2024.01.11.

Mikroműanyagot találtak már ebben az alapélelmiszerben is

Megdöbbentő felfedezést tettek a Torontói Egyetem kutatói, amikor mikroműanyagot kerestek az általuk megvizsgált alapélelmiszerekben.

Már évek óta tudni lehet, hogy nagy mértékben szennyezettek a tengereink, és ezzel együtt a halak is, amik a tányérunkra kerülnek, erről mi is írtunk korábban. A kutatók azonban most nemcsak tengeri eredetű élelmiszerekben találtak mikróműanyagot, hanem különféle húskészítményekben is, írja a hvg.hu oldala.

Mindenhol a mikroműanyag

Talán nem mondunk újat azzal, hogy az általunk termelt műanyaghulladék nagy része a természetbe kerül, így például a tengerekbe és óceánokba. A műanyag azonban nem bomlik le, vagyis a folyamatos sodródás hatására egyre kisebb és kisebb részekre esik szét. Ezek a szemmel alig látható darabok az úgy nevezett mikroműanyagok. A vízi élőlények, így például a halak pedig el is fogyasztják őket. Akkor a mikroplasztik csak a tengeri herkentyűkben található meg? Egy új kanadai kutatás szerint nem.

Tele van a szervezetünk is műanyaggal, ezeket a bajokat hozhatja ránk

A húskészítmények nagy részében is megtalálható

Nemrég a Torontói Egyetem kutatói végeztek egy kutatást, amely során 16 fehérjetípusból vettek mintát. A megvizsgált termékek között szerepelt magasan feldolgozott fehérjetermék és minimálisan feldolgozott friss élelmiszer is.

„A tengeri eredetű élelmiszerek (lazac és a garnéla) mellett vizsgáltak többek között csirkemellet, sertéskarajt, bélszínt, csirkefalatokat és növényi alapú ételeket (halrudakat, tofut, húspogácsát) is"– írja a cikk. A kutatás eredményét az Environmental Pollution című tudományos lapban publikálták, amely szerint mind a 16 megvizsgált fehérjetípusban találtak mikroműanyagot. Vagyis a minták 88 százalékában mutatták ki a szennyeződést.

A kutatás eredményeiből tehát kiderült, hogy a mikroműanyag ugyanolyan elterjedt a szárazföldi eredetű fehérjékben, mint az óceánból származókban

– mutat rá a cikk.

A kutatás eredményei közé tartozott az is, hogy a mikroműanyag koncentrációját tekintve nem találtak különbséget a feldolgozott és a friss termékek között. A kutatóknak egyelőre fogalmuk sincs arról, az egyes ételek mennyi műanyagot tartalmazhatnak, illetve azt sem lehet pontosan tudni, milyen hatással vannak ezek a mikroműanyagok az ember egészségére, de valószínűsíthetőleg nem tesznek jót neki.

Forrásunk volt.

Még több friss hír:

Ajánlott videó

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Nosalty

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Brecz Judit

További cikkek

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?