2025.06.10.

Egy nagy fej! De melyik?

Ízlések és pofonok! Sok gyerek jobban szereti a karfiolnál a brokkolit. Ha mindkettőt tányérjukra szeretnénk varázsolni, süssük együtt őket – ez a legjobb trükk!

Emlékszem, kiskorombanbrokkolitmég csak nagyon elvétve lehetett kapni, akarfiolpedig nem tartozott kedvenceim közé, nagymamám és édesanyám pedig csak levesbe főzve tették elém. Úgy 12 éves lehettem, amikor egy osztálytársamnál zsemlemorzsával sütve tálalták – ekkor jött el a változások ideje. Olyan finom volt, hogy szinte én ettem meg az egészet. Még azon a héten felcsaptam Horváth Ilona szakácskönyvét, és elkészítettem a saját változatomat. Roppant egyszerűen és nagyszerűen vittem véghez a műveletet.

Krémes brokkoli-karfiol tál recept

Amikor az én gyermekeim cseperedtek, már egyáltalán nem ment újdonságszámba a brokkoli a zöldségesnél. Készítettem is nekik sokszorpürét,levestbelőle, sajtos-tejfölös rakott brokkolit viszont csak később gyártottam. Amikor elérkezettnek láttam az időt, belekevertem pár karfiolrózsát is. Mára megeszik a kizárólag karfiolból álló rakottast is, úgyhogy egy további lépésre szántam el magam: dijoni mustáros-fehérborsos, kellemesen szerecsendiós tejszínszószba forgatott, frissen készített zsemlemorzsával szórt finomságot sütöttem nekik.

Egészben sült fűszerbundás karfiol recept

Nemrégiben külföldön jártam. Egy barátnőmmel a város egyik legjobb humuszbárjában ebédeltünk, ahol egy fantasztikus, egyben párolt tahiniskarfiolt rendeltünk. Ekkor jöttem rá, hogyan tudom tovább szőni a karfiol-megszerettetési szálat. Rákerestem az interneten, milyen módon lehet még egyben sütni ezt a zöldséget, és egy fantasztikus képet találtam, aztán rákattintva kiderült, hogy könnyű elkészíteni, a fűszerek összeállításából pedig már előre tudni lehetett, hogy az íze sem lesz semmi.

Egészben sült fűszerbundás karfiol recept

A sült karfiol egyébként is nagyszerű, de így egészben sütve a legjobb! Amikor megkóstoltuk, belül roppanósan puha volt, kívül pedig harsant a fűszeres bunda a fogunk alatt. Ennél nincs finomabb és egyben szebb látványú zöldségétel! Hétköznap tálalhatjuk a családnak főételként, de vegetáriánus családtagjaink, vacsoravendégeink elkápráztatására is kiváló. Nagy adag olívaolajos-citromos öntetű friss salátával nagyszerű, de ha sült hús mellé adjuk köretként, úgy is megállja a helyét.

Jövő héten a cikkben említett humuszbár fogásait készítem el házilag. Addig is süssünk minél több karfiolt és brokkolit a gyerkőcöknek!Gréti

Ajánlott videó

Legújabb receptek

rakott zöldség

Márványsajtos brokkoli

Ezt a krémes, márványsajtos brokkolit annyira szeretjük, hogy egy egész tepsivel meg tudnánk enni belőle. Önmagában, főételként is megállja a helyét, de húsok és halak mellé is ...

krumpliköret

Tejszínes krumpli

Ez a recept tökéletes, ha unod már a megszokott köreteket és villantanál a vendégeknek, de önmagában is szuper, ha egy gyors, olcsó mégis jóízű vacsorára vágysz. A sós szalonna és a ...

sajtos rúd

Halloweeni sajtos pókháló

Kedvem támadt elkészíteni egy pókhálót, ami finom ropogós, és sajtos.....gyerekek is egykönnyen elkészítik.... :-)))Ha marad tészta, akár kettőt is készíthetünk.....

Még több recept

Neked ajánljuk

Márványsajtos brokkoli

Legnépszerűbb cikkek

Vásárlás

Változik a sertéscomb és karaj ára: erre számíthatnak a vásárlók...

Jelentősen olcsóbb lett a sertéshús az elmúlt egy évben, de az árcsökkenés üteme lassulni látszik. Novemberben már inkább stabilizálódhatnak az árak, miközben az akciók továbbra is komoly megtakarítást jelenthetnek.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Életmód

Nosalty 7 nap, 7 étel: gazdagon rakott, töltött és rétegelt...

Nem sima rakott krumplival támadunk, bár azt is imádjuk, hanem többek közt spenótos rakott palacsintával, nyáridéző töltött paprikával és szaftos lacikrumplival. Tartsatok velünk újabb hét napon át!

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Életmód

Meghalt a közösségi média egyik legkedveltebb olasz nagymamája

85 éves korában elhunyt Silvana Bini, akit a világ Nonna Silviként ismert meg. A toszkán nagymama főzős videóival, humorával és szókimondó stílusával milliók szívébe lopta be magát a közösségi médiában.

Nosalty

Vásárlás

Ezzel az egyszerű módszerrel menthetjük meg a szobanövényeinket télen a...

A hidegebb hónapokban a szobanövények gondozása is több odafigyelést igényel. A rövidebb nappalok és a kevesebb természetes fény miatt sok növény fejlődése lelassul, így a korábban megszokott öntözési rutin könnyen túl soknak bizonyulhat. Egy egyszerű módszer, a 3–5–7 szabály segíthet megelőzni a túlöntözést, a gyökérrothadást és a virágföld penészesedését.

Nosalty

Vásárlás

Nosalty Mit főzzek ma? Húsleves, rakott főétel és különleges almatorta...

A vasárnapi ebédnek meg kell módját, leginkább azzal, hogy mi kell a tányérra.

Nosalty

További cikkek

Vásárlás

A döntés végleges: ezekben az országokban biztosan eladja a Tesco...

A brit áruházlánc 1,7 milliárd euróért válik meg cseh és szlovák érdekeltségeitől. A vevő a holland Ahold Delhaize, a magyarországi üzletek azonban egyelőre a Tesco tulajdonában maradnak.