2020.11.30.

Milliók imádják, de mégis mi a fenétől olyan jó a sütőtökös kávé? – Pumpkin Spice Lattét készítettünk

A Pumpkin Spice Latte egy sütőtökös kávé, ami Amerikából indult hódító útjára, és olyan kultusz övezi, ami ép ésszel fel sem fogható. Mi most elkészítettük!

A Starbucks már számtalan módon lovagolta meg az elvetemült, cukormázas kávécsodák hullámát, sőt, nem egyet maga a cég indított el. Az unikornisos és karamellás italok között viszont van egy szezonális kávé, ami már fogalom a franchise szerelmeseinek körében. Persze hogy hazánkba is begyűrűzött a mánia: ez a Pumpkin Spice Latte láz!

Elkészítettük az amerikaiak kedvencét, a sütőtökös lattét, és megállapítottuk, talán nem ettől a lökettől indul majd zökkenőmentesebben a reggel, de tény, hogy az ősz ízeit hívja elő, méghozzá bombasztikusan!

Bár manapság a Starbucks kifejezetten Pumpkin Spice ízesítésű sziruppal készíti e nemes italt, de az eredeti verzióban még szerepelt sütőtökpüré, ami az őszies fűszerekkel együtt adja vissza a különleges hűvös évszak reggeleinek hangulatát. Az igaz és egyetlen receptet keresve jöttünk rá arra, hogy ahány ház, annyi PSL. (Ultramenő mozaikszó, a Pumpkin Spice Latte kezdőbetűiből gyúrva, használd bátran - a szerk.) Végül egy olyan verziót készítettünk el, ami a legegyszerűbben, és mindenki által elérhető alapanyagokból összerakható. Például nem kell megvenni egy 10 kilós tököt ahhoz, hogy 3 deci italt készíthess.

A receptet itt találod!

Talán nem a Seattle-i székhelyű kávéóriás készítette el a világon először a PSL-t, de mindenki tisztában van vele, hogy általuk vált világhírűvé. Az PSL feltalálása óta ez a fűszerezés és az elnevezés is bekerült a nagy ízesítőszótárba. (Van ilyen egyáltalán?) Amerikában szirupok, pürék, krémek viselik magukon a Pumpkin Spice nevet. Maga a Pumpkin Spice egyébként egy fűszerkeverék, amit nagyon egyszerű összedobni.

A Pumpkin Spice az alábbi fűszerekből áll: fahéj, szegfűszeg, gyömbér, szegfűbors és szerecsendió

De honnan érkezett a híres PSL?

2003-ban Peter Dukes termékmenedzser uralta a Starbucks eszpresszórészlegét, ahová - a téli időszak Tojásos Lattéja vagy Mézeskalácsos kávéja mellé - kellett egy őszi ital is. Peter Dukes feladata tehát az volt, hogy a 2002-2003-as, nagy sikert aratott borsmentás kávé sikerét fölülmúlja. Bevette magát tehát a Starbucks "laboratóriumába", kotyvasztani kezdett, és kitalált pár variációt. Bár a tesztelők többsége először a csokis, karamellás, fahéjas ízek felé hajlott, végül a kalapban maradt a sütőtökös pités kávé ötlete is.

Tejszínhabbal is isteni

Ekkor egy csapat elszánt dolgozó leült, és tökpiteevés közben kitalálta, mit is kéne a sütemény ízéből átmenteni a kávéba. Maga a tök és a fűszerek felhasználásával végül egy szirupot készítettek. Miután megszületett a szirup, az elnevezés következett. Először - nyers fordításban - Őszi Betakarítás Lattelett a név (Fall Harvest Latte), de ezt elvetve a játékos, mégis informatív Pumpkin Spice Latte név lett a befutó, és azóta is egyeduralkodó!

Az ital 2004-ben debütált Amerikában, és instant sikert aratott. Becslések szerint piacra kerülése óta csaknem 1,5 milliárd dolláros bevételt hozott a Starbucksnak, ezzel minden kétséget kizárva a cég legkeresettebb szezonális terméke lett a Pumpkin Spice Latte. Hazánkban is kapható, de csak rövid ideig, úgyhogy ha mégis lusta vagy otthon megcsinálni, akkord

Ezeket láttátok már?

Ezeket olvastad már?

Életmód

Sütőtök+hús? Kiváló kombináció! 10 egészséges húsos-sütőtökös recept, tervezd be a...

A fűszeres hús és az édeskés sütőtök szuperül kiegészítik egymást. Próbáld ki bármelyiket - nem fogod megbánni!

Bodon Judit dietetikus

Utazás

10 isteni SÜTŐTÖKÖS recept októberre

Az ősz egyik legnagyobb sztárja, a sütőtök - már tele vannak vele a piacok, mutatjuk is, mi mindent készíthetsz belőle!

Nosalty

Gasztro

17 szezonindító recept sütőtökkel

A sütőtökök szeptemberben jelennek meg, és egészen a tél végéig elérhetőek. A krémleves isteni vacsora, de ha még nem vagy levesező hangulatban, kezdd ezekkel a receptekkel!

Nosalty

Ajánlott videó

Legújabb receptek

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

csőben sült húsok

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Barta Brigi konyhájának állandó vendége ez a szaftos és krémes csirkerakottas, amihez a klasszikus savanyúság helyett barackbefőttet fogyaszt a család. Hidegen, melegen és másnap is ...

Még több recept

Neked ajánljuk

Tört paszuly

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Macsuga Viktória

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Macsuga Viktória

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Nosalty

További cikkek

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?