2023.07.16.

Műanyagmentes gasztro: így főzz otthon, és egyél elvitelesen műanyaghulladék nélkül

Az evés-ivás hulladékkal jár, de mindkettő elkerülhetetlen része az emberi életnek. Hogyan lehet mégis elkerülni a felesleges szemetet miközben otthon főzöl vagy épp egy étteremből hozol el ételt? Összeszedtük a legfontosabb szempontokat!

Itt a műanyagmentes július a hónap, amely arra hívja fel a figyelmet, hogy a civilizációnk milyen elképesztő mennyiségű felesleges műanyagszemetet termel. Ennek a tömérdek műanyagnak egy jelentős részét az ételek-italok csomagolásai, és az evéshez-iváshoz szükséges kellékek adják. Bár számos egyszer használatos műanyagterméket betiltottak az Európai Unióban, így hazánkban is, ettől függetlenül még rengeteg műanyag vesz körbe minket, ráadásul készüljön bármilyen anyagból az a szívószál, ha egyszer használatos, akkor ugyanúgy szemét lesz belőle.

Így főzz otthon, és egyél elvitelesen műanyaghulladék nélkül

Sajnos ma már sokkal súlyosabb a helyzet annál, mint hogy elfordítsuk a fejünket, és csak legyintsünk, hogy az az egy PET-palack vagy elviteles doboz nem számít. Igenis számít, és ami reményt adhat, hogy mindenki kezében ott van a változtatás képessége. Részedről csak egy kis tudatosságra és nyitottságra van szükség, mi pedig mutatjuk, hogy mit kell tenned!

Itt van újra a MŰANYAGMENTES JÚLIUS, próbáljuk meg együtt megmenteni a Földet!

Gasztronómiai kalandozások otthon, műanyagmentesen!

A konyha műanyagmentesítésére több fronton is van lehetőség a mosogatástól az ételek elkészítéséig. Utóbbihoz hoztunk szempontokat, amiket próbálj meg egyre inkább beiktatni a mindennapjaidba.

Szerezd be az alapanyagokat csomagolásmentes boltban! A tésztáktól a köreteken át a nassolnivalóig szinte bármilyen szárazárut be tudsz szerezni náluk. Még fűszert is tudsz kimérősen venni, tehát ha épp csak egy fél teáskanálnyira van szükség az új receptbe, amit először próbálsz ki, akkor nem megy kárba egy egész zacskónyi. Ha nincs a közeledben, próbálj alternatívákat keresni, például sok helyen a magokat, hüvelyeseket, száraz köreteket is kiadják saját tárolóba. Vásárolj termelői piacon, ahol a saját szütyődbe kérheted a zöldségeket, dobozba a szezonális bogyós gyümölcsöket, illetve több helyen a tejtermékeket is lehet saját vagy visszaváltható tárolóba kérni.

Vidd magaddal dobozaid, szütyőid, és legyen nálad mindig egy vászontáska, amibe aztán bele tudsz pakolni.

A főzés után megmaradt ételeket tedd többször használatos dobozokba! A műanyag is jó erre a célra, bár ott felmerül, hogy egy idő után mindenféle anyag kioldódik belőle és mikrózni sem lehet, ezért a legcélszerűbb és legbiztonságosabb a fém vagy üveg. A tálak, tányérok lefedéséhez legyen otthon hűtősapkád, így kikerülheted a celofán és alufólia használatát. Fagyasztáshoz is válassz dobozokat vagy strapabíró szilikontasakokat, amelyek nem lyukadnak ki néhány használat után, és ami a legfontosabb, minél kevesebb meglévő tárgyat dobj ki!

A nassolnivalókat vidd magaddal dobozban, a szendvicseket pedig csomagold méhviaszos kendőbe vagy újraszalvétába.

A bejegyzés megtekintése az Instagramon

Cibi Újraszalvéta (@cibi_ujraszalveta) által megosztott bejegyzés

A legtöbb helyen megfelelő minőségű a csapvíz, a fogyasztásával pedig nemcsak, hogy rengeteg kidobott PET-palackot spórolsz meg, de pénzt is! Hogy útközben is hidratált legyél, kulacsban magaddal is tudod vinni, és utántölteni.

Elvitelre, hulladék nélkül

Az éttermi étkezés egy trükkös kérdés lehet, hiszen ott kevésbé tudod kontrollálni a körülményeket, de nem lehetetlen küldetés a szemét csökkentése ilyen esetben sem. Ha tudod, hogy valahol eldobható evőeszközöket adnak, vidd magaddal a sajátodat, legyen az egy retró kanálgép vagy fából készült evőeszközök. A műanyag szívószálakat ugyan betiltották, de a lebomlónak hirdetett társaik csak speciális körülmények között tudnak eltűnni a Föld színéről, tehát továbbra is az a legokosabb, ha a saját fém vagy üveg – gyerekeknek szilikon – szívószáladat viszed magaddal.

