2023.11.12.

Ezzel a módszerrel lesz a lehető legfincsibb a sajtos tésztád

Napi Tippünkkel garantáltan életed Mac and Cheese-ét készítheted el!

Elviekben az egyik legegyszerűbb ételnek kellene lennie, de hányszor fordult már elő veled, hogy egy nagy szaftos tál Mac and Cheese helyett ropogós-száraz tésztát és a lábas alján összegyűlő zsíros, szétesett szószt kaptál...? Jó, lehet, hogy kicsit drámaian fogalmazunk, de azért nem olyan egyszerű igazán jó Mac and Cheese-t készíteni. Viszont mindezzel oda akartunk kilyukadni, hogy sosem baj, ha új praktikákat keresel, amivel megkönnyíted a saját életed és a főzést. Ezzel a trükkel például a Mac and Cheese-ed lesz mennyei. És csak egy turmix kell hozzá.

Megőrülsz ettől a Mac and Cheese tipptől

A trükköt Andrew Rea osztotta meg, és tényleg zseniális. Ő a hisztis és macerás szószok elkészítéséhez egyszerűen csak turmixot használ, így a Mac and Cheese esetében is.

Ehhez először a tésztát tejben megfőzi. És itt jön a varázslat. Ahelyett, hogy a megmaradt hőre bízná a sajt megolvasztásának feladatát, fogja, és egyenesen a turmixgépbe reszeli a sajtot, majd amikor a tészta elkészült, megy mellé a leszűrt tej is. Itt meg is állhatna, de a textúra stabilitása és az íz fokozása érdekében a sajt mellé dob egy kis tojássárgáját is. Ettől a mártás kissé gyorsabban összeállhat, de egy löttyintésnyi forró tej vagy víz hatására újra életre kel.

Ezzel lényegében kész is az étel. Sült tésztára vágynál? Szórd meg pankomorzsával a szósszal leöntött tészta tetejét, és 15 percre irány a sütő.

sajtos tészta

Egyedényes Mac & Cheese

sajtos tészta

Chilis Mac and Cheese

sajtos tészta

Legegyszerűbb Mac and Cheese

További bónusz, hogy ezzel a technikával gyakorlatilag bármilyen sajtot használhatsz a fogás elkészítéséhez. Viszont azért így is kerüld az érleltebb (és ezáltal ízesebb) sajtokat, mint például a Parmigiano vagy a Gruyère.

Forrásunk volt.

További okos tippekkel gazadgodhat a tárházad:

Ajánlott videó

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Nosalty

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Brecz Judit

További cikkek

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?