2023.08.08.

Így készíthetsz tökéletesen olvasztott csokit, nagyon gyorsan

Alapvetően a csokit vízgőz fölött kell megolvasztani, de van, hogy nincs erre lehetőség vagy idő. Ha ez a helyzet, megmutatjuk, miként olvaszthatod fel tökéletesen a csokit a mikróban! Napi Tippünk következik.

A csoki felolvasztása vízgőz fölött macerásnak és időigényesnek tűnhet. Ha kell valami gyorsabb megoldás a csokoládé felolvasztására, vagy épp nem áll rendelkezésedre tűzhely, akkor a mikróban is elvégezheted ezt a feladatot, csak néhány apró szabályt kell betartanod a tökéletes végeredményért.

Csokiolvasztás a mikróban

Előfordult már, hogy sütöttél, de nem volt időd azzal pepecselni, hogy rendesen felolvaszd a csokoládét, ezért sietve bedobtad egy tálban a mikróba, csak hogy egy perc múlva már égett csokoládédarabokat találtál, miközben egy-egy nagyobb csomó meg sem olvadt? Ha ennyire nem is volt drámai a helyzet, azért valószínűleg te is tapasztaltad, hogy a megmikrózott csoki egyáltalán nem úgy olvad, mintha vízgőz fölött csináltad volna.

Ahhoz, hogy elkerüld a borzasztó végeredményt, és tökéletesen olvadt csokoládéval koronázd meg a süteményeidet, az alábbi lépéseket kövesd.

Az első fontos szabály, hogy a csokoládét apró, egyforma darabokra szeleteld. Ha csokoládépasztillát használsz, akkor az önmagában tökéletes, mivel ezek apró, vékony és egyforma darabok.

A csokoládétömböket és -táblákat aprítsd fel olvasztáshoz. Az apróra vágott csokoládét tedd egy üvegtálba, hogy megolvadjon. Az üveg jobban szigetel, ezáltal megakadályozza, hogy megégjen.

kókuszos süti

Fehér csokis hólabda

csokis süti

Angol csokipuding szósszal

sütikocka

Rigó Jancsi a Nosalty konyhájából

Melegítsd a csokoládét 30 másodperces intervallumokban, és köztük kevergesd át. A harmadiknál már jól látható lesz, hogy az edény szélén gyorsabban olvad a csoki, mint a közepén, a kevergetés pedig segít, hogy eloszlasd a hőt, és egyenletesebben, gyorsabban megolvadjon a csoki.

Mikor használd a mikrós módszert?

Ha csillogó, fényes csokimázat szeretnél elérni, akkor ez a metódus nem jó választás, ahhoz mindenképp temperálni kell a csokoládét. Azonban a fagyasztott finomságokhoz, mint például a csokival borított eper vagy házi kókuszos szelet, tökéletes és gyors megoldás.

Forrásunk volt.

Ha tetszett ez a cikk, nézd meg legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon, a Viberen, a TikTokon vagy a YouTube-on!

TikTok-trükkjeink is érdekelhetnek:

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Nosalty

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Brecz Judit

További cikkek

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?