2021.03.20.

Így találd meg a motivációt újra a főzéshez, ha kiégtél

Stuth-Nagy Niki profilképe Stuth-Nagy Niki

Nem csoda, ha fogy a lendületed a főzésben – a legtöbben a pandémia alatt úgy próbálunk spórolni, hogy kevesebbet rendelünk, és többet főzünk otthon. De több mint egy év alatt bárkinek beletörhet a bicskája a folyamatos munkába. Segítünk visszaszerezni a lelkesedésed, ha úgy érzed, megrekedt a főzőtudományod.

Egy ilyen egyéves bezártság még akkor is nyomot hagyhat az ember lelkesedésén, ha amúgy szeret főzni – minden egyes héten minden egyes nap kitalálni, mit egyen a család, az otthon ragadt gyerekek, vagy egyszerűen csak a karanténban élő szingli, aki próbálja valamivel feldobni az egyébként erősen egyhangú napjait. Ha szeretnéd visszakapni a motivációt a főzéshez és sütéshez, próbáld ki az alábbi tippjeinket!

Ezekkel az ételekkel küzdhetsz a szezonális depresszió ellen

Kísérletezz sajttálakkal

Nem kell minden egyes fogásnak húsból, köretből és zöldségből állnia – a sajttálak a tavalyi év nagy slágerei voltak, és idén is reneszánszukat élik. Persze ne csak sajtot rakj rájuk, a lehetőségek tárháza végtelen: magvak, kenyérfélék, zöldségek és gyümölcsök, ha akarod, hústermékek is kerülhetnek rá, a határ a csillagos ég, meg persze a te kreativitásod. A sajttálak óriási előnye, hogy a legtöbb esetben sem főznöd, sem sütnöd nem kell hozzájuk, és ha esetleg vendégeket fogadsz, számukra is tökéletes nassolnivalót biztosítanak.

Iratkozz fel online főzőtanfolyamra!

Mivel most nem igazán lehet utazni, az biztos, hogy az inspirációs lehetőségeid beszűkültek – de legalább arra van lehetőséged, hogy online bővítsd a tudásod! Ha valamelyik ország konyhája kifejezetten érdekel, iratkozz fel egy ilyen témájú főzőtanfolyamra, ha pedig csak a technikádon finomítanál, akkor keress ilyen fókuszút. Ha nem szeretnél ilyesmire költeni, Youtube-on rengeteg ingyenes videó érhető el, amiből tanulhatsz.

ázsiai levesek

Ízletes szárnyas pho

indiai fogások

Vajas csirke

ázsiai levesek

Vega miso ramen

Csinálj magadnak koktélt a főzéshez!

Ahhoz, hogy a sütés-főzés tényleg élmény legyen, az kell, hogy jól is érezd magad közben – nem bűn tehát, ha összedobsz magadnak egy finom koktélt a munka mellé. Ha nem vagy nagy koktélos, akkor jutalmazd meg magad egy pohár minőségi borral, miközben dolgozol a vacsorán. Így maga a főzés is élmény lesz, és kevésbé feladat.

Használd a közösségi médiát!

Kövess be olyan Instagram- vagy Facebook-oldalakat, nézz Tiktokon olyan videókat, csinálj Pinteresten olyan táblákat, amelyek inspirálnak a főzésre és sütésre, vagy újakat tanulhatsz belőlük. Sokszor csak arra van szüksége az embernek, hogy tágítsa a látókörét, és máris visszajön az ihlet – ha látod például, hogy egy pofonegyszerű, de zseniális tésztát milyen gyorsan dobnak össze egy videóban, máris könnyebben állsz neki, mintha neked kellene kitalálni, mi legyen megint az ebéd.

Íme a legtutibb receptek, ha az otthonfőzés és a gyerek is rád maradt

Élezd meg a késeidet!

Az életlen késekkel főzni kész kínzás, nem csoda, ha kevésbé lelkesen állsz neki a hagymadarabolásnak, ha nincs igazán éles eszközöd hozzá. Ha megélezteted a késeidet, azt érezheted, hogy újjászülettél a konyhában, és a hosszú hiátus után újra hatékonyan tudsz sütni-főzni. Meglepő, mennyire jó hatással tud lenni az emberre az, ha újra használható eszközöket kap maga mellé.

Forrásunk volt.

Címlapfotó via.

Ha további tippre vágysz:

Ajánlott videó

Legújabb receptek

édes gofri

Tejmentes gofri

Ez a tejmentes gofri tökéletes választás, ha egy finom, házi készítésű reggelire vagy édes uzsonnára vágysz. Kívül kellemesen ropogós, belül puha, és tej nélkül is isteni finom. ...

sajtkrém

Boursin ( fokhagymás ömlesztett sajt )

formatorta

Születésnapi dupla torta

Lányomnak készítettem születésnapjára. Utaztattuk is a tortát, hisz Egerbe vittük, s az ölemben fogtam. A jól kidolgozott piskóta a krémek, és a saját fondant virágok meghozták a ...

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

3 baki, amit sokan elkövetünk, amikor kenyeret fagyasztunk le

A kenyér fagyasztásától mai napig sokan ódzkodnak, pedig elképesztően hasznos, és nagyon jól tud jönni, amikor épp nincs otthon, és lazán elő tudjuk kapni a fagyóból. Lássuk azt a három lépést, amit jobb, ha nem hagyunk ki, mielőtt jégre tesszük a kenyerünket.

Életmód

A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...

Mit érdemes rendszeresen beépíteni az étrendedbe, ha a bélrendszerünk egészsége a cél? Egy gasztroenterológus 7 hétköznapi alapanyagot ajánl, amelyek rostot és más értékes tápanyagokat juttatnak a szervezetedbe.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Életmód

Neked is magas a koleszterined? Ezt a teát érdemes lehet...

Ha szeretnéd kordában tartani a koleszterinszintet, nemcsak az számít, mi kerül a tányérodra, hanem az is, mi van a bögrédben. A zöld tea ebből a szempontból érdekes választás lehet, hiszen olyan növényi vegyületeket tartalmaz, amelyek többek között a zsíranyagcserével kapcsolatban is felkeltették a kutatók érdeklődését.

Brecz Judit

Életmód

Ezért alszanak sokan nyitott ablaknál Norvégiában még télen is

Sokan elképzelni sem tudják, hogy a téli fagyok idején nyitott ablak mellett aludjanak, Norvégiában azonban több háztartásban ez a mindennapok természetes része. A szokás mögött nem a hideg szeretete áll, hanem a friss levegő, a kellemesen hűvös hálószoba és a pihentetőbb alvás iránti igény. A kutatások szerint a megfelelő szellőzés valóban hozzájárulhat ahhoz, hogy éjszaka jobban érezzük magunkat.

Nosalty

Életmód

Nosalty Mit főzzek ma? A franciák legismertebb levese magyaros sertésszelettel...

Tunkolós hagymaleves érkezik bakonyi húsos főétellel és zselés tetejű túrós szelettel, no meg nem kevés kalóriával... de annál több boldogsághormonnal!

Brecz Judit

További cikkek

Életmód

A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...

Életmód

Nosalty Mit főzzek ma? A franciák legismertebb levese magyaros sertésszelettel...

Tunkolós hagymaleves érkezik bakonyi húsos főétellel és zselés tetejű túrós szelettel, no meg nem kevés kalóriával... de annál több boldogsághormonnal!