2023.05.05.

Honnan tudhatjuk, ha megromlott a hűtőnkben tárolt mustár?

Minden hűtőben meg-megjelennek azok az árucikkek, amikről az ember már nem tudja megmondani, hogy mikor kerültek oda: tipikusan ilyen a mustár is. Éppen ezért most segítünk, ha nem tudnád eldönteni, hogy biztonsággal fogyasztható-e még a te hűtődben árválkodó szósz.

Ha a hűtő éppen kong az ürességtől, és ezért nem főztél semmi extrát, csak összedobtál egy hot dogot, biztosan a mustár után fogsz nyúlni a hűtőszekrénybe. Ekkor eszedbe jut, hogy már jó ideje ott áll. Hogy honnan tudhatod, hogy jó-e még?

Az első természetesen, hogy megnézed a lejárati időt, ez adhat némi támpontot.

Azért mondjuk, hogy csupán „némi” támpontot, mert nem feltétlenül kell hinnünk a számoknak. Ha a dátum alapján még rendben van, és az előírásoknak megfelelő helyen és hőmérsékleten volt, akkor bátran nyomd a virslire!

De akkor sincs minden veszve, ha a felirat szerint már lejárt: ha helyesen tároltad a megvásárlás óta, akkor egészen addig jó lehet a mustár, amíg a romlás egyértelmű jeleit nem mutatja.

Ha tehát elvileg már lejárt, onnantól az érzékszerveinkre kell hagyatkoznunk.

Jó tudni, hogy egyes típusok, például a savasabb dijoni, tovább tart, mint egy lágyabb, például mézes fajta. Az viszont biztos, hogy örökké egyik sem lesz jó – nézd meg tehát közelebbről! Mind a szín, mind az állag, mind a szag árulkodó lehet.

Ha azt látod, hogy barnás, akár zöldes árnyalatot mutat, akkor biztosan meg kell tőle szabadulnod. Ugyanez igaz akkor is, ha darabkás vagy túl száraz lett.

Amennyiben pedig penészt látsz rajta, akkor is egyértelmű a helyzet.

húsos tekercs

Sonkás-mustáros tésztatekercsek

fűszeres húsok

Mustáros csirkecombok serpenyőben

ragu

Mustáros marharagu

Fontos viszont megjegyezni, hogy a régóta álldogáló mustárnak van egy jellegzetessége, ami nem feltétlenül jelenti azt, hogy már nem alkalmas fogyasztásra – ez pedig a tetején lévő vizes folyadék. Az „idősebb” szósz hajlamos lehet arra, hogy szétváljon, ez viszont ne ijesszen el, vizsgáld meg a fentiek szerint, hogy biztosan el tudd dönteni, hogy milyen állapotban van!

Forrásunk volt.

Fogadd meg ezeket a konyhai tippeket is:

Ajánlott videó

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Nosalty

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Brecz Judit

További cikkek

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?