2023.02.21.

Így töltsd mindig tökéletesen tele a farsangi fánkokat

Ha idén farsangi fánkot sütünk, hagyjuk el a lekvár kanalazását, és tanuljuk meg különböző isteni krémekkel megtölteni az olajban sült pufi csodákat. Nem is olyan nehéz, főleg, ha a Napi Tipp segít.

Kicsit talán amerikai módi, de abszolút nincs semmi rossz abban, ha megtöltjük a farsangi fánkokat. Ehhez persze el kell lesnünk egy-két furfangot, de gyorsan bele lehet jönni a technikába, ami ráadásul az elkerülhetetlen lekváros-kanalazós maszatolástól is megóvja a fánkba harapókat. Nézzük tehát most a farsangi fánkok megtöltésének lépéseit, hogy aztán állni tudjon a bál.

Mivel töltsünk?

Tulajdonképpen bármilyen tölteléket választhatunk, ami a szívünkhöz közel áll, bár meg kell hagyni, hogy egyes krémek jobban működnek, mint mások.

ha lekvárt szeretnénk, használjunk egy sűrűbb, nem annyira folyós verziót, hogy ne áztassuk el a tésztát, és ne folyjon ki rögtön a töltelék
használhatunk mogyorókrémet is, bár ez nagy mennyiségben elég tömény tud lenni, így érdemes mértékletesen eljárnunk vele
kiváló választás bármilyen puding vagy pudingállagú krém: ezek ugyanis könnyen tölthetőek, és nem folynak ki azonnal

farsangi fánk

Baracklekvárral töltött szalagos fánk

túrófánk

Túrófánk egyszerűen

farsangi fánk

Klasszikus farsangi fánk

Fontos a hőmérséklet

Miután kikaptuk a forró olajból a fánkokat, ne kezdjünk neki rögtön a töltésnek, ugyanis az több problémához is vezethet. A túl forró tészta megolvaszthat egyes töltelékeket, ezzel átalakítva a kész desszertet egy mállós, folyós katyvasszá.

Trükkök, melyekkel frissen tarthatod a másnapos fánkokat is

Szintén figyeljünk oda arra, hogy a töltelékünk se legyen meleg: ez főleg a pudingokra igaz, mivel ezeket főzni kell. Hűtsük ki őket teljesen, és csak azután lássunk neki a műveletnek.

Előkészítő lépések

Egy klasszikus farsangi fánknak általában mélyedés van a tetején, ahová később a lekvár kerülhet, azonban, ha a töltés irányába indulunk, hagyjuk el a lyuk kialakítását. Egész egyszerűen süssük ki a fánkokat, majd hagyjuk őket lecsöpögni papírtörlőn.

A kihűlt tésztákba szúrjunk egy lyukat (evőpálcikával vagy más eszközzel), ezzel is elősegítve a habzsákunk dolgát.

Ne toljuk túl

Fontos, hogy érezzük, hol a határ: kellő töltelék jusson a fánkokba, azonban ne repesszük őket szét teljesen. Szerencsére érezni fogjuk, mikor kell megállni: amikor a krém már nem a fánk belsejébe megy, hanem „kibukik” a töltőlyukon, akkor megtelt.

töltött fánk

Nutellás fánkok

farsangi fánk

Hagyományos farsangi fánk

farsangi fánk

Szalagos fánk Coook konyhájából

Ha tetszett ez a cikk, nézd meg legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon, a Viberen, a TikTokon vagy a YouTube-on!

További konyhai praktikák, amelyek segíthetnek:

Ajánlott videó

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Nosalty

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Brecz Judit

További cikkek

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?