2024.09.20.

Ettől a növényi „tejtől" lesz igazán krémes az édesburgonya-püréd

Nem sikerült vegánosítani a batátapürét úgy, hogy tényleg finom legyen? Akkor most figyelj, mert Napi Tippünkben eláruljuk, melyik a legjobb növényi ital a legkrémesebb édesburgonya-püréhez.

Mindenki szereti a pürét – és miért kellene bárkinek is lemondania róla csak azért, mert nem fogyaszt tejterméket?! Viszont ahhoz, hogy ne lehessen megmondani, hogy az édesburgonya-püré tej- és vajmentesen készült, van egy kardinális kérdés, amit tisztázni kell. Milyen növényi tejet érdemes használni? Ha legközelebb vegán édesburgonya-pürét csinálsz, és szeretnéd, hogy igazán krémes legyen, mindenképp kókusztejet önts hozzá!

Ettől a növényi tejtől lesz igazán krémes a édesburgonya-püréd

Első hallásra furcsán hangozhat ez a tipp, hiszen a kókusztejen, még ha bolti vizes verzióról is van szó, elég intenzíven átüt a kókusz aromája, így kérdéses, hogy fog működni az édesburgonya-pürével. Persze van némi alapja a félelemnek, nem mindenhez illik a kókusztej, sőt, akár el is ronthatja az ételt. A sima burgonyapürébe sem ajánljuk, az édesburgonyával azonban más a helyzet, mivel ugye, édes, amit a kókusz diós, már-már trópusi íze remekül kiegészít. Egyébként a kókusz ízét a legtöbbször elnyomja a többi összetevő és a fűszerek, különösen, ha dobozos kókuszitalt használsz a konzerv kókuszkrém helyett. Inkább a textúrán van itt a hangsúly!

De miért a kókusztej a legjobb az édesburgonya-püréhez?

Mert tele van zsírral.

Mivel minél krémesebb a növényi tej, annál jobb, ezért, ha teheted, mindig a teljes zsírtartalmú változatot válaszd a kókuszból is.

Emellett különösen fontos, hogy tudatosan használd a többi alapanyagot is.

A legfinomabb sült édesburgonya trükkje 5 lépésben

A legtöbb burgonyapüréhez kell egy jó adag só is! A kókusztej mellett mindenképpen jó, ha az édesburgonya-püré tartalmaz némi sós elemet is, csak azért, hogy ne tűnjön úgy, mintha desszert lenne (hiszen akár brownie is készülhet vele). Emellett az is fontos, hogy adjunk neki némi dimenziót, amit egy-két evőkanál fehér misopasztával könnyedén elérhetünk. A másik hozzávaló, amivel biztosan nem tudsz mellélőni, a fokhagyma. Ha összezúzva a püréhez adod, az ételednek garantáltan nem lesz kókuszos íze.

De ha keverés közben úgy ítéled meg, hogy az ízlelőbimbóid még határozottan be tudják azonosítani a kókusz ízt, esetleg az állag miatt még egy kis folyadékra lenne szükséged, akkor a pürésítés után keverj hozzá valami semlegesebb ízű alapanyagot, például zsírosabb zabtejet.

Koronázd meg petrezselyemmel, újhagymával és a kedvenc vegán vajaddal, és már tálalhatod is!

Forrásunk volt.

Ha tetszett ez a cikk, nézd meg legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon, a Viberen, a TikTokon vagy a YouTube-on!

Ezeket a konyhai trükköket is lesd el:

Napi Tipp

Ajánlott videó

Legújabb receptek

rakott zöldség

Márványsajtos brokkoli

Ezt a krémes, márványsajtos brokkolit annyira szeretjük, hogy egy egész tepsivel meg tudnánk enni belőle. Önmagában, főételként is megállja a helyét, de húsok és halak mellé is ...

krumpliköret

Tejszínes krumpli

Ez a recept tökéletes, ha unod már a megszokott köreteket és villantanál a vendégeknek, de önmagában is szuper, ha egy gyors, olcsó mégis jóízű vacsorára vágysz. A sós szalonna és a ...

sajtos rúd

Halloweeni sajtos pókháló

Kedvem támadt elkészíteni egy pókhálót, ami finom ropogós, és sajtos.....gyerekek is egykönnyen elkészítik.... :-)))Ha marad tészta, akár kettőt is készíthetünk.....

Még több recept

Neked ajánljuk

Márványsajtos brokkoli

Legnépszerűbb cikkek

Vásárlás

Változik a sertéscomb és karaj ára: erre számíthatnak a vásárlók...

Jelentősen olcsóbb lett a sertéshús az elmúlt egy évben, de az árcsökkenés üteme lassulni látszik. Novemberben már inkább stabilizálódhatnak az árak, miközben az akciók továbbra is komoly megtakarítást jelenthetnek.

Életmód

Új fürdőszobai trend hódít: sokan már ezt választják kád helyett

Egyre többen keresnek olyan fürdőszobai megoldást, amely egyszerre helytakarékos, kényelmes és biztonságos.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Életmód

Így szárad meg gyorsabban a mosott ruha: egy egyszerű japán...

Mai Otthon Tippünkben megosztjuk veletek a japánok szuperegyszerű, mégis hatékony ruhaszárítási módszerét. Semmilyen extra eszközre nem szükségetek, csupán egy kis odafigyelésre.

Nosalty

Otthon

Nosalty Mit főzzek ma? Savanykás krumplileves, klasszikus főétel tükörtojással és...

Kedvünkre való menüsor!

Macsuga Viktória

Életmód

Sok rost + fehérje, szigorúan tojás nélkül: 7 proteindús-rostos reggeli...

Utálod a tojást, vegán vagy, esetleg ételallergiával, -érzékenységgel küzdesz? Vagy egyszerűen csak izgalomra vágysz? Indíts csodalaktató, fehérje- és rostdús reggelikkel, tojás nélkül!

Brecz Judit

További cikkek

Vásárlás

A döntés végleges: ezekben az országokban biztosan eladja a Tesco...

A brit áruházlánc 1,7 milliárd euróért válik meg cseh és szlovák érdekeltségeitől. A vevő a holland Ahold Delhaize, a magyarországi üzletek azonban egyelőre a Tesco tulajdonában maradnak.