2021.04.23.
8 egyszerű tipp, amivel könnyedén csökkentheted a napi kalóriabeviteledet
A sikeres testsúlycsökkentés alapja a megfelelő kalóriabevitel. Ha nincs türelmed számolgatni, akkor tartsd be ezeket a tippeket, és sikeres lesz a fogyásod!
Sokan gondolják azt, hogy a testsúlycsökkentéshez bonyolult étrend tartozik, kipróbálnak ilyen-olyan diétákat, amelyek különféle komplikált szabályrendszereken, alapanyagokon nyugszanak. Pedig vannak igazán egyszerű apró trükkök is, amelyek a hétköznapi kiegyensúlyozott étrendben is megvalósíthatóak, és hozzájárulnak ételeink kalóriatartalmának csökkentéséhez.
Csökkentsük a zsiradékot!
Teflon, kerámia, alumínium: milyen tapadásmentes serpenyőt válassz?
Sokat spórolhatunk a kalóriákon, ha ételeinket kevesebb zsiradékkal készítjük. Ha húst sütünk, felejtsük el a bő zsírban sütést, használjunk teflonedényt, süssünk sütőben, sütőzacskóban. Ne öntsük az olajat a serpenyőbe, hanem csak spricceljük, csepegtessük, kenjük! Csak viszonyításképpen: ha egy adag ételhez 2 evőkanál olaj helyett csak egy evőkanálnyit használunk, máris megspóroltunk közel 100 kalóriát. A hagyományosan bő zsírban készülő ételeinket, pl. rántott szelet, fasírt, bundáskenyér, fánk stb. készítsük sütőpapíron sütőben, így csökkenthetjük a zsírból származó kalóriákat (persze a bundázással még így is számolnunk kell).
Ha köretként tálaljuk zöldségeinket, párolásukhoz használjunk kevés (max. 1 evőkanál) vajat, olajat, de akár gőzben is főzhetjük őket, így nemcsak természetes ízük, hanem vitamin- és ásványianyag-tartalmuk is kevésbé vész kárba. Fűszerezzük őket gazdagon, változatosan, így színesíthetjük köreteink kínálatát.
Sajtos-tepsis bundás kenyér
Curry-s fasírtgolyók
Párolt zöldségek szójaszósszal, szezámmaggal megszórva
Húsételeknél válasszunk zsírszegény húsrészeket, de nem kell leragadni a csirkemellnél, bátran fogyasszunk pulykát, sertéskarajt, -combot, -szűzt, marhafelsálat.
Tejföl helyett joghurt!
Leveseink, főzelékeink habarásához, krémesítéséhez, rakott ételeink rétegezéséhez, túrókrémeinkez, körözöttünkhöz használjunk tejföl helyett joghurtot. A natúr joghurtok zsírtartalma mintegy ötöde a hagyományos 20%-os tejfölének, de még ha a zsírdúsabb és ezért krémesebb görög joghurtot is választjuk, akkor is felére csökkentettük a zsírt. Próbáljuk ki, meglepően tudja ugyanazt a krémességet, ízvilágot
Joghurtos cukkinikrém
Vöröslencseleves joghurttal
Libanoni húsgombócok joghurtszószban
„Elvetemültebbek" még ennél is továbbmehetnek, és használhatnak 0,1-0,5%-os zsírtartalmú natúr joghurtokat is, ma már szerencsére ezekből is kapható krémes verzió.
Kevesebb cukor!
Érdemes mondjuk egy süteményreceptnél a megadott cukor mennyiségét helyből felére-kétharmadára csökkenteni. Használhatunk cukor helyett energiamentes édesítőszereket is, aggodalomra nincs ok, ezek nem rákkeltőek. Arra figyeljünk, hogy van, amelyik bírja a sütést, de van, amelyiknek keserű mellékíze lesz tőle.
Túrós zabpelyhes süti ahogy Cecil készíti
Klasszikus banánkenyér
Mikrós kakaós piskóta
Sűrítsünk ésszel!
