2023.04.16.

Így tárold az uborkát, hogy több mint egy hétig elálljon

Napi Tippünkkel mindig lesz friss uborka a hűtődben egy pofonegyszerű tárolási praktikának köszönhetően.

Korábban már írtunk arról, hogy botanikailag az uborka gyümölcsnek számít, és nem feltétlenül kell a hűtőben tárolni, azonban a konyhapulton hagyva nem lesz hosszú életű az ubi, különösen az egyre melegedő időjárás mellett. Van azonban egy szuper praktika, amivel mindig friss uborka áll majd rendelkezésedre, és amiatt sem kell aggódnod, hogy a kukában végzi a megvásárolt élelmiszer.

Uborkatárolás lépésről-lépésre

Így csempészhetsz szinte minden ételbe olajos magvakat

Kelsey Venkov (@kelseyvenkov) legújabb TikTok-videójában bemutatja, hogyan kell előkészíteni és tárolni az uborkát, hogy több mint egy hétig elálljon, és megőrizze ropogós állagát. Először kiveszi a kis uborkákat az eredeti csomagolásukból, és hideg csapvíz alatt leöblíti őket. (A zöldségek és gyümölcsök esetében a leöblítés egy kihagyhatatlan lépés, ellentétben a hússal vagy a tojással.)

Ezután Venkov egy nagy tálat megtölt tiszta vízzel, és hozzáad nagyjából egy csésze ecetet. Ezután az uborkákat körülbelül 15 percig áztatja az ecetes-vizes oldatban. Ez a plusz lépés (bár nem teljesen szükséges) potenciálisan segíthet még több szemcsét eltávolítani (ahogyan a friss eper esetében is sok helyen ajánlják ezt az eljárást), ha szuperkoszos a termény.

@kelseyvenkov

My cousin showed me this and we've done it ever since! They last so much longer and taste crunchier✨ #storingvegetables #vegetablestorage #cucumbersnack #storingfood #foodstorage #foodstoragetips #kitchenorganization #fridgeorganization #fridgeorganizing #freshvegetables #fridgestocking #fridgestorage #fridgeorganizer

♬ original sound - Kelsey Venkov

Ezután jön még egy gyors öblítés, és el is érkeztünk a fő attrakcióhoz. Venkov több légmentesen záródó tárolót készít elő, amit félig megtölt vízzel, majd beleteszi az uborkákat (bár fordítva logikusabb lenne), végül lezárja és a hűtőszekrénybe teszi őket. Az ígéret szerint ezzel a módszerrel az uborka ropogós marad akár több mint egy hétig is.

A módszert kígyóuborkával is nyugodtan alkalmazhatod, ehhez hosszában vágd a tárolódoboz méretének megfelelő hosszúkás csíkokra.

Miért működik ez a trükk?

Az uborka - amely alapvetően a H2O szinonimája - körülbelül 96 százalékban vízből áll. Ez azt jelenti, hogy amellett, hogy hidratál, antioxidánsokat is tartalmaz és gyulladáscsökkentő hatással rendelkezik, szupergyorsan megpuhul és kásás lesz, ha a hűtő zöldséges fiókjában tárolod. Viszont, ha vízbe teszed, megelőzheted ezt.

Mire figyelj?

Azonban van egy-két dolog, amire itt is ügyelni kell. Néhány naponta cseréld ki a vizet, hogy csökkentsd a szennyeződés, illetve a baktériumok elszaporodásának kockázatát.

És hogy mi a legjobb a trükkben? Hogy répával és zellerrel is ugyanúgy alkalmazhatod, ahogy azt az alábbi TikTok-videóban is láthatod sok egyéb zöldségtárolási trükk mellett.

@emilymariko

Veggie prep for the week!

♬ original sound - Emily Mariko

Forrásunk volt.

Ha tetszett ez a cikk, nézd meg legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon, a Viberen, a TikTokon vagy a YouTube-on!

Még több okos konyhai tipp vár:

Ajánlott videó

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Nosalty

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Brecz Judit

További cikkek

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?