2020.11.30.

Minél szexibb egy étel neve, annál szívesebben esszük

Czvitkovits Judit profilképe Czvitkovits Judit

Bár az emberek zöme szeretne egészségesebben táplálkozni, a helyes étkezést segítő információk, tanácsok csak nehezen mozdítják ki őket a megszokott étkezési rutinból.

Egy új kutatás rávilágít: a csábító jelzők az ételek tekintetében csodát tesznek.

Elméletben nagyon könnyű helyesen táplálkozni, egyszerű megmondani a másik embernek, hogy mit és hogyan egyen, ám a gyakorlatban mindezt kivitelezni minden, csak nem pofonegyszerű. A Stanford Egyetem kutatóinak egy felfedezése azonban könnyíthet a helyzeten, megfigyelték ugyanis, hogy a megfelelően vonzó szavakkal “tálalt” ételek rávehetik az embereket az egészséges étkek fogyasztására.

Krémesen lágy sajtos tészta

1adag

Idő

15p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

1386

Kalória

29.5g

Fehérje

121.5g

Szénhidrát

86.1g

Zsír

Még több sajtos tészta

Az olyan fantázianevek, mint a: 'lágy citrusmázas sárgarépa' vagy a*'hirtelenjében grillezett spárgacsíkok'*nemcsak a nyáltermelést indítják be, de rábírják az embereket az egészséges ételek fogyasztására, ugyanis az izgalmas jelzők egy pozitív élmény vagy egy ízbéli orgazmus lehetőségével kecsegtetnek. Az olyan szavak, mint a 'sistergő', a 'pörkölt', illetve az olyan összetevőkre utalás, mint a 'fokhagyma' vagy a 'gyömbér', nemcsak elképzelni segítik az ételt, de felizgatnak, netán megnyugtatnak, vagy épp nosztalgiát ébresztenek az ember lelkében.

marhapörkölt

Vörösboros marhapörkölt hagymás dödöllével

ázsiai levesek

Citromos gyömbéres húsleves

zöldséges egytálétel

Egészben sült, fűszeres karfiol

A kutatók szerint a trükk azért működik, mert az emberek fejében mereven él egy kép, miszerint az egészségtelen ételek szükségszerűen íztelenek, ehetetlenek. Ezen lehet változtatni az egyszerű verbális tálalással, ami egyből más megvilágításba helyez még egy karfiolt is.

Természetesen mindez csak akkor áll, ha az étel tényleg finoman van elkészítve.

Ezeket olvastad már?

Életmód

Ilyen hatása van a párkapcsolatunkra annak, hogy mit eszünk

Aki már tapasztalta, tudja, egy kiegyensúlyozott párkapcsolat mellett az élet többi területe is könnyebben működik, ugyanakkor ennek fordítottja is igaz.

Czvitkovits Judit

Életmód

Így befolyásolja az evőeszköz külseje az ételek ízét – ezért...

Kanál, kés, villa: konyhai eszköztárunk leghasznosabb darabjairól méltatlanul kevés szó esik, pedig komoly hatással vannak arra, hogy miképp érzékeljük az ízeket.

Czvitkovits Judit

Életmód

Így hat a lelki (!) egészségünkre a RÁGÁS – ezért...

Bár mindennap “csináljuk”, túl nagy jelentőséget nem tulajdonítunk neki, pedig a rágás lelki (!) egészségünk egyik nagyon fontos mozzanata.

Czvitkovits Judit

Életmód

Minden idők 5 leghatásosabb diétája – az első helyezett simán...

Aki nemcsak a kilókból szeretne leadni, de egészségre és jó közérzetre is vágyik, az biztosan megtalálja a neki való diétát a legjobbnak ítélt módszerek között.

Czvitkovits Judit

címlapkép: iStock

via

Ajánlott videó

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Nosalty

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Brecz Judit

További cikkek

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?