Hagyományos főzelékeink nagy részét, ill. leveseink egy részét rántással, habarással vagy hintéssel sűrítjük (ritkábban legírozással, montírozással), a plusz zsiradékkal (rántás), liszttel növelve ételeink kalóriatartalmát. Ennek kordában tartására több módszer is van. Egyrészt adott a lehetőség a sűrítés elhagyására. Egy bab- vagy lencseleves kiváló étel rántás nélkül is, főzelékeinket átalakíthatjuk sűrítés nélkül készült sült-, párolt zöldségekké, salátákká. Ha szeretnénk mégis krémesebb állagot, sűrítsük ételünket önmagával - ez jól alkalmazható eljárás főzelékeknél, püré- vagy krémleveseknél. Ha mégis ragaszkodunk a hagyományos sűrítéshez, használjunk kevesebb zsiradékot, lisztet a rántáshoz, habaráshoz.
Igazán finom főzelék
Vöröslencse-főzelék citromos húsgolyókkal
Mézes-mustáros csicsókafőzelék
A salátát sem mindegy, hogy hogy készítjük el!
Salátáknál jellemzően az öntet képviseli a kalóriákat, persze ha bacondarabkákat is szórunk bele, akkor azok is. Felejtsük el a majonézes öntetet és a bolti kész önteteket, használjunk natúr joghurtot fűszerekkel, növényi olajakból 1 evőkanál/fő az adag.
A köreten is spórolhatunk!
Cseréljük le hagyományos burgonya-, rizs- vagy tésztaköretünk felét zöldségköretre - ez lehet sült, párolt zöldség vagy egy jó nagy adag friss zöldségekből készült saláta. Az energiatartalom így csökken, az élvezeti érték viszont nem, sőt, a sok színnel még ínycsiklandóbbá tehetjük ételeinket!
Pirított "brokkolirizs" sült zöldségekkel és tükörtojással
Szuperegyszerű karfiolrizs
Tepsiben sült kakukkfüves zöldségek
Együnk (sokszor) keveset!
Elcsépelt, tudom. Cserébe működik. Egyrészt a napi 4-5 kisebb étkezés biztosítja szervezetünk számára az egyenletes energia- és tápanyageloszlást, kiegyensúlyozottabb lesz az anyagcserénk.
Másrészt, és ez egy nagyon lényeges tényező, a gyakori kisebb étkezésekkel elkerülhető, hogy az éhségből fakadóan túlegyük magunkat.
Jellemzően a reggeli/tízórai kimaradását követő ebéd és az egész napos csipegetést követő vacsora a legrizikósabb étkezés, nyugodt lelkiismerettel eszünk egy szép szelet csokitortával turbózott ebédet és fosztjuk ki a hűtőt este nyugiban, jóval túlteljesítve az adott étkezésre „járó" energia- és tápanyagmennyiségeket.
Ne igyuk meg a kalóriákat!
Az üdítőitalokról, gyümölcslevekről általában két dolgot szoktunk gondolni: ha 100%-os, vagy light gyümölcslé, akkor azt gondoljuk, hogy szuperegészséges és bármennyit ihatunk belőlük, holott a 100%-os gyümölcslevek energiatartalma 40-45 kcal/1 dl, azaz ha egy litert elfogyasztunk egy nap, az máris 400-450 számolatlan kalória. A másik eset, hogy teljesen elfelejtkezünk arról, hogy az italaink energiatartalmát egyáltalán számolni kellene, így nem is foglalkozunk velük.
A fentiek mellett ne felejtkezzünk meg a rendszeres mozgásról sem, ami amellett, hogy önmagában is növeli az energiafelhasználásunkat, az izomtömegünk növelésén keresztül is fokozza az anyagcserét.
Még több cikk, hogy sikeres legyen a diétád:
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Káposztás paszuly gazdagon
Ez a leves egy igazán tartalmas és laktató fogás, az a fajta, ami után elég csak egy desszertet összedobni és meg is van az ebéd. Érdemes a tányér levesünket egy kanál tejföllel ...
Fokhagymás mini bagettek
A fokhagymás kenyértől megjött az ihlet és elkészítettem ezeket a mini fokhagymás bagetteket. Igazi fokhagymával biztos még finomabb, de sajnos be kellett érnem a por változatával. De ...
Kapros-mozzarellás túrópuffancs
Egy nagyon könnyű, lágy textúrájú túrós puffancs, fenséges kapor ízzel! Próbáljátok ki!
Neked ajánljuk
- vargabéles
- sárgaborsó-főzelék
- pulled pork
- fasírt
- mac and cheese
- narancslekváros-mákos babka
- máglyarakás
- krumplis pogácsa
- zabkeksz
- pad thai
Legnépszerűbb cikkek
December 24-én a boltoknak zárva kell tartania: itt a Lidl...
