2022.11.23.
Így kell rendesen csokit olvasztani a mikróban
Ha temperálni nem is lehet, azért a mikróban is lehet csokit olvasztani rendesen. Napi Tippünkben eláruljuk, hogyan!
Cookie, csokiba mártott eper, brownie és még lehetne sorolni, olvasztott csoki számtalan sütihez és desszerthez kellhet, de kinek van annyi ideje, hogy rendesen megolvassza a csokit vízgőz fölött, amikor rátör a cukor iránti vágy? Nos, a mikróban is teljesen jól és gyorsan meg lehet ejteni ezt a műveletet, ha követed az alábbi lépéseket.
Így kell rendesen csokit olvasztani a mikróban
A mikróban való csokiolvasztás nem veszélytelen művelet – ha csak fogod a csokit, bedobod egy tálba, majd találomra benn hagyod egy percre a mikróban, akkor simán előfordulhat, hogy a széle megég, középen meg nagy szilárd darabok maradnak. Szóval ennek is megvan a tudománya, akárcsak a tűzhelyen, vízgőz fölött történő olvasztásnak.
Churros csokoládéöntettel
Menzás piskóta csokiöntettel
Menzás piskóta igazi csokiöntettel
Ha el akarod kerülni a baleseteket, és minden alkalommal tökéletesen megolvadt csokoládét szeretnél kapni gyorsan, akkor a mikróba kis méretű csokidarabokat tegyél és rövid időintervallumokban melegítsd.
- Az első az, hogy a csokoládé kis, egyenletes darabokban legyen. A coki chips különösen alkalmas erre, mert aprócskák és egyforma méretűek a szemek.
- A csokoládétömböket és a táblacsokoládét finomra kell aprítani az olvasztáshoz.
- Az apróra vágott csokoládét tedd át egy üvegtálba az olvasztáshoz. Az üveg jobban szigeteli a csokoládét, így megakadályozza, hogy megperzselődjön.
Így készül a tökéletesen tornyos képviselőfánk
- A csokoládét 30 másodperces szakaszokban melegítsd, és a szakaszok között kevergesd meg. Az első egy-két alkalommal a keverés ugyan feleslegesnek tűnhet, de a harmadiknál már látni fogod, hogy a tál szélei gyorsabban olvadnak, mint a közepe, és a hő elosztásával egyenletesebben és gyorsabban olvad meg a csokoládé.
Ahogy fent említettük, ez az eljárás nem alkalmas temperálásra, tehát nem lesz csillogó a csokoládét, így, ha az a cél, hogy mutatós legyen a végeredmény, akkor azért meg kell dolgoznod. De ha ez nem zavar, vagy amúgy is belekevered a csokit a tésztába, akkor nyugodtan válaszd a könnyebb utat.
Ha tetszett ez a cikk, nézd meg legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon, a Viberen, a TikTokon vagy a YouTube-on!
Még több recepthez találsz segítséget itt:
- A tökéletes házi pizza készítésének 8 lépése
- Ha így készíted, garantáltan tökéletes és ízletes lesz a bulgur
- Így készítheted el a tökéletesen puha és szaftos kókuszkockát
- gasztro
- csoki
- konyhai trükk
- konyhai praktika
- csokoládé
- csokiolvasztás
- Napi Tipp
- csokiolvasztás mikró
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
További cikkek
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...
A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept