2025.10.09.

Így étkezz, hogy sokáig friss maradjon az elméd – Ezt ajánlja a MIND-diéta

A megfelelő táplálkozás nemcsak a testet, hanem az agyat is fiatalon tartja – a MIND-diéta pontosan ezt a célt szolgálja. A Semmelweis Egyetem szakértői szerint az étrenddel lassítható az időskori szellemi hanyatlás.

Ahogy telnek az évek, a szervezet működése lassul, az étvágy csökken, és a folyadékbevitel is elmaradhat a szükségestől. Sok idős ember így észrevétlenül alultáplálttá válik és/vagy kiszárad, ami nemcsak a fizikai, hanem a szellemi állapotot is gyengíti.

Idős férfi otthonában, nyugodt hangulatban étkezik

Így étkezz, hogy sokáig friss maradjon az elméd – Ezt ajánlja a MIND-diéta

Getty Images

A Semmelweis Egyetem szakemberei szerint a tudatos, gyulladáscsökkentő étrend nemcsak a testet erősíti, hanem védelmet nyújthat az agynak is – sőt, csökkentheti a demencia kialakulásának esélyét.

Amikor az étkezés is nehézzé válik

Az időskori demencia nem csupán a memória gyengülését jelenti – sokaknál az étvágy, sőt a nyelési képesség is romlik.

Dr. Gadó Klára, a Semmelweis Egyetem Geriátriai Klinikájának igazgatója arra figyelmeztet, hogy a nyelési nehézség (diszfágia) miatt sok beteg nem jut elegendő tápanyaghoz.

A szakértő szerint fontos, hogy az ételek állaga igazodjon az egyéni szükségletekhez: a krémlevesek, pürék, párolt zöldségek kíméletesek, miközben tápanyagdúsak. A folyadékokat érdemes kissé sűríteni, hogy elkerülhető legyen a félrenyelés – súlyosabb esetekben pedig a zseléállagú víz is segítséget nyújthat.

Mit bizonyítanak a kutatások?

A tudományos eredmények egyre inkább alátámasztják, hogy bizonyos étrendi minták támogatják az agyműködést, és lassítják a kognitív hanyatlást. A dió például kifejezetten jót tesz az agy egészségének – nem véletlenül vizsgálják hatását a Semmelweis Egyetem Egészségtudományi Karán is.

De nem csak a dió számít: a teljes étrend egészében hat az agyra – ezt foglalja rendszerbe a MIND-diéta.

A MIND-diéta: két bevált étrend tökéletes ötvözete

A MIND-diéta (Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay) a mediterrán étrend és a DASH-diéta legjobb elemeit egyesíti, hogy megelőzze a neurodegeneratív betegségeket, például az Alzheimer-kórt.

A hangsúly a természetes, friss alapanyagokon van:

Zöld leveles zöldségek (spenót, kelkáposzta, saláta)
Bogyós gyümölcsök: antioxidánsban gazdagok (pl. áfonya, málna, eper)
Olívaolaj: mint fő zsiradék
Diófélék, magvak, hüvelyesek – a növényi fehérjék forrásai
Halak és tengeri ételek: heti néhány alkalommal

Ezzel szemben csökkenteni érdemes a vörös hús, a sajt, az édességek és a gyorsételek fogyasztását.

spenótfőzelék

A legkrémesebb spenótfőzelék 7 perces tojással

reform süti

Banános-áfonyás sült zabkása

tőkehalreceptek

Tőkehal sóskaszósszal és párolt lencsével

A cél nem a szigor, hanem a tudatos egyensúly: olyan étrend kialakítása, amely hosszú távon védi az agyat, és támogatja a szív- és érrendszert is.

Az éles elme nem kor kérdése

A MIND-diéta nem kizárólag az időseknek szól – minden korosztály profitálhat belőle.
A sok zöldség, teljes értékű gabona és egészséges zsírforrás javítja a koncentrációt, a memóriát és a hangulatot is.

Forrásunk volt.

Ajánlott videó

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Kormos Lili

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Macsuga Viktória

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

További cikkek

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

KonyhaPro