2022.12.22.
2 tuti módszer, hogy mutatós csokicsíkokat húzz a desszertjeidre
Mindig is szép, vékony, egyenletes csokicsíkokat akartál a süteményeidre? Napi Tippünkből kiderül, hogy ez egyszerűbb, mint gondolnád!
Ha eddig villával vagy cukrászecsettel próbáltad meg csokival bevonni a kekszeidet, sütijeidet, akkor itt az ideje, hogy tanulj egy egyszerűbb módszert! Ráadásul azt is átismételjük, miként lehet a legjobban csokit olvasztani mikróban és vízgőz fölött.
2 tuti módszer, hogy mutatós csokicsíkokat húzz a desszertjeidre
Hogyan olvaszd meg és csorgasd a csokoládépasztillát
A mikrohullámú sütő messze a leggyorsabb és legegyszerűbb módszer a csokoládé megolvasztására és csepegtetésére. A csokoládépasztilla jó kiindulási alap olyan édességekhez, mint a csokis sütik vagy a blondie-k. Amit fontos elmondani, hogy ezekben stabilizátorok vannak, amelyek megakadályozzák, hogy olyan simán megolvadjanak, mint egy tábla csoki.
Illetve azt is bele kell kalkulálnod, hogy olvadás után más lesz a textúrája.
Ha ezt tudomásul vetted, akkor görgess lejjebb, és kövesd az alábbi lépéseket.
A kívül ropogós, belül szaftos mákos guba létezik, és így készül
- Tedd a tej-, ét- vagy fehér csokoládépasztillát egy mikrózható tálba. A csokoládét 30 másodperces intervallumokban mikrózd meg, közben kevergesd át egy spatulával. Folytasd ezt mindaddig, amíg a pasztillák teljesen fel nem olvadnak és simává nem válnak. Ha az túl sűrűnek találod a csokit megolvasztva, keverj hozzá kókuszolajat, egyszerre 1 evőkanállal, amíg jó folyós állagúvá nem válik. Tedd félre a tálat néhány percre, hogy kissé kihűljön.
- Egy spatula segítségével óvatosan tedd át a meleg olvasztott csokoládét egy nagy műanyag visszazárható zacskóba.
- A műanyag zacskó egyik sarkából vágj le ollóval egy picike darabot (ha vastagabb csíkokat szeretnél a sütidre csorgatni, akkor értelemszerűen nyugodtan vághatsz nagyobb nyílást).
- Két kézzel tartsd stabilan a műanyag zacskót az olvasztott csokoládéval, úgy, hogy a levágott sarok lefelé nézzen az édesség fölé. Finoman nyomd össze a zacskót, és előre-hátra mozdulatokkal gyorsan csepegtesd a csokoládét a felületre. Ha olyan édességeket díszítesz, mint a biscotti, akkor segít, ha vagy közvetlenül egy sütőpapírral bélelt tepsire helyezed őket a csorgatás előtt, vagy egy sütőpapírral bélelt tepsibe állított hűtőrácsra teszed a desszertet, így könnyű lesz később eltakarítani.
Tudd le agyrém nélkül a karácsonyi bevásárlást szuperlistánkkal
Hogyan olvaszd meg és csorgasd a táblás csokoládét
A csokibevonónak, illetve a hagyományos táblás csokinak eltér az állaga az olvasztott pasztilláétól, de ez nem is baj. Bár a bevonót épp süteményekhez történő felhasználásra állították elő, mi azért azt javasoljuk, hogy az elérhető legjobb minőségű csokit válaszd. Bár alapvetően ezt is felolvaszthatod mikróban, akkor vízgőz fölött olvaszd meg – mutatjuk, hogyan.
- Egy tábla tej-, ét- vagy fehér csokoládét vágj apró darabokra.
- Tedd az apróra vágott csokoládét egy nagy hőálló üvegtálba, amelyet forró vízzel teli lábos fölé helyezel (ügyelj arra, hogy a víz ne érjen a tál aljához). Egy gumispatula segítségével időnként keverd meg az apróra vágott csokoládét, miközben az megolvad.
- Folytasd a csokoládé kevergetését, ahogy elkezd olvadni.
A csokoládét többször keverd meg, amíg teljesen felolvad, és teljesen simává válik. Tedd át a tálat a konyhapultra, és hagyd a csokoládét néhány percig hűlni.
- Ezután kövesd a fenti lépéseket. A spatulával kanalazd át a csokit a zacskóba, majd vágj egy kicsi lyukat a sarkára. Mind a két kezed használva stabilan tartsd a zacskót a sütemények fölé, majd gyorsan ide-oda mozgatva a kezed, csorgasd rájuk az olvasztott csokoládét.
Jó díszítést!
Ha tetszett ez a cikk, nézd meg legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon, a Viberen, a TikTokon vagy a YouTube-on!
Még több tartalom, cikk és ötlet a készülődéshez:
- Kiszámoltuk, olcsóbbak-e a házi majonézes saláták, mint a boltban
- 5 töltelék a bejglibe, ami jóval olcsóbb, mint a mák vagy a dió
- 5 olcsó alapanyag, amit idén karácsonykor elő kell vennünk
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
További cikkek
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...
A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept