2020.11.30.

Mutatunk 6 örök érvényű kajaszabályt, amire mindig érdemes figyelni

Masszi- Rigó Csilla profilképe Masszi- Rigó Csilla

Felnőtt háztartásvezetőként az egyik legnehezebb feladat megtanulni, mely ételek meddig tarthatóak el, és milyen jelek árulkodnak arról, hogy az étel már megromlott.

A hűtőben nézelődve mindig érdemes számot vetni arról, mit mennyi ideje tárolunk a polcokon. Az egyik legjobb megoldás az lenne, ha minden egyes felvágottat, a tojásos dobozt, a sajtot és az egyéb romlandó ételeket felcímkéznénk azzal a dátummal, amikor megvásároltuk vagy felbontottuk őket.

Ez a lépés azonban sok helyen érthetően kimarad, idővel pedig csak saját megérzéseinkre és tapasztalatainkra hagyatkozhatunk az ételek frissességét illetően. Nem biztos azonban, hogy minden étel romlott, ami nem úgy néz ki, mint frissen vásárolt, eredeti állapotában. Íme 6 élelmiszer és ital, amellyel kapcsolatban lehet, hogy eddig tévesek voltak az információid.

1. felvetés: A tej csak addig fogyasztható, amíg a lejárati idő mutatja

via GIPHY

Sokan állítják, hogy a tejet csak a dobozon feltüntetett lejárati napig szabad fogyasztani. Peter Cassell, az amerikai élelmiszer és gyógyszer engedélyeztetési hivatal szakértője szerint azonban a lejárat után egy-két napig egy még nem jár egészségügyi kockázattal elfogyasztani a hűtött tejet, főleg ha egy óvatos kóstolás folyamán mi sem érezzük, hogy más lenne az ital íze.

2. felvetés: Nem szabad meginni azt a pohár vizet, ami egy egész éjszakán át állt szobahőmérsékleten

via GIPHY

Bár lehet, hogy kicsit állott íze lesz annak a pohár víznek amit fél napig pihentettél az asztalodon(ez annak köszönhető, hogy a levegőben lévő széndioxid reakcióba lép a vízzel, és enyhén megváltoztatja annak lúgosságát), a vízben alapvetően nincsenek olyan összetevők, amelyek megromlanának. Itt is érdemes azonban felmérni, mennyi ideje van ott az a pohár víz. Az ivás során a szánkban lévő mikroorganizmusok belekerülnek a vízbe, ahol a számukra kellemes szobahőmérsékleten rövid időn belül szaporodni kezdenek. Így az állott vizet inkább mégiscsak érdemes kiönteni, a poharat pedig alaposan elmosni!

3. felvetés: Az a csoki, amelyen egy vékony fehér réteg látható, avas, tehát romlott

via GIPHY

Bár egy kicsit mindannyian csalódottak leszünk, ha megfehéredett, szürkés tejcsokit találunk a csomagolás alatt, az édesség közel sem biztos, hogy megavasodott, sokkal inkább csak kicsapódott rajta a kakaóvaj. Ennek oka az lehet, hogy a csokoládé nem egyenletes hőmérsékleten volt tárolva. Jó hír: az édességnek semmi baja, simán fogyasztható!

4. felvetés: A vajnak mindig a hűtőben a helye

via GIPHY

Sokan vannak, akik a vajat nem a hűtőben, hanem a konyha valamelyik pontján, szobahőmérsékleten tárolják, sajnos azonban nem ez a helyes. A szakértő szerinta melegebb hőmérsékleten elkerülhetetlen a gyorsabb romlás, az íz hamar kellemetlenné válhat, a hűtőben való tárolás viszont csökkenti a romláshoz vezető mikrobák növekedésének ütemét, ezáltal növeli az eltarthatóságot. Ha szeretnéd, hogy a vajad a hűtőből kivéve gyorsan kenhető legyen, egy forró vízzel átmosott poharat boríts rá a tányérra kitett vajra. Fél perc, és a vaj külseje felpuhul.

5. felvetés: Minden zöldséget és gyümölcsöt meg kell mosni fogyasztás előtt

Igaz, igaz, és nagyon igaz! Ha csak nincs ráírva a termékismertetőre, hogy előmosott (csomagolt salátakeverékre általában már ráírják), mindig alaposan meg kell mosni a zöldeket! A gyümölcsök és a zöldségek az előállítás és a szállítás folyamán rengeteg kórokozóval érintkezhetnek, ezzel komoly gyomorbajokat okozva azoknak, akik nem mossák meg az ételt fogyasztás előtt.

6. felvetés: Ne mártogass duplán!

via GIPHY

Legalábbis ne ugyanazt a falatot, amibe már egyszer beleharaptál. Képzeld el, hogy egy házibuliban vagy, ahol az előre elkészített kis falatkákat és chipseket mindenki ugyanabba a tál szószba mártja. Egészen addig minden rendben lenne, amíg mindenki csak a még meg nem kezdett falatot mártja a szószba, ha már viszont beleharaptunk, inkább ne tunkoljunk még egyszer, mert így tökéletesen megágyazunk annak, hogy egymástól kapjunk el betegségeket.

Ezeket olvastad már?

Karácsony

Előtte-utána fotó egy konyháról, amit 20 ezerből újítottak fel

Fantasztikus átváltozás egy rendkívül pénztárcabarát módszerrel. Egyszerűen imádjuk, és te sem fogsz másképp érezni!

Németh Orsi

Otthon

9 hihetetlen háztartási trükk, amit csak SZÁRAZ RIZZSEL tudsz megcsinálni

A rizs nem csak köretként tud szuperül funkcionálni, rengeteg helyen tudjuk felhasználni a háztartásban. Mutatunk 9 trükköt, aminél nem is gondolnád, hogy a rizs a megoldás.

Masszi- Rigó Csilla

Befőzés

5 dolog, amit egy illemtudó vásárló SOHA nem csinál, ha...

Bevásárláskor is vannak olyan illemszabályok, amelyeket a vásárlók általában betartanak. Vagy mégsem? Összegyűjtöttük azokat, amelyekre néhányan szeretnek fittyet hányni!

Fenes Gábriel

Gasztro

14 ötlet, mire használhatod a KÁPOSZTÁT - coleslaw, levesek, rétes,...

Ki mondta, hogy a fejes káposztából csak töltött káposzta lehet? Mutatunk pár tippet káposztafelhasználásra, egytől egyig isteniek!

Brecz Judit

via buzzfeed, címlap: Tristar Pictures (Matilda)

Ajánlott videó

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Macsuga Viktória

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Nosalty

További cikkek

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

KonyhaPro