2021.08.17.
Minden, amit a fügéről tudni érdemes
Még éppen tart a fügeszezon, összegyűjtöttünk néhány tippet és felhasználási javaslatot, amit érdemes kipróbálni és észben tartani a kiválasztásától az elkészítéséig.
A füge az egyik legszebb gyümölcs, amit életemben láttam, egyenesen rajongok a színéért és a furcsa, húsos belsejéért, amit a vonzó külső rejt. Régen csak az aszalt változatot ismertem, ezért jól emlékszem, mikor először ettem fügét. Bevallom, kóstolás után közvetlenül nem kötöttünk szoros barátságot, viszont számos olyan jó tulajdonsága van, amivel előrébb került a kedvenceim között. Ráadásul olyan részei is fogyaszthatók, melyekről nem is tudtam!
Nem csoda, hogy ősidők óta termesztik, gyógyító hatására is rengetegen esküsznek, és tény, hogy számos jótékony vitaminnal képes feltölteni a szervezetünket. Mivel nem sokáig tart a szezonja, és hamarosan a boltok polcairól is lekerül, érdemes még egy nagy hajrát tenni, mielőtt méregdrágán és limitáltan juthatunk csak hozzá. Vétek lenne közel egy évet várni rá, hogy ismét a gyomrunkban landolhasson ez a remek alapanyag, ami ráadásul ezt is megtudtam, nem is gyümölcs, hanem virágok sokasága.
Kéksajttal töltött füge
1adag
Idő
30p
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű
460
Kalória
10.3g
Fehérje
50g
Szénhidrát
19.6g
Zsír
Magában nyersen, de számos fogásban is tökéletesen megállja a helyét, az elkészítési lehetőségek nagyon változatosak. Azt például tudtad, hogy nyersen a héját, a gyümölcshúst és a magokat is megeheted? A textúrája kicsit ragadós, de extra könnyű és az íze! Zamatos és páratlanul édes. Nassolhatjuk magában, de kecskesajttal összesütve vagy mézzel leöntve is mennyei ízek bontakoznak ki, arról nem is beszélve, magvakkal együtt milyen jó.
Fügés muffin a tetovált lánytól
1adag
Idő
45p
Költség
olcsó
Nehézség
könnyű
911
Kalória
11.1g
Fehérje
115.3g
Szénhidrát
47.9g
Zsír
Ahhoz, hogy a legjobb ízhatást érjük el, csak arra kell figyelnünk, hogyan érdemes hozzálátnunk. Sokan főzés vagy sütés előtt eltávolítják a magokat, míg nyersen mások épp a roppanósságát kedvelik. Nem kell kivágnunk egyik részét sem, ehető az egész. Bátran grillezhetjük vagy főzhetjük, attól függően mivel készítjük el, a legegyszerűbb pedig kétség kívül, ha nyersen beleharapunk. Sokan nem tudják, de ehető maga a héj is, bár az állaga nem mindenkinek jön be. Érdemes a szezon elején, a vékonyabb héjú gyümölcsöknek kipróbálni, mert később sokkal vastagabb héj veszi körül fügét. Ekkor szerencsésebb zöldséghámozóval megszabadítani tőle és csak a belsejével dolgozni.
Csokoládés-fügés pite
1adag
Idő
35p
Költség
olcsó
Nehézség
könnyű
789
Kalória
11g
Fehérje
119.6g
Szénhidrát
31.9g
Zsír
Tehát nyersen is bátran nekieshetünk, egészen különleges ízélmény, főleg egy kis sajttal és olajos magvakkal együtt tartalmas csemege, csak félbe kell vágnunk őket, belehelyezni mondjuk a kecskesajt darabkákat és már ehetjük is. Ha azonban a sütésre is fordítunk időt, a jutalmunk extrán édes és lédús élvezet, ami főként akkor működik, ha kicsit túlérett példányokat vetünk be a konyhánkban. Bátran grillezzük, mesésen karamellizálódik!
Vásárlásnál arra figyeljünk, hogy nem sérült, egyenletes külsejű fügét válasszunk, és finom megnyomhatjuk, ha picit puha, akkor megfelelő, de nagyon vigyázzunk, hamar kárt tehetünk benne. A színe változó, a zöldtől a sárgáson át, egészen a csodás liláig találunk változatokat. Otthon pedig érdemes szobahőmérsékleten tárolni és minél hamarabb elfogyasztani.
Ezeket olvastad már?
Merész ízesítésű muffinokat dob piacra a Heinz - Te melyik...
Az utóbbi években egyre több kísérletet tesz arra a Heinz, hogy ikonikus termékeit új köntösben adja el a fogyasztóknak. Most a sütibizniszbe vágnak bele.
Komoly változás a Lidl-nél: ma már nem így lehet fizetni
Hétfőn lépett érvénybe a Lidl üzletek új szabályozása, mely szerint megszűnik két utalvánnyal való fizetési mód.
Elképesztő gyorsasággal fogy ez a dolog a SPAR-ból
Egyre kevesebb műanyagot használ fel saját márkás termékeinek csomagolására a SPAR üzletlánc.
Gasztrohoroszkóp: Ez a NUTELLÁS csoda illik ma a csillagjegyedhez
Dobjuk fel a hétfőt egy nutellás csodaédességgel, mit gondoltok? Most csillagjegy alapján osztjuk a jót, kinek-kinek, ami jár mára!
Címlapkép: iStock
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
Barta Brigi konyhájának állandó vendége ez a szaftos és krémes csirkerakottas, amihez a klasszikus savanyúság helyett barackbefőttet fogyaszt a család. Hidegen, melegen és másnap is ...
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?
Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Címlapról ajánljuk
Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...
A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Figyelem, termékvisszahívás: ezt az ásványvizet ne idd meg, ha mostanában...
Kétféle Primavera ásványvíz is érintett a Nébih legfrissebb termékvisszahívásában. Mutatjuk, melyik kiszerelésekről van szó, és milyen adatokat érdemes ellenőrizni a palackokon.
További cikkek
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Nosalty Mit főzzek ma? Olasz kedvencek a pesztós tésztától a...
Ma olaszos ízekkel támadunk: olasz gyógyító levest főzünk, a legkrémesebb pesztós tésztát is elkészítjük, sőt, és pohárkrémek királynőjét is elhozzuk nektek.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Palacsinta alaprecept
Kicsik és nagyok kedvence a palacsinta. Akár sós, akár édes töltelékkel készíted, a legfontosabb, hogy az alap rendben legyen: ez a mi tökéletes palacsinta alapreceptünk, amiben biztosan ...
Még több top recept
Friss receptek
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
- A legegyszerűbb mákos-meggyes rétes
Még több friss recept