2020.11.30.

Mit csináljunk a megmaradt tojásfehérjével?

{ KÉP = 11624, 2, ajanlo/mit-csinaljunk-megmaradt-tojasfeherjevel} „Hozzávalók: négy tojás sárgája.” Rendben, felütöm, elválasztom, felhasználom. És a maradékkal mi legyen? Ha ez nálatok is állandó probléma, tartsatok velünk! {T}

„Hozzávalók: négy tojás sárgája.” Rendben, felütöm, elválasztom, felhasználom. És a maradékkal mi legyen? Ha ez nálatok is állandó probléma, tartsatok velünk és semmi nem vész kárba!

Gyömbéres pavlova málnával

1adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

319

Kalória

3.7g

Fehérje

50g

Szénhidrát

12.5g

Zsír

Még több almás süti

Tojás = 5 deka tiszta fehérje

A tojás évezredek óta az emberiség vezető fehérjeforrása a hús és tejtermék mellett. Népszerűsét többek között annak köszönheti, hogy könnyebben emészthető a húsnál, ráadásul lényegesen egyszerűbb és olcsóbb volt beszerezni. Felhasználása végtelen lehetőségeket rejt: készíthetünk belőle tésztát, süteményt, krémet, pörköltet, fogyaszthatjuk nyersen, főzve, sütve, posírozva, szolgálhat feltétként húsételekre és lehet hidegtálak alapanyaga.

Mi legyen a maradékkal?

Sok receptben fordul elő, hogy a hozzávalók között nem az egész tojás, csak annak a sárgája vagy a fehérje szerepel. Ilyenkor megmarad a tojás fele, ami egy-két napot ugyan eláll a hűtőben, de később felhasználhatatlanná válik és ki kell dobnunk. A tojás ma már korántsem olcsó mulatság – meg különben is, lehetőség szerint használjunk fel minden maradék alapanyagot!

Tojásfehérje mentő receptek

macaron

Macaroon

csokitorta

Tojásmentő csokis-diós torta

tojásos egytálétel

Tojásfehérje pörkölt

omlett

Tojásfehérje rántotta paprikával

habcsók

Francia habcsók

gyümölcskrém

Boszorkánykrém

Tehát ha marad néhány tojásfehérjénk, amit nem akarunk azonnal felhasználni, gyűjtsük össze műanyag dobozba és fagyasszuk le, amilyen gyorsan csak lehet. Hogy később ne álljunk tanácstalanul egy doboz tojásfehérje előtt, most akkor ebből mennyi is kell, jegyezzük meg, hogy egy átlagos tojás fehérjéje kb. 3 dkg.

Ha pedig azonnal felhasználnánk, készülhet belőle habcsók, macaron, gyümölcshab vagy bármilyen, „fehérjefaló” süti.

Még több tojásos praktika

Még több tojásos recept itt >>

Ajánlott videó

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Nosalty

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Brecz Judit

További cikkek

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?