2024.10.26.

Ha unod a főtt tojást, ezzel az egyszerű lépéssel igazán izgalmassá teheted

Napi Tippünkben a főtt kemény tojás egy radikálisan új elkészítési módját mutatjuk meg, amivel feldobhatod a reggeleket!

A keménytojás vitathatatlanul a legegyszerűbb elkészítési formája ennek a sokoldalú fehérjének, hiszen nem igényel többet forró víznél. Miután meghámoztad a tojásokat, sokféle utat választhatsz az elfogyasztásukra. Eheted őket csak úgy magukban, egy szendvics mellé, salátában, készíthetsz klasszikus kaszinótojást vagy, ha kísérletező kedvedben vagy, a trendi egg flighttal is kiélheted a kulináris kreativitásodat. Van azonban egy kevésbé konvencionális, de látványos módja, hogy még többet hozz ki a keménytojásból, amit valószínűleg még nem próbáltál. Ígérjük, imádni fogod.

Ha unod főtt tojást, ezzel az egyszerű lépéssel igazán izgalmassá teheted

Csak egy serpenyő kell hozzá

Ha legközelebb keménytojást főzöl és van egy kis időd, akkor próbáld ki, hogy miután kivetted a vízből és eltávolítottad a héját, beteszed a tojásokat egy forró serpenyőbe, és megpirítod őket.

A forró, olajozott serpenyőben töltött idő ropogós, buborékos kérget hoz létre a tojások felszínén, miközben a belsejüket átitatják a fűszerek, amiket az olajhoz adtál.

Előkészítésként ejts néhány sekély vágást a tojásokban egy hámozókéssel. Melegítsd a serpenyőt közepesen magas hőfokon, amíg forró nem lesz, majd adj hozzá egy-két teáskanálnyi olajat, vajat vagy gheet. Amint az olaj forró, mehetnek bele a fűszerek, majd a keményre főtt tojások. Süsd a tojásokat körülbelül két-három percig. Addig mozgasd és forgasd őket, amíg a fehérje felülete barna és buborékos nem lesz. Ha még több ízt csempésznél a tojásba, adj a serpenyőhöz további fűszernövényeket vagy szószokat.

Ízesítési és tálalási ötletek a serpenyőben sült keménytojáshoz

Így tárold a hűtőben biztonságosan a keménytojást

A serpenyőben sült kemény főtt tojás számos nemzet konyhájának elmaradhatatlan fogása, többek között a Közel- és Távol-Keleten is gyakori étel. A legjobb pedig, hogy a tojás egyszerűségének köszönhetően szinte bármilyen ízvilággal párosíthatod, ami csak eszedbe jut. Inspirálódhatsz a tigristojás néven ismert kínai ételből, amelyhez ugyanabban a serpenyőben, amelyben a tojásokat sütöd, egy sűrű, aromás mártást készítenek. Miután a tojások megbarnultak, keverd bele a szójaszószt, a mirin főzőbort, a rizsecetet, a fokhagymát, a chilit és a sört az olajba, majd süsd addig a tojásokat, amíg a folyadékok teljesen elkeverednek és az elegy sűrűvé válik. Öntözd meg a tojásokat a lével, miközben a mártásban ülnek, hogy még több ízt járja át őket.

Nem kell persze ennyire cifrázni a dolgokat, az olajat vagy a vajat olyan fűszerekkel is ízesítheted, mint a kömény, a paprika, az oregánó, a paradicsompaszta és a harissa, hogy egy ízletes közel-keleti ételt kapj, amely nagyban hasonlít a klasszikus shakshukától. De magában is megállja a helyét a sült kemény tojás, amivel például izgalmasabbá teheted a saláták textúráját.

Forrásunk volt.

tojásos egytálétel

Sárgarépavajban sült tojás

tojásos egytálétel

Rántott lágytojás (Oeuf mollet frit)

tojásos egytálétel

Tejszínben karamellizált tojás

Ha tetszett ez a cikk, nézd meg legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon, a Viberen, a TikTokon vagy a YouTube-on!

További izgalmas konyhai trükkök-tippek várnak itt:

Ajánlott videó

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Nosalty

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Brecz Judit

További cikkek

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?