2020.11.30.
A nagyi csodasütije
Hogyan oldjunk meg egy ilyen helyzetet: megígérjük unokánknak, mire felébred, viszünk neki almás sütit, ám úgy tűnik, könnyelmű ígéretet tettünk.
Szívet melengető ajándékot kaptam a nyáron: lányomék megkurtították üdülésüket, így egy hétig én is élvezhettem a Balaton-felvidék szépségeit. Meg is érkeztünk barátnőmmel a kis faluba, átvettük a házat, lányomék útra keltek, és már éppen indultunk be a házba, amikor megjelent egy úr, szatyornyi, frissen szedett almával, és kérdezte, elfogadjuk-e tőle. Igent mondtam, és beinvitáltam, hogy kifizessem. Kissé sértődötten közölte: – Nem eladni, hanem ajándékba hoztam, nem kérek pénzt érte. Na, jó, akkor sütök belőle valami finomat, és megkínálom – ajánlottam fel. Mire ezt válaszolta: – Azt ne tegye. Hetek óta mindennap valamilyen almásat süt a feleségem.
Apple pie
Tiroli almás rétes
Omlós almás pite tej-és tojásmentesen
Ezek után mit tehettem, elfogadtam az almát, hiszen némi segítőkészség csak szorult belém. Ott maradtunk hát egy halom gyönyörű almával, és mivel úgyis készültünk a közelben nyaraló unokámhoz, és bár nem volt betervezve a sütögetés, de ha már süteményről esett szó, gondoltam, gyorsan elkészítjük, és viszünk neki is belőle. Meg is beszéltem vele, alvás után vár minket – és a sütit.
Az ajándék frissen szedett alma
Körülnéztünk, megvolt minden hozzávaló. (A bolt aznap zárva tartott.) Finomlisztet ugyan nem találtunk, de ráakadtunk egy félzacskónyi teljes kiőrlésű biolisztre. Nosza, lássunk hozzá hamar! Akkor jöttünk rá, hogy csak egyvalami hiányzik, mégpedig a mérleg. Tűvé tettünk mindent, de az amúgy jól felszerelt házban mérleget, mérőedényt nem találtunk. Nincs veszve semmi, egy gyakorlott nagymamán csak nem fog ki a mérleg! Kreáltam a meglévő hozzávalókból egy receptet. Amit tudtam: 1 púpozott evőkanál liszt az 2 dkg, körülbelül ugyanannyi a cukor is, a többi alapanyag nem gond.
Íme, a tészta
- 12 evőkanál liszt
- 4 csapott evőkanál cukor
- 15 dkg vaj
- 1 tojás, csipet só
- fél csomag sütőpor
Mivel nem tudtam, hogy „viselkedik” a teljes kiőrlésű liszt, tettem még hozzá 1 késhegynyi szódabikarbónát is, hogy lazítsa. Tejföl is akadt, ha szükség lenne rá. Mindezt gyorsan összegyúrtam, ment a hűtőbe, jöhetett az almatöltelék.
Evőkanálnyi mértékegységbe átszámítani egy halom almát, meghaladta az amúgy sem briliáns matematikai, kalkulációs, vagy nem is tudom, milyen képességeimet – ezzel barátnőm sem kísérletezett. Azt pedig végképp nem részletezném, amikor a kertben kétkarú emelőt próbáltam összeállítani egy darab deszkával, 1 kg sóval (ez lett volna az ellensúly)… A labilis alkotmányról minden szerteszét repült. Összeszedtem a fűből az almákat, gyorsan meghámoztuk, kicsit pároltuk, cukroztuk – sokat kóstoltuk közben, mert azt ugye hiába tudjuk, hogy cukorból mennyi a két deka, ha fogalmunk sincs, mennyi az alma –, ment bele fahéj is. Közben elősütöttük a kerek formában a tésztát, jól megpakoltuk a töltelékkel, egy darab, félretett nyers tésztát pedig ráreszeltünk a tetejére.
Íme az almás süti
Megsült rendben, indultunk, időben érkeztünk, nagy sikere lett, az utolsó morzsáig elfogyott. A maradék tölteléket is felhasználtuk pár nap múlva, lett belőle almakrémleves.
Mézes-mentás almakrémleves
Almakrémleves vaníliás habbal
Tejszínes-pudingos almakrémleves
Ennek az almás sütinek a receptjét viszont meg sem próbáltam feltölteni a NoSaltyra, de azt hiszem, nem nagyon kell megmagyaráznom, hogy miért.
Kísérletező kedvűeknek viszont nagyon ajánlom!
Mari nagyi
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
További cikkek
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...
A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept