2022.10.10.

Így készül a tökéletes és egyszerű csokiöntet

Csokiöntet. A szósz, aminek sem gyerekek sem felnőttek nem tudnak ellenállni. Az öntet, amiből még a menzás is isteni. A mennyei manna, amit most pár lépésben napi tippünk segítségével te is könnyen megtanulhatsz elkészíteni.

A tökéletes csokiöntetet elkészíteni nem lehetetlen, csupán a jó receptet kell tudni hozzá. Vajon mit tudtak a konyhásnénik, amit mi nem? Mi az az esszenciális elem, ami képes elválasztani egymástól a sima csokipudingot az öntettől? A finom, puha és foszlós piskóta mellé nem lehetetlen otthon sem elkészíteni a legfinomabb, krémesen lágy és selymes csokiöntetet, csupán ennyi kell hozzá:

100 gramm étcsokoládé, 50 gramm vaj, 4 evőkanál cukrozatlan kakaópor, 1 liter tej, 6 evőkanál cukor, 60 gramm kukoricakeményítő

Krémes, lágy, selymes – ha piskótát is készítenél hozzá, kattints a képre egy szuper receptért!

Egy nagyobb lábasban felmelegítjük a vajat és a csokit, elkeverjük benne a kakaóport és a cukrot, majd felöntjük tejjel, amiből egy decit félre teszünk, és forrásig hevítjük.

A maradék hideg tejjel elkeverjük a keményítőt, és a csokis-tejes keverékhez öntjük, alacsony lángon, folyamatos keverés mellett öntet sűrűségűre főzzük.

Arra is be lehet vetni néhány házi praktikát, hogy a csokiöntet ne bőrösödjön be. Az öntetet öntsük át egy tálba, majd fedjük le egy alufóliával lehetőleg úgy, hogy ne maradjon sok levegő az öntet és a tál teteje között. Segítség lehet az is, ha a puding tetejét még bőrösödés előtt leszórod egy kis cukorral, vagy a már főzőlapról lehúzott öntetet felöntöd még egy deci tejjel, majd az egészet jól elkevered.

Még több tipp, hogy finomabbak legyenek az ételeid:

Ajánlott videó

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Nosalty

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Brecz Judit

További cikkek

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Még több cikk