2020.11.30.

Miről árulkodnak az ételek természetes színei?

Ha tudunk olvasni a természetes táplálékok színeiből, nagy eséllyel megadhatjuk a testünknek azokat a tápanyagokat, amelyekre szüksége van.

Lássuk, milyen szín milyen szuper tápanyagokat jelöl!

Vörös

A vörös szín igazi sztárjai a gyümölcsök és a zöldségek. A paradicsom például tele van antioxidánsokkal, kiváló C-vitamin-forrás, zsírmentes, és alacsony kalóriatartalmú.

Narancssárga

A narancssárga élelmiszerek sok csodát hordoznak: a narancs, a sárgarépa, a sütőtök vagy azaz édesburgonya gazdag béta-karotinban, ami, miután a vérben A-vitaminná alakul, segíthet a rák és a szívbetegségek elleni küzdelemben, és hozzájárulhat az immunrendszer erősítéséhez.

A sokszínű hagyma vegyületei a szívbetegség elleni küzdelem fontos elemei, mivel hozzájárulnak, hogy az artériák erősek és egészségesek maradjanak. A fokhagyma segít legyőzni a vírusokat.

paradicsomsaláta

Zöldfűszeres paradicsomsaláta

hagymaleves

Francia hagymaleves vajas pirítóssal

töltött burgonya

Önmagával töltött édesburgonya

Zöld

A zöld szín számtalan zöldséget jellemez. A petrezselyemtől a bazsalikomig, a saláta- és keresztesféléken át a káposztáig, brokkoliig illetve aspenótigvagy akár akelbimbóig változatos zöld zamattal áldozhatunk az egészség oltárán, lendületet adva a szervezetünknek. Ez már csak azért is jól hangzik, mert a Hawaii Egyetem kutatása rámutatott, hogy annak, hogy Japánban sokáig élnek az emberek, az egyik oka az, hogy nagy mennyiségű zöld színű zöldséget fogyasztanak.

Vegán shakshuka

Zöld vegán shakshuka

1adag

Idő

45p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

263

Kalória

8.2g

Fehérje

31.8g

Szénhidrát

13.9g

Zsír

Még több lecsó

Kék

Kék színű, édes, egészséges, és tele van antioxidánsokkal, mi az? Hát persze, hogy az áfonyáról beszélünk, aminek a fogyasztásával jó eséllyel meghosszabbíthatjuk az életünket. Ugyanis minél több antioxidánstartalmú gyümölcsöt fogyasztunk, annál jobban tudunk védekezni a betegségek ellen.

Fehér

A kalcium pótlása elengedhetetlen, ha el akarjuk kerülni a törött csontokat és a romló fogakat. Kalcium a fehér élelmiszerekben található leginkább, bár nem csak: a joghurtban, a sajtban, túróban, vagy a tejben sok van, de a banánban vagy a szezámmagban is találhatunk belőle.

céklasaláta

Joghurtos-gránátalmás céklasaláta

gyümölcsös pite

Mustikka piirakka - finn áfonyás pite

lazacreceptek

Lazac céklaágyon

Rózsaszín

A friss, rózsaszínes grapefruit nagyon egészséges, bár a hasonló színben pompázó lazacot nehéz megverni a hosszú életet ígérő tulajdonságai miatt. Magas omega-3 tartalma segít kivédeni a szívbetegségeket, a magas vérnyomást és a demenciát, ezért érdemes minden héten beiktatni azt az étrendbe.

Ezeket láttad?

Ezeket olvastad már?

Gasztro

Ételek szín szerint rendezve

Egy újabb művész zseniális ötletéből megvalósult fotósorozat került elénk, aki kreatív koncepciójaként az ikonikus Pantone színskálát újraértelmezve párosította ételeit.

Hering András

Gasztro

Ezért kaptak rá most olyan sokan a lila ételekre

Ha még sohasem ettél acai bogyós gyümölcssalátát, vagy nem kóstoltad a fekete rizsből készült rizottót, akkor az idei éved a gasztrofelfedezéseké lesz.

Gréti

Gasztro

22 fotogén zöldség és gyümölcs, akik topmodellnek sem lennének utolsók

Nemcsak hölgyekről lehet szexi fotókat készíteni, egy alma is csodás modellé válhat, sőt, nagy mennyiségben még színes paprikákból is műalkotást állíthatunk össze!

Nosalty

via

fotó: getty

Ajánlott videó

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Nosalty

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Brecz Judit

További cikkek

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?