2024.01.08.
Ezért főzz rizst a krémlevesbe – Furcsa trükk, mégis működik
Ha az ember az „igazán jó krémleves” attribútumaira gondol, a listát széles mellel vezeti majd a selymes állag, amit valószínűleg a komfortos, melengető hatás követ. Nos, ezeket mind elérhetjük, ráadásul egy csapásra, ha követjük a Napi Tipp által javasolt furcsa trükköt.
Az is mutatja, hogy mennyire népszerű (és nem mellesleg egyszerű) recept a krémleves, hogy minden évszaknak, minden szezonnak megvan a maga saját verziója. Persze az eredeti, mondhatni a hamisítatlan egészen biztosan az őszi-téli leves lenne, ami aromásan, fűszeresen melegít fel minket belülről a hideg, zimankós napokon. Az íz azonban csak egy dolog, az állagra is érdemes külön figyelmet fordítani, azt a lehető leggazdagabbá tenni. Például rizzsel. Bizony, az egyszerű gabona – ami állandóan megtalálható a legtöbb kamrában – képes a végletekig elvinni a krémleves krémességét, mindezt ráadásul pofonegyszerűen.
Ezért főzz rizst a krémlevesbe – Furcsa trükk, mégis működik
Mit keres a rizs a fazékban?
A krémleves besűrítésére megannyi módszert és alapanyagot használhatunk – ennek a széles tárháznak pedig bizony, a rizs is részét képezi. A zöldségekkel összefőzve, majd a végén leturmixolva olyan krémes állagot ad a levesnek, amire semmilyen más kiegészítő nem képes.
Ráadásul nem is kell sok belőle: nagyjából egy maroknyi gabona (50-70 gramm) már képes sűrűvé tenni egy nagyobb fazék levest.
A trükk bevetése mellett nem lesz szükség semmilyen nemű habarásra, rántás készítésére, ki- és visszamerésre, ugyanis minden egyszerre történik, a fazékban, anélkül, hogy nekünk akár a kisujjunkat is meg kéne mozdítanunk érte.
Görög citromos tojásleves csirkével (Avgolemono-leves)
Sós-ecetes burgonyakrémleves krumplihéjcsipsszel
Selymes zellerkrémleves
Ennyit, ekkor, így
Az összes elképzelhető zöldséges krémlevesben használhatunk rizst, mivel a gabonának semleges az íze, nem fog elnyomni vagy elfedni semmilyen más aromát. A hozzáadás pedig a következőképp történjen. Miután elkészítettük a levesünk hagymás alapját, a zsiradékon futtassuk meg kissé a rizst, hogy enyhén megpiruljon.
Ez a hozzávaló az őrjítően selymes krémlevesek titka
Ekkor jöhetnek a zöldségek, fűszerek és bármi más, amit még a levesünkbe pakolnánk. A folyadék felöntése után hagyjuk felforrni, majd alacsony lángon gyöngyözni a lábos tartalmát, míg minden (a zöldségek és a rizs is) szépen meg nem puhul.
Eleinte kevésnek tűnhet a hozzáadott rizs mennyisége, de ne szórjunk többet a leveshez, mert akkor túl sűrű, szinte főzelékszerű lesz. A főzés során észrevehetjük majd, milyen szépen megdagadnak a gabonaszemek (az sem baj, ha elkezdenek szétfőni, úgyis leturmixoljuk majd őket) – ezek fogják később oly’ csodás állagúvá varázsolni a levesünket.
A fazék tartalmát alaposan turmixoljuk le, dolgozzuk teljesen simára egy botmixer segítségével. Az esetleges utóízesítést követően levesünk már fogyasztható is, hagyjuk magunkat meglepni az eddig még nem ismert, nem kóstolt állag által!
Gabonás alternatívák
Persze amennyiben nem vagyunk nagy rajongói a rizsnek, vagy úgy érezzük, hogy az adott zöldségekhez egy másik gabona jobban passzolna, bátran kísérletezzünk alternatív gabonákkal is. Kerüljön a fazékba barna rizs, bulgur, köles, hajdina – csak arra figyeljünk, hogy ezek főzési ideje tovább nyúlhat, mint a rizsé, és az általuk produkált állag sem feltétlenül lesz annyira selymes.
Legegyszerűbb brokkolikrémleves
Fűszeres sütőtökkrémleves
Fokhagymakrémleves sajtos pirítóssal
Ha tetszett ez a cikk, nézd meg legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon, a Viberen, a TikTokon vagy a YouTube-on!
Ezeket a konyhai tippeket is érdemes ellesni:
- Tegyél néha gyümölcsöt is a rizottódba, megéri
- Mennyei lesz a tonhalas tésztád az alábbi apró trükköktől
- Így pakolj nagyon komoly ízeket az egyszerű zöldséglevesedbe
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
További cikkek
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...
A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept