2024.12.18.

Nagyiprojekt: Kata és Erzsi dinamikus duója unokakedvenc gombócot gurigat

Nagyiprojekt-sorozatunk legújabb részében a két barátnő, Kata és Erzsi invitáltak meg minket konyhájukba, ahol unokakedvenc gombócokat készítettek. Édes és sós változat is készült, hogy senki ne maradjon finomság nélkül!

Nagyiprojekt-sorozatunk legújabb részében nem egy, de rögtön két nagymamától lesheti el a nagyérdemű a nagyikonyhák rejtelmeit. Erzsók és Kata egy rehabilitációs intézetben ismerkedtek össze, barátságuk pedig azóta is rendszeresen összehozza őket – igen gyakran a konyhában találkoznak, ahol a finom falatok mellett a jókedv is mindig garantált. Látogatásunk alkalmára egy isteni recepttel készültek: krumpligombóccal, amit sósan, de édesen is el lehet fogyasztani.

A recept, ami Katáék szerint az unokákkal együtt is elkészíthető, faék egyszerűségű: a főtt burgonyából, lisztből, jó minőségű zsírból és tojásból álló masszát gyerekjáték összegyúrni.

A sós burgonyagombóc receptjéért kattints a képre!

Tanácsként a nagymamák jól ismert okossága hangzik el: a burgonyához tényleg annyi lisztet adjunk, „amennyit felvesz”. Bármennyire nehezen megfogható ez a javallat, tényleg érdemes megfogadni, ugyanis mind a liszt, mind a főtt krumpli minősége-állaga igen változó, így az arányok sem fixek.

A kifőzött labdacsokat Erzsók és Kata kétféle módon, édesen és sósan tálalták. Hiszen nem minden kisunoka édesszájú, vagy éppen ellenkezőleg, nem rajong a sós ízekért. A paprikás szaftos verzió rengeteg tejföllel gazdagítva kerülhet a tányérokra (Kata szerint ez adja neki a zamatát).

A recept nagyszerűsége, hogy ugyanabból a burgonyás tésztából egyszerre készíthetünk édességet is: Erzsók és Kata ezt is bemutatták, amikor csokival töltötték meg a gombócokat. Ezt a verziót (töltve vagy töltetlenül) forgassuk pirított zsemlemorzsába, majd tálaljuk, ahogy szeretnénk. Lekvárral, cukros tejföllel, fahéjas porcukorral például isteni!

Az édes burgonyagombóc receptjéért kattints a képre!

Itt van Erzsók és Kata néni burgonyás gombócának teljes receptje, mentsd el kedvenceid közé, vagy küldd tovább valakinek, aki szerinted szívesen elkészítené!

Ha tetszett ez a cikk, nézd meg legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon, a Viberen, a TikTokon vagy a YouTube-on!

Még több nagyiprojekt itt:

nagyiprojekt

Ajánlott videó

Legújabb receptek

párna

Halloweeni virslis szellemek leveles tésztából

Ezek a cuki, mégis kicsit rémisztő halloweeni virslis szellemek garantáltan feldobják a halloweenpartit! A ropogós leveles tésztába bújtatott virslik pillanatok alatt elkészülnek, ...

gulyásleves

Tejfölös-kapros zúzagulyás

kalács

Bajor szilvás kalácstorta

Egy kedves német barátomtól kaptam ezt a receptet. Nagyon könnyed és foszlós finomság. Melegen és hidegen is kitűnő vacsora, vagy reggeli lehet egy pohár tejjel. Elkészítéskor mindenki ...

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

3 baki, amit sokan elkövetünk, amikor kenyeret fagyasztunk le

A kenyér fagyasztásától mai napig sokan ódzkodnak, pedig elképesztően hasznos, és nagyon jól tud jönni, amikor épp nincs otthon, és lazán elő tudjuk kapni a fagyóból. Lássuk azt a három lépést, amit jobb, ha nem hagyunk ki, mielőtt jégre tesszük a kenyerünket.

Életmód

A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...

Mit érdemes rendszeresen beépíteni az étrendedbe, ha a bélrendszerünk egészsége a cél? Egy gasztroenterológus 7 hétköznapi alapanyagot ajánl, amelyek rostot és más értékes tápanyagokat juttatnak a szervezetedbe.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Így süsd meg otthon a gesztenyét, hogy a pucolással se...

A sült gesztenye nemcsak a karácsonyi vásárok kedvence: otthon is elkészítheted, ráadásul a maradékból leves, köret vagy akár desszert is készülhet. Mutatjuk, hogyan válassz jó szemeket, miért fontos a bevágás, és hogyan süsd meg úgy, hogy a belseje puha, a héja pedig könnyen eltávolítható legyen.

Nosalty

Gasztro

Így válaszd ki a tökéletes édesburgonyát: 5 intő jel, amire...

Az édesburgonya nemcsak finom és sokoldalúan felhasználható alapanyag, hanem rostban, összetett szénhidrátokban és béta-karotinban is gazdag. Ahhoz azonban, hogy sütés vagy főzés után igazán ízletes fogás kerüljön az asztalra, érdemes már a boltban odafigyelni a megfelelő darab kiválasztására. Néhány apró jelből ugyanis könnyen felismerhetjük, ha egy édesburgonya már nem friss, vagy akár romlásnak indult.

Nosalty

Gasztro

Rekordot dönthet idén karácsonyra a dió ára: mutatjuk, mennyi az...

Jelentősen megdrágult a dióbél Magyarországon, és a karácsonyi sütési szezon közeledtével további áremelkedésre is számítani lehet. A hazai termést az aszály, a külföldi kínálatot pedig az európai termelési nehézségek sújtják, így az ünnepi sütemények egyik legfontosabb alapanyaga idén komoly kiadást jelenthet.

Nosalty

További cikkek

Életmód

Nehéz, dagadt a lábad estére? A Lidl megfizethető készüléke segít...

Újabb Lidl-akcióval jelentkezünk, ugyanis október 26-tól egy szuper, egészséget támogató eszközre csaphattok le. Azoknak különösen hasznos, akik gyakran érzik fáradtnak, nehéznek vagy duzzadtnak a lábukat.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Házias ízek, magyaros fogások és pompás...

Nem hagyunk titeket a hosszú hétvégére sem receptötletek nélkül. Pogácsa, gulyás és elmaradhatatlan vasárnapi húsleves, valamint klasszikus édességek is várnak.

Otthon