2023.09.26.
Készítsétek el McMenemy Márk sültpaprikakrémes szendvicsét az őszi kirándulásra
Igazi kellemes indián nyár jellemzi eddig az őszt, így érdemes minél több időt a szabadban tölteni, piknikezni, kirándulni, túrázni. Ha pedig kirándulás, akkor szendvics, hiszen természetjárás közben megéhezve nincs is jobb egy töltelékkel rendesen megpakolt pékárunál.
McMenemy Márk is lelkes természetjáró, amikor épp nem a kertben tevékenykedik, így pontosan tudja, milyen egy igazán finom, laktató kirándulós szendvics! Korábban készített már tojássalátás és tonhalkrémes verziókat a konyhánkban, ezúttal pedig egy különleges, közel-keleti ihletésű bagelszendvics született, amiben a központi szerepet a muhammara játssza.
A muhammarás-zöldséges szendvics pontos receptjéért katt a képre!
A muhammara nem más, mint egy szír sültpaprikakrém, amihez a paprikát jó feketére kell sütni, majd megpucolni, és mindenféle izgalmas fűszerekkel összeturmixolni. Márk a saját konyhakertjéből hozott ehhez szépséges kápiapaprikákat, és a szedvicsbe is saját termelésű zöldségek kerültek.
Próbáld ki ezeket a szendvicseket is, kirándulásra és iskolai tízórainak egyaránt szuperek:
Angolos szendvicsfalatok
Tonhalkrémes pirítós McMenemy Márktól
Krémes körözött rozskenyéren
A muhammara készítése igazán nem bonyolult, ha megsütöttük, majd lefedve pihentettük és megpucoltuk a kápia- (vagy kaliforniai) paprikákat, gyakorlatilag a nehezén túl is vagyunk. A sült paprikahús a diótól és a gránátalmasziruptól nyeri el jellegzetes ízét a muhammarában, de nem maradhatnak el a klasszikus közel-keleti fűszerek sem, így bátran tegyünk bele koriandermagot, római köményt és füstölt fűszerpaprikát is. Az ízek egyensúlya érdekében kerül még bele citromlé és méz is, a sűrűségről pedig némi zsemlemorzsa fog gondoskodni.
Ha elkészítenéd Márk muhammarás szendvicsért, kattints a képre!
De mit sem ér egy zöldségkrém, ha nem igazán krémes, ez a muhammara pedig a Vénusz+Zabos kenőmargarintól lesz krémesen lágy és jól kenhető. A sültpaprikakrém önmagában teljesen tejmentes, így az is bátran bevetheti, aki nem fogyaszt tejterméket vagy állati eredetű alapanyagokat.
A szendvicshez ezúttal bageleket választott Márk, amit először a Vénusz+Zabos kenőmargarinnal, majd a muhammarával kent meg.
Erre jöttek a zöldségek - esetünkben salátalevél, paradicsomszelet, uborkakarikák és bazsalikom -, majd pár szelet lágy kecskesajt. Természetesen a szendvics töltelékét ízlés szerint lehet variálni, de ebben a kombinációban biztosan nem fog csalódni senki. Amennyiben nem fogy el mind a muhammara, tároljuk hűtőben, hiszen mártogatósnak is remek, sőt, akár tésztákhoz is használhatjuk szószként.
A muhammarás-zöldséges szendvics pontos receptjéért katt a képre!
Ha pedig készen vannak a szendvicsek, már nincs is más hátra, mint bevetni magunkat a természetbe!
Nézzétek meg videón is, amit Márk elkészíti ezt a szuper szendvicset:
A muhammarás-zöldséges szendvics pontos receptjét itt találjátok.
Keress még több Vénusz+ Zabos kenőmargarinnal kapcsolatos anyagot itt!
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
További cikkek
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...
A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept