2020.11.30.
A „mosolygós, édes, húsos” narancsok
A narancs az egyik legkedveltebb déligyümölcs, szívesen fogyasztjuk bármelyik évszakban, de főleg télen. A citrusfélék családjába tartozik, őshazája Kína. Héja kesernyés, húsa édeskés és lédús. A narancsnak 400 fajtája létezik, de hazánkban a legismertebb: a vérnarancs, a jaffanarancs, a valencia narancs. Színe a világossárgától a sötét narancssárgáig változik, az íze, a zamata sem egyforma. Az egyes fajták eltérhetnek egymástól, az egyik édes és nedvdús, a másik savanykásabb és rostosabb.
Narancsos sertéskaraj
1adag
Idő
30p
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű
277
Kalória
23.1g
Fehérje
16.2g
Szénhidrát
13.4g
Zsír
A narancs ezer arca:
- - Az olasz narancsnak durván érdes héja és kevés magja van.
- - A Sanguinelli igazi vérnarancs – spanyol és szicíliai földön termesztik, vastag héja miatt kevésbé közkedvelt, pedig nagyon finom és kevés magja van.
- - Valencia late, simahéjú, lédús, de nagyon magos.
- - A Brazíliából vagy Floridából származó narancsok színe halványsárga.
- - Nagyon finom a mag nélküli klementin: mandarin és narancs keresztezéséből jött létre, édesebb, mint a narancs, de savanykásabb, a mandarinhoz hasonló méretű.
Narancsnak áll a világ:
Édeskés-savanyú íze, gömbölyded alakja már az ókori görögök és rómaiak számára is ismert volt. Európába Nagy Sándor hódító útja révén került, először a göröghöz, majd a rómaiakhoz, aztán Szicíliába és a spanyolokhoz. Olyan nagy becsben tartották a különleges gyümölcsöt, hogy a Mediciek a címerüket is vele díszítették. Európában a 16. században kezdték termeszteni. Napjainkban is a legnagyobb narancstermelők a görögök és a spanyolok.
Narancsleves
Cukrozott narancs- és citromhéj gyorsan
Narancs-grapefruit lekvár
Narancsos-sárgarépás ivólé
Narancsfagyi
Sütőtök krémleves 2. (narancsos)
Narancslében marinált csirkemell tésztabatyuban
Sült csirke narancsos szósszal
Narancstorta
Kacsamell karamellizált naranccsal
Narancssó
Narancsos sertéskaraj
Kandírozott narancs étcsokoládéba mártva
Narancskocsonya
Narancsos receptek
Nagyon fontos: vásárláskor mindig figyeljünk oda arra, hogy friss, üde feszes héjú, mosolygós narancsokat rakjuk a kosarunkba!
Narancshéjból kitűnő likőr készíthető, de alkotója a gyomorerősítő teakeverékeknek is.
Az édesszájúak narancsból készíthetnek tortát, süteményeket vagy kandírozott narancsot, a héjából pedig cukrozott narancshéjat.
Készíthetünk vele koktélokat, főzhetünk belőle lekvárt – egy kis alma vagy mandarin hozzáadásával csodálatos ízt kapunk –, húsok mellé édes mártást – kacsasült, pulykasült mellé a legfinomabb! A narancsgerezdek mehetnek a salátába is, reszelt narancshéjjal pedig díszíthetjük a tetejét.
Mielőtt azonban bármit is kezdenénk a naranccsal, alaposan mossuk meg, hiszen nagy utat tett meg, amíg a kosarunkba került.
A narancsot sokféleképpen sokféle ételhez használhatjuk, igazi kulináris élvezetet nyújt.
Húsos, édes narancsok:
Enyhe hashajtó, étvágyjavító és idegnyugtató hatása van. Ha, tehetjük, kezdjük a reggelt egy pohár frissen facsart narancslével. Nagyon egészséges és finom.
A narancs ideális tápláléka a gyermekeknek és a felnőtteknek is. Télen az egyik legnagyobb vitaminforrásunk. A narancs tartalmaz C-, A-, B1- és B12-vitamint, folsavat, káliumot, magnéziumot és tele van antioxidánssal.
Nemcsak édes, egészséges is:
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
További cikkek
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...
A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Top Receptek
Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül
Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept