2020.11.30.
Mutatunk 5 trükköt, amellyel a Te süteményeid lesznek a legfinomabbak
Sütni nem egyszerű dolog, néhány apró trükk és szabály betartásával, valamint némi gyakorlással azonban bárki félprofi cukrásszá válhat a konyhában.
Sokan vannak, akik egy rosszul sikerült sütemény elkészítése után örökre felhagynak a sütéssel. Tény, hogy sütni nem egyszerű dolog, néhány egyszerű szabály betartásával és kellő mennyiségű gyakorlással azonban minden bakit kikerülhetünk. Íme 5 tipp és trükk, amellyel profi lehetsz a süteménykészítésben!
1. A recept olyan, mint egy ikeás bútor útmutatója
Elnézést kérünk a túlzásért, de ha sütéstől van szó, fontos, hogy csak és kizárólag lépésről-lépésre haladjunk. Ha egy sütemény elkészítésénél nem érdemes improvizálni vagy felcserélni a sorrendet, ezzel ugyanis könnyen tönkreteheted a készülő művedet.
2. Hozd ki a legtöbbet az alapanyagokból!
Vannak olyan hozzávalók, amelyeknek muszáj frissnek lennie. Ha például élesztőt használsz valamihez, mindenképpen ellenőrizd, nem járt-e még le a termék. Ugyanígy ajánlott figyelni a fűszerek (fahéj, kardamom, vanília) frissességét is. Ha ezek az ízfokozók már lejártak, a süteményed biztosan nem lesz olyan finom, mint amilyen friss hozzávalókkal lehetne.
Amerikai csokis süti lisztmentesen
Lusta almatorta
Rigó Jancsi a Nosalty konyhájából
3. Mértékkel!
Mindig mérd le az alapanyagokat! A mérték és a szabályok betartása kéz a kézben járnak egymással, a precíz munka meghozza gyümölcsét. A sütés olyan, mint egy kémiai kísérlet: az alapanyagok sokszor lépnek reakcióba egymással, éppen ezért nem mindegy, miből mennyit használunk fel a "kísérlet" során.
4. Ismerd a sütődet!
Hiába állítod be jól a sütéshez szükséges hőfokot, közel sem lehetünk biztosak abban, hogy a sütő jól és tényleg annyira melegszik fel, ahogy kellene. A nem megfelelően felmelegedett sütőben a tésztád nyers maradhat vagy akár oda is éghet. Ha előreláthatóan többet fogsz sütni a következő időszakban, érdemes beruháznod egy teljesen egyszerű és olcsó sütőhőmérőre, mely 100%-ig biztosan jól mutatja majd meg, mehet-e a tészta a sütőbe.
Menzás piskóta csokiöntettel
Epres-rebarbarás süti
Tökéletes zserbó
5. Ne nyitogasd a sütőt!
Csak ha muszáj, vagyis akkor, amikor berakod az ételt és akkor, amikor kiveszed. Ha kinyitod a felmelegedett sütőt, azzal rengeteg hőt veszítesz el, ettől pedig a süteményed állaga tönkremehet. Légy türelmes, és csak akkor nyisd ki a sütőt még a sütési idő lejárta előtt, ha már fekete füst gomolyog belőle.
EZ IS ÉRDEKELHET:
via foodbeast
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
További cikkek
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...
A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Top Receptek
Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül
Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept