2020.11.30.

Most készíts kukoricakonzervet!

Sokunk kedvenc csemegéje a kukoricasaláta, ami nem csak majonézzel készülhet! Tudtad, hogy el is rakhatod télire?

Kukoricakonzerv mindig legyen otthon. Ha nincsen, nem tudunk kukoricasalátát készíteni citromos, fokhagymás dresszinggel, majonézzel, tonhallal, paradicsommal, lilahagymával, sehogy. Pedig a kukoricasaláta, így vagy úgy, nagyon jó kis vacsora lehet.

Kukoricakonzerv sokféle van, és ez most nem a reklám helye, így nem fogom leírni, melyik az, amelyik nekem bevált. Egy biztos, ami drágább, az általában finomabb is, de amelyik olcsóbb, az egyáltalán nem biztos, hogy rosszabb. Érdemes tesztelni párat és ragaszkodni ahhoz, amelyik bevált.

töltött cukkini

Sonkás kukoricával töltött cukkini (Töltött cukkini 3.)

zöldséges egytálétel

Főtt kukorica 2.

zöldségkrémleves

Kukorica-krémleves

Rakd el a kukoricát!

Kukoricakonzervet készíteni sem olyan bonyolult, mint amilyennek gondoljuk, ráadásul most aktuális is, mivel szezonja van. Válasszunk feszes és világos szemű kukoricát. Ha egy termelőnél egyszer jó kukoricát vettünk, akkor ott érdemes többet venni és azt elrakni. Főzzük meg a kukoricacsöveket enyhén sós vízben (hideg vízbe rakjuk a kukoricát, és a forrástól számítva 10 perc múlva van készen). Vágjuk le a kukoricaszemeket éles késsel. Vigyázzunk, hogy se a torzsából, se a kezünkből ne vágjunk hozzá! A levágott szemeket tegyük fertőtlenített befőttes üvegbe. Közben a kukorica főzőlevét forraljuk tovább, ízesítsük kevés cukorral, sóval és ecettel (tényleg kevéssel). A levet szűrjük rá a kukoricával telimert üvegekre, tegyük teljesen tele a lével, és zárjuk le az üvegeket, majd helyezzük vízzel teli lábosba és gyöngyöző vízzel dunsztoljuk őket fél órán át, aztán jöhet a száraz dunszt. Másnap, ha kihűltek, mehetnek a kamrába.

Kukoricasaláta-receptek itt >>

kukoricás kenyér

Kukoricakenyér

kukoricasaláta

Kukoricasaláta Fahéj konyhájából

kukoricasaláta

Osztrák kukoricasaláta

Recept: Kukoricasaláta

A kukoricasaláta a lehetőségek tárháza. Egy pár ötletet adok most én is, egyik sem tart tovább 10-15 pernél, mind finom és tényleg a végtelenségig variálható.

Fokhagymás, citromos dresszinggel: Öntsük le a kukoricasaláta levét, nyomjunk szét 1-2 gerezd fokhagymát, pár percre sózzuk be, majd keverjük a kukoricához. Locsoljuk meg fél citrom levével, olívaolajjal, sózzuk, borsozzuk.

Párolt kukorica

1adag

Idő

10p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

166

Kalória

4.5g

Fehérje

25.2g

Szénhidrát

7.5g

Zsír

Még több sült zöldség

Lilahagymás, paradicsomos kukoricasaláta: Vágjunk fel egy közepes fej lilahagymát, sózzuk be 10 percre. Vágjuk kis kockára a paradicsomot. Keverjük a hagymát és a paradicsomot a lecsepegtetett kukoricával össze, balzsamecettel és olívaolajjal locsoljuk meg, sózzuk, borsozzuk. Friss bazsalikommalbolondíthatjukmég meg.
Tonhallal: A kukoricát keverjük össze a tonhallal. Ha olajos a tonhalunk, használjuk fel az olaját is, ha nem az, akkor a levét ne tegyük bele. Vágjunk paradicsomot kis kockára, keverjük a salátához. Olívaolajjal, citrommal, sóval, borssal ízesítsük. Tehetünk bele pár szem kapribogyót, kevés petrezselyemmel dobhatjuk fel.

Füstöltsajtos, almás: A lecsepegtetett kukoricát keverjük össze apró kockára vágott füstölt sajttal, hámozatlan almával. Vágjunk apróra egy fél fej hagymát és sózzuk le 10 percre. Készítsünk egy majonézt,hígítsukfel tejföllel, öntsük a hagymára, hagyjuk pár percet, hogy jól átvegye az ízét, majd öntsük a salátára, sózzuk, borsozzuk.

Hogyan használd az élesztőt? >>

Mi legyen a tojás sorsa? >>

A rovat korábbi cikkeit itt találod >>

Ajánlott videó

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Nosalty

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Brecz Judit

További cikkek

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?