Nem tartanak forgalomcsökkenéstől a nagy élelmiszerláncok amiatt, hogy december 24-e munkaszüneti nap lesz. A Lidl már a korábbi években is zárva tartott szenteste, a CBA pedig arra számít, hogy a vásárlók az ünnep előtti napokra időzítik majd a bevásárlást.
Vajat vagy sertészsírt kenjünk inkább a kenyerünkre? A kardiológus válaszol
Vagy vagy sertészsír? A kardiológus most elmondja, miért nyerne nála egy hajszállal az utóbbi.
Jönnek az első fagyok: ezt az 5 növényt most vidd...
November elején már nem érdemes halogatni a kert és a terasz téliesítését. A hűvös éjszakák, a hajnali fagyok és a hirtelen lehűlés komoly veszélyt jelenthetnek a nyáron szépen fejlődő, ám a magyarországi telet nehezen viselő növényekre. Sokan csak akkor kapnak észbe, amikor a levelek megfeketednek, a hajtások megfagynak, vagy a növény látványosan károsodik. Pedig néhány egyszerű lépéssel a kedvenceink nagy része megmenthető, és tavasszal újra díszítheti az erkélyt, a teraszt vagy a kertet. Most mutatunk 5 olyan növényt, amit most kell bevinned, ha szeretnéd, hogy átteleljenek!
Címlapról ajánljuk
Ellenállhatatlan sütemények, melyeknek még az anyósod is elkéri a receptjét
Vannak sütemények, amelyekből egyetlen szelet sosem elég, és amelyek után szinte biztosan elhangzik a kérdés: na jó, de honnan van a recept? Mutatunk néhány ellenállhatatlan édességet és pár apró sütési praktikát, hogy a következő családi összejövetelen még az anyósod is elkérje a receptet!
Nosalty Mit főzzek ma? Ünnepi lakomát ülünk hajtovánnyal, ludaskásával és...
Igazi Márton-napi lakomát csapunk ízes előétellel, libás főétellel és isteni lúdlábbal!
A kertben gyom, a bögrédben gyógynövény: a gyermekláncfűtea még a...
Sokak számára egyszerű kerti gyomnövény, pedig nagy hagyománya van a népi gyógyászatban és a konyhában is. Lássuk, miért lehet hasznos alkalomadtán gyermekláncfűteát kortyolni!
További cikkek
Nosalty Mit főzzek ma? Ünnepi lakomát ülünk hajtovánnyal, ludaskásával és...
Igazi Márton-napi lakomát csapunk ízes előétellel, libás főétellel és isteni lúdlábbal!
Eddig kidobtad, pedig 3 hozzávalóból mennyei karácsonyi édesség készülhet belőle
Ne dobd ki a narancs héját! Három hozzávalóból készíthetsz belőle illatos, édes kandírozott finomságot, amely karácsonyi ajándéknak és süteményekbe is tökéletes.
Erre a zöldségre esküszik a dietetikus: influenzaszezonban is érdemes gyakrabban...
Ez a méltatlanul keveset használt zöldség igazi téli tápanyagbomba: C-vitaminban, antioxidánsokban és rostban is rendkívül gazdag. Mutatjuk, miért érdemes gyakrabban a turmixodba vagy a tányérodra csempészni.
Top Receptek
Párolt lila káposzta
A párolt lila káposzta remek kísérője a különféle sült húsoknak, például a kacsa elképzelhetetlen nélküle. Ezzel a recepttel könnyedén elkészítheted Te is otthon, bár tény, hogy ...
Ludaskása
Soha nem szerettem a ludaskását. Nem is nagyon szerethettem, anyukám soha sem csinált, távoli rokonoknál kóstolva meg...nem tett rám mély benyomást, na. Ha meg a Márton-napi össznépi ...
Lúdlábtorta klasszikusan
A lúdlábtorta egy igazi klasszikus desszert, melyben az étcsokoládé és az alkoholba áztatott meggy ikonikus párosa találkozik. Elegáns és ünnepi, ezért jó választás különleges ...
Még több top recept
Friss receptek
- Káposztás paszuly gazdagon
- Fokhagymás mini bagettek
- Kapros-mozzarellás túrópuffancs
- Zöldfűszeres libazsír ropogós libatöpörtyűvel
- Krémes, savanyú krumplileves
- Zöldfűszeres libaraguleves
Még több friss recept