2020.11.30.

Nagyiprojekt: Maczkó nagyi most piskótát süt úgy, ahogy csak a nagyik tudnak

Baracklekvárral vagy csokipudinggal, feltekerve vagy lapokra vágva, teljesen mindegy, milyen formában, de a piskóta szó hallatán mindenkit jóféle gyerekkori érzés tölt el.

Amikor a menzán piskótakocka a napi fogás, akkor gyerekek százai lélegeznek fel, hogy aznap legalább esznek valami jót. Ez az a süti, ami ha rossz, akkor is jó. Emlékszem, nem egyszer fordult elő, hogy összecsomósodott lisztdarabkára haraptam evés közben, de ez voltaképpen soha nem zavart. Hasonló tisztelet övezi a baracklekvárral feltekert változatot vagy a vajas krémekkel megkent lapokra vágott piskótát is.

Mivel a legtöbb ember a nagyijához köti ezt a kultikus süteményt, így legújabb Nagyiprojekt-részünkben Maczkó nagyi bevállalta, hogy piskótát készít nektek, nem is akárhogyan:

Maczkó nagyi ananászkrémes piskótareceptjét itt találod.

Sokszor éreztük tehát úgy, hogy ha másért nem is, a csokiöntetes piskótáért érdemes volt iskolába menni, de milyen az igazán jó piskótatészta? Ennek a rém egyszerű süteménynek egyetlen szabálya van. Az arányok.

A tökéletes piskóta 1:1:1, azaz 1 tojás, 1 evőkanál liszt, 1 evőkanál cukor elegye.

Egy rendes méretű piskóta kb. 6 tojásnál kezdődik, és borzasztó fontos, hogy a tojások hidegek legyenek, mikor belekerülnek a tésztába. Bár piskótát (elvileg) könnyű sütni, de valljuk be, a kedvenc nagyink tudja a legjobban elkészíteni!

Ezeket olvastad már?

Gasztro

Debrecenben igazi hájas tésztát kaptunk házi szilvalekvárral, Mami konyhájából

Debrecenbe' kéne enni! - avagy lerobogtunk Debrecenbe, ahol Hajnal Jánosné, azaz Mami, igazi hájas tésztát készített nekünk. Vigyázat, ez aztán nem mindenmentes!

Hajnal Stefi

Kifőzde

Mari nagyi gőzgombócot készít nektek - mert gombócból a sok...

Készülhet túróból, krumplis vagy kelt tésztából, lehet szilvával vagy lekvárral tölteni, egy biztos, nagyon hamar csak hűlt helyét találjuk a tálban…

Hajnal Stefi

Kifőzde

Nagyiprojekt: Mari nagyival ultrabrutális sztrapacskát főztünk

A felvidéki eredetű, laktató és tömény sztrapacska hamar a kedvencünk lett, ahogy Mari nagyi is. Nézzétek meg, hogyan bénázunk mellette a konyhában!

Hajnal Stefi

Gasztro

Nagyiprojekt: Tökéletes mákos kocka Balla mamától

Ősz haj, nagy szemüveg, dolgos, ráncos kéz és kötény. Most nem egy menő séfet mutatunk be nektek, hanem egy igazi nagyit - és az ő mákos kockáját.

Hajnal Stefi

Ajánlott videó

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Nosalty

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Brecz Judit

További cikkek

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?