2020.11.30.
Most kell főzni csalánlevest!
Tessék eldobni mindent, és irány a csalitos (csalános), mert most kell főzni a csalánlevest! Csak az inszemináló kesztyűt ne feledjük otthon.
Mikor néhány hete fűlevest készítettem, még alig találkoztam csalánnal gyűjtögetés közben, persze az is lehet, hogy rossz helyen kerestem. Mindenesetre most már csaknem embermagasságú, vérmes bokrokba futhat bele az ember, ha igazán akarja. És miért is ne akarná, hiszen ilyentájt érdemes a zsenge leveleket gyűjteni, hogy teát, borogatást, főzeléket, mi több, levest készítsünk belőle.
A csalánleves receptjéért kattints ide!
A csalán nagyon egészséges növény, ez mind az ő szuperképessége:
- Vizelethajó
- Méregtelenítő
- Tisztítja a veséket
- Emésztésserkentő
- Keringésjavító
- Meggátolja a vesekő képződését
- Enyhén élénkítő hatású
- Vértisztító
- Gyulladáscsökkentő
- Sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, pl. vasat is
És a külsőleges alkalmazás hatásairól még szót sem ejtettünk.
Azt nem mondom, hogy a csalán ízét olyan könnyű lenne tolerálni. Sokan kifejezetten elutasítják, tapasztalatom szerint ők többnyire hímneműek egyébként, de nincs ebben semmi diszkriminatív, egyszerűen csak finnyásabbak (persze nem). Szerintem teának kifejezetten finom, viszont itt jön a buktató, mert aki a natúr csalántea ízét kedveli, annak valószínűleg meglepő lesz a sós-fokhagymás csalánleves élménye, de azért hozzá lehet szokni. Az az illat pedig, amit a vajon piruló aprított csalán áraszt magából, egyszerűen felülmúlhatatlan.
A csalánleves receptjéért kattints ide!
Amit sose felejtsünk el csalángyűjtés és feldolgozás előtt, az a gumikesztyű, mégpedig az inszemináló fajtája. Én voltam olyan béna, hogy csak egy egyszerű nejlonzacskót húztam a kezemre csalánszedéshez, amin egyrészt simán átszúr a növény, másrészt csuklótól fölfelé is csupa dagadt pirosság lettem. Természetesen mindezt csak azért, hogy a külsőleges alkalmazással is felerősítsem a csalán jótékony hatásait.
A csalánleves receptjéért kattints ide!
Ha minden kötél szakad, persze szárított csalánlevelekből is főzhetünk levest, de miért tennénk, ha egyszer gyönyörű az idő és az erdők-mezők tele vannak csaláncsoportokkal, sőt, bandákkal, akik csak arra várnak, hogy jól összecsipkedjék az arra járókat. Tiszta haszon, ugye.
Olvastad már?
"A nyúl és az ő árnyéka" – avagy gyerekbarát variációk spárgára!
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
További cikkek
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...
A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.
Top Receptek
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül
Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...
Cinnamon roll - amerikai fahéjas csiga
Egy tipikus amerikai reggeli. Elolvad a szádban, míg meleg, így vigyázni kell vele, mert nagyon hamar el tudnak fogyni... Ez az a recept, amit kerestél!
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept