2020.11.30.

Most bárki letöltheti a jövő fenntartható ételeit! Itt a rovarburger és az algagombóc gyerekeknek

Macsuga Viktória profilképe Macsuga Viktória

3D nyomtató segítségével készítették el gyerekek számára a jövő potenciális ételeit, hogy a figyelmet a fenntarthatóságra és az élelmiszerpazarlás problémájára irányítsák.

Szerencsére egyre többször merül fel a kérdés, miként tudnánk családunkata fenntarthatóbb étkezés irányába terelni és többeket foglalkoztat a kérdés, milyen alapanyagokat kellene fogyasztanunk, hogy hosszútávon a bolygónkat is védjük. Az étkezéssel kapcsolatos szemléletváltásra fókuszálva, a svéd Forsman & Bodenfors reklámügynökség most színes, 3D nyomtatott játékélelmiszereket készített, amelyek formabontó alternatívát kínálhatnak a jövőben fogyasztható fogásokra.

A játékkészlet célja, hogy az új generáció jobban megismerje a természetben fellelhető alapanyagokat. Minden játék egy új ételt, vagy annak lehetséges összetevőjét mutatja be, melyeket beépíthetnénk saját étkezésünkbe is, ezen felül megszerethetnénk azokat a gyerekekkel. Mindössze csak meg kell szokniuk, hogy elsőre kissé furcsának tűnnek. Az üzenet szerint, ha idővel a fenntarthatóbb termelésre összpontosítunk, sokkal nagyobb mértékben kell majd kihasználnunk a növényi és a rovar alapú ételforrásokat. A projektet „Play Food from the Future” -nek nevezték el, ami nagyjából annyit tesz, "játékos ételkülönlegességek a jövőből".

Egy videó is készült az együttműködésben résztvevő fenntarthatósági díjat átadóWIN WIN Gothenburg Sustainability Awardpromóciójához, amiben gyerekek próbálják ki és tálalják az "ételeket":

A teljesség igénye nélkül, lehet húsgombócot kiváltó alga labdánk, melyek egyszerre finom és éghajlatbarát golyócskák. De a Bug Mac is nagy siker lehet, ami szuper fehérjeforrásból, rovarokból készülne, amitől szintén nem kell megijedni, lehet épp ez lesz a kedvenc hamburgere a kicsiknek. Ne pazaroljunk az ételt! Itt az ízletes hulladék is, a különféle kajamaradékokból szuper új fogások készíthetők, sőt, messzebbre mehetünk és eszegethetünk egy energiabomba porfelhőből is.

A projekt - amelyet a svéd Agrártudományi Egyetemmel szoros együttműködésben fejlesztettek ki - kiemeli, hogy a fenntarthatósági díj idén az élelmiszerpazarlás megszüntetésére összpontosít. Az ENSZ azt tűzte ki célul, hogy 2030-ra 50% -kal csökkentse az élelmiszerpazarlást, így a téma megoldása kulcsfontosságú.

A „Play Food from Future” arra irányítja a figyelmet, hogy ez a kérdés hogyan oldódhatna meg az elkövetkező években, hiszen az élelmiszertudósok új módszereket dolgoznak ki fenntarthatóbb élelmiszerek termelésére, feldolgozására és értékesítésére.

Felmerülhet a kérdés, miért épp műanyaggal népszerűsítik a projektet, de a játékokatbiológiai úton lebomló, növényekből előállított (tipikusan cukornád vagy kukorica) műanyagtípusból, politejsavból nyomtatják. Az ösztönző 3D-s mintaételek ingyenesen letölthetők a PlayFoodFromtheFuture.com oldalról.

Ezt olvastad már az Ízhuszáron?

1 igazán meglepő ok, ami miatt sok cég titkolja, hogy környezettudatos

Címlapkép: playfoodfromthefuture.com

via

Legújabb receptek

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

csőben sült húsok

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Barta Brigi konyhájának állandó vendége ez a szaftos és krémes csirkerakottas, amihez a klasszikus savanyúság helyett barackbefőttet fogyaszt a család. Hidegen, melegen és másnap is ...

Még több recept

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Macsuga Viktória

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Macsuga Viktória

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Nosalty

További cikkek

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?