2025.02.13.
Sajnos megcáfolták a mikróval kapcsolatos legnagyobb téveszménket
Mind tudjuk, hogy a háztartási eszközök jelentős részén megtelepszenek a különböző baktériumok. A mikró ez idáig kivételt jelentett, sőt, úgy hittük, hogy a hő hatására elpusztulnak a kórokozók. Spanyol kutatók megdöbbentő felfedezést tettek.
Ha eddig úgy gondoltad, hogy a mikró biztosan mentes a különböző kórokozóktól, akkor sajnos el kell keserítsünk, ugyanis egy új kutatás szerint a mikrókkal kapcsolatos egyik legnagyobb tévhitünk dőlt meg.
Megcáfolták a mikróval kapcsolatos legnagyobb téveszménket
Mégsem kórokozómentes a mikrónk?
A háztartási eszközök és kisgépek használata mindennapos, de azok tisztítása és karbantartása már sokszor elmarad, például a kávéfőző takarítása sem mindennapos. Te például szoktad fertőtleníteni a mikród? Ha eddig úgy gondoltad, hogy ott biztosan nem telepszik meg semmilyen baci a magas hőmérséklet miatt, akkor el kell szomorítsunk, mert egy új kutatás szerint nemcsak hogy itt is jelen vannak a mikroorgazmusok, de nagyon sok közülük kimondottan kedveli az extrém körülményeket, amit a mikró biztosít.
Az extremofilek olyan élőlények, melyek a nagyon extrém kémiai vagy fizikai tulajdonságokkal rendelkező élőhelyeken képesek megélni, úgy mint az Antarktisz, de nagyon úgy néz ki, hogy a saját mikrónk is egy ilyen hely számukra.
30 mikróból 101 baktériumtörzs tenyészett ki
Az eddigi vélekedés szerint a mikrohullámú sütő felmelegíti és el is pusztítja az élelmiszerekkel kapcsolt baktériumokat, például a Salmonellát. A Valenciai Egyetem kutatói erre sajnos rácáfoltak vizsgálatukkal, melyben 30 eszközből vettek mintát (korábban nem volt erre példa). Ezek között volt, amit háztartásból, irodából vagy éppen laboratóriumból vettek.
A kísérlet során 101 baktériumtörzset tenyésztettek ki a csészékben: a Bacillus, a Micrococcus és a Staphylococcus nemzetségekhez tartozott a legtöbb baktérium, melyek általában az emberi bőrön és olyan felületeken élnek, ahol emberek érintkeznek.
Ezek mindegyik mikróban jelen voltak, de a háztartásból és közösségi terekből származó mikrókban nagyobb számban. Illetve olyan kórokozók is megjelentek, melyek az élelmiszerrel kapcsolatos megbetegedéseket okoznak: az ún. extremofilek sugárzásnak, hőmérsékletnek és szárazságnak is képesek ellenállni. A kutatás tanulsága, hogy a mikrók nem bacimentesek, hiába a magas hőmérséklet, és sok esetben a melegített étel épp itt szennyeződik be kórokozóval.
Ezek a cikkek is érdekelhetnek:
- Új trend hódít: egy kanál ebből az élelmiszerből az egészség zálogát jelentheti
- Roham várható: egyedül ez a hazai áruház árulja a dubajicsoki-fagyit
- Kitálalt A Konyhafőnök műsorvezetője Rácz Jenő házasságáról
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Halloweeni virslis szellemek leveles tésztából
Ezek a cuki, mégis kicsit rémisztő halloweeni virslis szellemek garantáltan feldobják a halloweenpartit! A ropogós leveles tésztába bújtatott virslik pillanatok alatt elkészülnek, ...
Tejfölös-kapros zúzagulyás
Bajor szilvás kalácstorta
Egy kedves német barátomtól kaptam ezt a receptet. Nagyon könnyed és foszlós finomság. Melegen és hidegen is kitűnő vacsora, vagy reggeli lehet egy pohár tejjel. Elkészítéskor mindenki ...
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
3 baki, amit sokan elkövetünk, amikor kenyeret fagyasztunk le
A kenyér fagyasztásától mai napig sokan ódzkodnak, pedig elképesztően hasznos, és nagyon jól tud jönni, amikor épp nincs otthon, és lazán elő tudjuk kapni a fagyóból. Lássuk azt a három lépést, amit jobb, ha nem hagyunk ki, mielőtt jégre tesszük a kenyerünket.
A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...
Mit érdemes rendszeresen beépíteni az étrendedbe, ha a bélrendszerünk egészsége a cél? Egy gasztroenterológus 7 hétköznapi alapanyagot ajánl, amelyek rostot és más értékes tápanyagokat juttatnak a szervezetedbe.
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Címlapról ajánljuk
Így süsd meg otthon a gesztenyét, hogy a pucolással se...
A sült gesztenye nemcsak a karácsonyi vásárok kedvence: otthon is elkészítheted, ráadásul a maradékból leves, köret vagy akár desszert is készülhet. Mutatjuk, hogyan válassz jó szemeket, miért fontos a bevágás, és hogyan süsd meg úgy, hogy a belseje puha, a héja pedig könnyen eltávolítható legyen.
Így válaszd ki a tökéletes édesburgonyát: 5 intő jel, amire...
Az édesburgonya nemcsak finom és sokoldalúan felhasználható alapanyag, hanem rostban, összetett szénhidrátokban és béta-karotinban is gazdag. Ahhoz azonban, hogy sütés vagy főzés után igazán ízletes fogás kerüljön az asztalra, érdemes már a boltban odafigyelni a megfelelő darab kiválasztására. Néhány apró jelből ugyanis könnyen felismerhetjük, ha egy édesburgonya már nem friss, vagy akár romlásnak indult.
Rekordot dönthet idén karácsonyra a dió ára: mutatjuk, mennyi az...
Jelentősen megdrágult a dióbél Magyarországon, és a karácsonyi sütési szezon közeledtével további áremelkedésre is számítani lehet. A hazai termést az aszály, a külföldi kínálatot pedig az európai termelési nehézségek sújtják, így az ünnepi sütemények egyik legfontosabb alapanyaga idén komoly kiadást jelenthet.
További cikkek
Nehéz, dagadt a lábad estére? A Lidl megfizethető készüléke segít...
Újabb Lidl-akcióval jelentkezünk, ugyanis október 26-tól egy szuper, egészséget támogató eszközre csaphattok le. Azoknak különösen hasznos, akik gyakran érzik fáradtnak, nehéznek vagy duzzadtnak a lábukat.
Nosalty Mit főzzek ma? Kedvenc krémlevesetek, babos egytál és vargabéles...
Gyors leves, ezúttal brokkoliból, mellé egy jó kiadós babos egytálétel sok-sok hagymával, és még egy fenséges vargabéles is jár nekünk.
Nosalty Mit főzzek hétvégén? Házias ízek, magyaros fogások és pompás...
Nem hagyunk titeket a hosszú hétvégére sem receptötletek nélkül. Pogácsa, gulyás és elmaradhatatlan vasárnapi húsleves, valamint klasszikus édességek is várnak.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Hagymás bab, ahogy a westernekben falatozzák
Gyerekkorunk meghatározó élménye a csudagusztán babot falatozó Bud Spencer és Terence Hill. És hát nem is tévedtek kedvenceink, mert a paradicsomos-hagymás bab az egyik leggyorsabb és ...
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Még több top recept
Friss receptek
- Halloweeni virslis szellemek leveles tésztából
- Tejfölös-kapros zúzagulyás
- Bajor szilvás kalácstorta
- Rakott kelkáposzta gazdagon
- Vaníliás quinoapuding mentás-tokaji aszús birspürével
- Tejmentes gofri
Még több friss recept