek szorosan lezártak vagy folyadékot tartalmaznak, felrobbanhatnak, ha felügyelet nélkül melegítjük őket. Amennyiben ilyesmi történik a mikróban, az nem csupán bosszúságot okoz, de károsíthatja is a készülékünket. A robbanás során ugyanis folyadékok és más ételmaradékok juthatnak a készülék olyan részeibe, ahol semmi keresnivalójuk nincs.

Elektromos meghibásodások és tűzveszély

Az ételrobbanások mellett az eszköz maga is lehet a probléma okozója. Mint minden elektromos eszköz, ezek is meghibásodhatnak, különösen, ha túlhasználjuk, vagy ha nem megfelelően tartjuk karban őket. Ha elektromos zárlat keletkezik, vagy egy belső alkatrész meghibásodik, lehet, hogy már csak akkor vesszük észre, amikor késő. A legrosszabb esetben ez tüzet okozhat, különösen, ha a meghibásodás miatt a mikró túlmelegszik.

Ha a készülék közelében maradunk, időben észlelhetjük a problémákat. Legyen szó szokatlan szagról, az eszköz külső felületének túlzott melegedéséről vagy furcsa zajokról, a jelenlétünk segíthet megelőzni, hogy a probléma komolyra forduljon. Mindig ellenőrizzük a mikrót kopás vagy hibák szempontjából, és ne hagyjuk figyelmen kívül az intő jeleket!

Az íz, az állag és a tápanyagok is elveszhetnek

A mikrózás a precizitásról szól. Ha túl rövid ideig melegítünk valamit, akkor az ételünk itt-ott hideg marad, ha pedig túl sokat, az étel textúrája, íze, sőt, tápanyagtartalma is tönkremehet. Ha ez utóbbi hibába esünk, akkor könnyen meglehet, hogy egy kiszáradt, elázott vagy túlfőtt valamire érünk vissza a mikróhoz. Különösen az olyan kényes ételek, mint a tészta vagy a rizs esetében fontos ez, hiszen ezek pikk-pakk pépessé válnak vagy kiszáradnak.

Várjuk tehát mindig ki azt az 1-2 percet, amíg megmelegszik az ételünk – ez nem is olyan nagy ár a fentieket figyelembe véve, nemde?

Forrásunk volt.

Még több otthoni tippet és trükköt leshetsz el innen:

Ajánlott videó

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Gasztro

5 zöld leveles, amit alig ismerünk, pedig kalciumban gazdag, és...

Az alábbi zöld levelesek igénytelen növények, melyek akár nálunk is megteremnek, mégsem ismerjük/használjuk őket elegen, pedig tele vannak kalciummal, sőt, sok-sok további értékes vitaminnal és tápanyaggal is. Ismerjük meg őket!

Brecz Judit

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Kormos Lili

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Macsuga Viktória

További cikkek

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

KonyhaPro