A bejegyzés megtekintése az Instagramon

Shamo bags (@shamobags) által megosztott bejegyzés

Na, és most jön az egyik legnehezebb kérdés. Ha elvitelre kérsz ételt, mégis hogyan oldd ezt meg? Nyilván nem viheted a kezedben, sem porcelántányéron az ételt, de az eldobható műanyag nélkül is meg lehet ezt oldani.

A Felelős Gasztrohős által indított RAKUN Dobozközösség épp azért jött létre, hogy az éttermek és a vendégek számára is gördülékeny legyen a többször használatos dobozok rendszere. Itt gyakorlatilag előfizetsz a dobozra, így bármelyik tag éttermében a speciális fém tárolóba kapod majd meg a rendelésed.

A bejegyzés megtekintése az Instagramon

RAKUN (@rakuncommunity) által megosztott bejegyzés

A következő alkalommal a dobozt visszaviszed, és egy új, az éttermi kritériumoknak megfelelően elmosott dobozzal és a finom ebédeddel távozol a helyről. Nem mindenhol elérhető a RAKUN doboza, ilyenkor a saját dobozzal is érdemes próbálkozni, de van, ahol az esetleges problémák megelőzése érdekében erre nincs lehetőség. Próbálkozni azért szabad. Ahogy korábban is írtuk, a műanyag is jó ilyen esetben, de ha hosszú távon tervezel, akkor érdemes egy fém ételhordóba beruházni.

Csatlakozz hozzánk te is, váltsuk le a műanyagot együtt, könnyen, okosan, játékosan!

Csatlakoznál a műanyagmentes hónaphoz? Íme néhány egyszerű praktika, ami segíthet a változásban!

Ajánlott videó

Legújabb receptek

rakott zöldség

Márványsajtos brokkoli

Ezt a krémes, márványsajtos brokkolit annyira szeretjük, hogy egy egész tepsivel meg tudnánk enni belőle. Önmagában, főételként is megállja a helyét, de húsok és halak mellé is ...

krumpliköret

Tejszínes krumpli

Ez a recept tökéletes, ha unod már a megszokott köreteket és villantanál a vendégeknek, de önmagában is szuper, ha egy gyors, olcsó mégis jóízű vacsorára vágysz. A sós szalonna és a ...

sajtos rúd

Halloweeni sajtos pókháló

Kedvem támadt elkészíteni egy pókhálót, ami finom ropogós, és sajtos.....gyerekek is egykönnyen elkészítik.... :-)))Ha marad tészta, akár kettőt is készíthetünk.....

Még több recept

Neked ajánljuk

Márványsajtos brokkoli

Legnépszerűbb cikkek

Vásárlás

Változik a sertéscomb és karaj ára: erre számíthatnak a vásárlók...

Jelentősen olcsóbb lett a sertéshús az elmúlt egy évben, de az árcsökkenés üteme lassulni látszik. Novemberben már inkább stabilizálódhatnak az árak, miközben az akciók továbbra is komoly megtakarítást jelenthetnek.

Életmód

Új fürdőszobai trend hódít: sokan már ezt választják kád helyett

Egyre többen keresnek olyan fürdőszobai megoldást, amely egyszerre helytakarékos, kényelmes és biztonságos.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Vásárlás

Nosalty Mit főzzek ma? Húsleves, rakott főétel és különleges almatorta...

A vasárnapi ebédnek meg kell módját, leginkább azzal, hogy mi kell a tányérra.

Nosalty

Vásárlás

Nosalty Heti Menü: főzelékek, ragulevesek és gyönyörű kerek piték készülnek

Pazar piték, finom főzelékek, remek ragulevesek hete a következő - tartsatok velünk, szezonhoz illő, testet melengető és lelket emelő receptek következnek!

Brecz Judit

Életmód

A jó alvás titka nem csak a 8 óra –...

Nemcsak az számít, mennyit alszol, hanem az is, mikor fekszel le és mikor kelsz fel. Mutatjuk, miért fontos a rendszeres alvás, és hogyan alakíthatsz ki tartható rutint.

Nosalty

További cikkek

Vásárlás

A döntés végleges: ezekben az országokban biztosan eladja a Tesco...

A brit áruházlánc 1,7 milliárd euróért válik meg cseh és szlovák érdekeltségeitől. A vevő a holland Ahold Delhaize, a magyarországi üzletek azonban egyelőre a Tesco tulajdonában maradnak.