2023.08.12.

5 dolog, amit mindenképp moss meg, mielőtt megeszed

Napi Tippben megmutatjuk mi az az 5 dolog, amit kérdés nélkül mindig moss meg, mielőtt felhasználnád.

Arról már sokat lehetett hallani, hogy a csirkét nem kell és nem is ajánlott megmosni főzés előtt, mert csak szétpacsálod a konyhában a bacikat, és a szakértők a tojás mosását sem javasolják. Azonban felmerül a kérdés, hogy mik azok az élelmiszerek, amiket mindenképp meg kell mosni használat előtt. Mutatunk 5 zöldséget és gyümölcsöt, aminek feltétlenül szüksége van egy fürdőre**,** mielőtt a tányérodra kerülne!

Otthon termesztett fűszernövények

A saját kertedben vagy akár a balkonon, ablakpárkányán termesztett petrezselyem, zsálya, kakukkfű és bazsalikom csodás látványt nyújt, remek az illatuk, és sokféle ételt ízesíthetsz a segítségükkel. De csak azért, mert szeretettel gondoztad őket, még nem jelenti azt, hogy makulátlanok. Akár a háztáji jószágok rágcsálták meg, akár egy madár hagyott nyomot rajta, a fűszernövények piszkosak lehetnek, ezért használat előtt alaposan mosd meg őket.

Öblíts le egy kis maréknyi fűszernövényt hideg, folyó víz alatt; rázd szárazra, majd papírtörlővel, konyharuhával tapogasd szárazra őket, de még a salátaforgatót is bevetheted erre a célra.

Egy apróság a titka a tökéletes, szaftos tésztasalátának

Jégsaláta

Ha salátát készítesz belőle, vagy szendvicsekhez aprítod fel, ugyanúgy mosd meg, mint bármely más zöld levelet: távolítsd el a leveleket a szárról, öblítsd le őket hideg víz alatt, majd pörgesd szárazra egy salátaforgatóban (vagy tapogasd szárazra). Ha azonban egyben készíted el (például meggrillezed) a jégsaláta fejet (vagy nagyobb darabokra vágva), és nem akarod leválasztani a leveleket, akkor is meg kell mosnod a zöldséget a fentiek szerint.

Gombák

Van egy elterjedt mítosz, miszerint a gombákat nem szabad megmosni, mert felszívják a vizet. Ez nem igaz, a gombák valójában nagyon kevés vizet szívnak magukba, mert már 90 százalékban vízből tevődnek össze. Azonban emiatt még nem kell halálra sikálnod az egyes gombaszemeket, a gyors, egyszerű és hatékony módszer az, ha vízbe meríted őket, megforgatod a kezeddel, majd kiteszed őket egy tiszta, pamut törülközőre, hogy szárazra töröld.

5 dolog, amit mindenképp moss meg, mielőtt megeszed

Káposzta

A külső réteget úgysem eszed meg, akkor miért mosnád meg? Jó ok van rá: a biztonság kedvéért távolítsd el a vastag külső leveleket, vágd fel a káposztát a megszokott módon, és öblítsd le egy szűrőben folyó víz alatt. Rázd szárazra, amennyire csak tudod, majd egy tiszta ruhával tapogasd át, hogy a maradék nedvességet is eltávolítsd.

Kivi

A banánhoz hasonlóan a kivi elfogyasztását is valószínűleg úgy kezded, hogy megpucolod (hacsak nem kikanalazod a zöld gyümölcshúst). Akkor mégis miért kellene megmosni?

Nos, a helyzet az, hogy ennek az édes gyümölcsöknek a bolyhos héja is ehető, és a pazarlás mellett már csak azért is van értelme, mert tele van rosttal és C-vitaminnal.

Plusz így a pucolással sem kell bajlódni. Ilyen esetekben viszont mindenképp mosd meg először a gyümölcsöt úgy, hogy hideg víz alatt megfuttatod, majd papír- vagy pamut törülközővel megszárítod.

Forrásunk volt.

Ha tetszett ez a cikk, nézd meg legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon, a Viberen, a TikTokon vagy a YouTube-on!

Még több konyhai tippet leshetsz el tőlünk:

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Nosalty

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Brecz Judit

További cikkek

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

KonyhaPro