2022.07.05.

Ebben az étteremben csak ukrán menekültek dolgoznak majd

A londoni Mriya ugyan még meg sem nyitott, máris ismert lett a világhálón, az étteremben ugyanis csak Ukrajnából menekült személyzet dolgozik majd.

Új bisztró nyitja meg kapuit Londonban Mriya, vagyis álom néven. Jurij Kovrizsenko és Olga Cibitovszka közös új vendéglátóhelye ugyan csak júliusban nyílik majd meg, az ukrán konyha jellegzetes ételeit újragondoló étterem már most hatalmas hírnévnek örvend, nem véletlenül.

A bejegyzés megtekintése az Instagramon

Yurii Kovryzhenko (@yurii_kovryzhenko) által megosztott bejegyzés

Az Ukrajnából érkező páros éppen akkor tartottak vacsorát a londoni nagykövetségen, amikor kitört az orosz-ukrán háború. Jurij és Olga az Egyesült Királyságban ragadtak fontos volt azonban számukra, hogy az első pillanattól kezdve segítsék azokat, akik kénytelenek voltak elhagyni szülőhazájukat.

A bejegyzés megtekintése az Instagramon

Yurii Kovryzhenko (@yurii_kovryzhenko) által megosztott bejegyzés

A különböző adománygyűjtések által csaknem négyszázezer fontot, azaz nagyjából 186 millió forintot gyűjtöttek össze, most nyíló éttermük pedig nem csak az ukrán konyhát hivatott népszerűsíteni az angolok körében, de segítséget nyújt a menekülteknek is, az étteremben ugyanis a személyzet minden tagja olyan ember lesz, aki a háború miatt hagyta el otthonát.

A bejegyzés megtekintése az Instagramon

Olga Tsybytovska (@ts_olga) által megosztott bejegyzés

Az ukránul álmot jelentő Mriya a tradicionális ukrán fogásokat gondolja majd újra: a vezető szakács és egyben ismert tévés Jurij szerint az ukrán konyha az egyik legkifinomultabb a világon: a borscs és a kijevi csirke mellett a vendégek a füstölt pisztrángot, a cukkinis palacsintát és például ősi ukrán receptek alapján készült fermentált zöldségeket is kipróbálhatnak, a bisztró pedig számos ukrán, grúz és más kelet-európai országból származó bort fog kínálni az ételek mellé.

Forrásunk volt. Címlap: Instagram/ts_olga

Ezek a cikkek is érdekelhetnek:

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Nosalty

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Brecz Judit

További cikkek

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Még több cikk