2020.11.30.
Mindent bele! – parasztreggelik
Egy jó parasztreggeli az az álomkaja, amit hétvégén, de amúgy is csak nagyon ritkán engedek meg magamnak – viszont, ha igen, akkor nem aprózom el!
Mindenek csúcsa, ha egy hétvégén sikerül egy igazi parasztreggelit összerántanom – régen a földeken dolgozók első számú tápláléka volt, hiszen az egész napos gályázást, fizikai munkát csak kellő mennyiségű kalóriabevitellel lehetett bírni. Mára a müzlik és pirítósok váltották fel a zsíros reggelik helyét, hiszen az ülőmunkát végző embernek fele annyi kalóriára sincsen szüksége, mint elődeinek. Néha viszont nagyon jólesik vasárnap reggel megmártózni az összes földi jóban!
Spanyol omlett 2.
Szalonnás tojásrántotta
Parasztreggeli
A parasztreggelinek nincsen meghatározott, kőbe vésett receptje és pont ez a jó benne. Lehet benne hús, zöldség és tojás. Az autentikus úgy készül, hogy kolozsvári szalonnakockákat előzetesen jól lepirítunk, ez a legelemibb hozzávalója a reggelinknek, amibe még sonkát is vegyíthetünk, az pedig már az örömök csúcsa, ha kolbászkarikákkal is megspékeljük. Ezt a legádázabb húsimádók is az elégedettség mosolyával kell, hogy fogadják! A szalonnával együtt érdemes legalább egy nagyobb fej vöröshagymát is megdinsztelni. Külön zsiradékot ez nem igényel, hiszen a szalonna zsírján könnyen átsül majd a hagyma is.
Parasztreggeli 2.
Tojásos-zöldséges egyveleg -Parasztreggeli 3.
Cuccos rántotta
Mindenféle zöldségek jöhetnek ezután: paprika, gomba, még több hagyma, cukkini, ha akarjuk, burgonya (ezt nagyon apróra és vékonyra vágva kell a szalonnával együtt sütni). S hogy betetézzük a dietetikusok rémálmát: jöhetnek a tojások az egészre, fehérje és sárgája együtt felverve vagy tükörtojás formájában, ahogy tetszik. A fehér kenyér már tényleg a legegészségtelenebb ételek közé emeli a parasztreggelit, de ha nem mindennap tömjük meg a hasunkat ezzel a koleszterinbombával, akkor nem kell aggódni, ennyi élvezet néha-néha simán belefér a vasárnap reggelbe.
A Reggeli és vacsora rovat korábbi cikkeit itt olvashatod >>
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
További cikkek
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...
A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.
Top Receptek
Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül
Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Gyors amerikai palacsinta
A TV-ben láttam ezt a receptet. Annyira gyors és egyszerű, szinte elronthatatlan.
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept